2017年4月4日 更新

在京都河畔愉悅地享受懷石料理

Sharing Kyoto 小編們想吃清爽、傳統又高級的午餐料理,所以,跟著小編出發到先斗町吧!
Erika[ Sharing Kyoto Staff ]

川床是京都獨特的文化,指的是夏季河畔的露天平台,可以讓人坐在上頭一邊用餐,一邊欣賞美麗的景色。天氣好的時候,陣陣微風非常舒暢,風鈴清脆的聲音能讓人放下一切憂煩。五月及九月川床會在午餐時間開放,所以我們在這個時候到訪。一般而言川床在晚上最受歡迎,不過如果您想要享受放鬆的時光,我們也推薦在中午前往!


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先斗町

這次我們造訪的川床餐廳位於京都市中心的先斗町。先斗町以狹窄的巷弄聞名,您可以來這裡享用傳統京都料理(價位可能稍高)。



舞妓

先斗町是著名的花街,所以您可能會在這裡看到舞妓與藝妓。今天我們就看到舞妓了!



餐廳入口

如照片所見,這裡有許多寫著舞妓名字的扇子。舞妓會到先斗町的餐廳發放自己的扇子來打知名度。



榻榻米席

餐廳內鋪著榻榻米,讓整個空間都涼爽起來。沿著川床餐廳緩緩流過的是鴨川,您可以看到許多人在鴨川畔跑步或溜狗。座位上面有屋簷,所以陽光不會直射到顧客身上,不過因為沒有空調,夏天的時候可能還是會有點熱。



風鈴

這一日晴朗無雲,微風陣陣,我們清楚地聽見了風鈴的聲音。清澈的聲響讓我們感受到了夏日的腳步。



可愛的兔子

中間的圖案像是正在搗年糕的兔子,而兩旁的圖案看起來像鳥。



京都本地啤酒

這是京都產的啤酒,最適合夏日炎炎時的川床!非常推薦您來這裡喝一杯!午餐價位稍高,不過可以嘗到傳統的京料理,完全值回票價。這次我們點的是有 9 道菜的京料理套餐。



掬豆腐

這是稱為「掬豆腐」的開胃菜。掬豆腐所含的水份比一般豆腐多,因此吃起來更加柔滑,像是優格一樣。凍狀的醬油非常有趣,與冷豆腐非常搭調。容器尤其漂亮,像玻璃雕刻一樣。



生魚片

這是我第一次吃生魚片,沾點鹽真是太好吃了!您可以從三種鹽中選喜歡的來沾。



熱蒸丸子

這是一道熱蒸丸子,非常有嚼勁。蒸餅裡包著切得碎碎的蔬菜,而湯汁讓這道菜更加美味了。



西京燒

西京燒是日式烤魚。白身魚以味噌調味,真是完美的組合,我們非常推薦這道菜,因為這是傳統的日式料理!


醋味紅鯛

這道菜是醋味紅鯛。不會太酸,在口中散發著清爽的味道。



白飯、味噌湯及日式紅燒山葵

這道菜是白飯、味噌湯及紅燒山葵。山葵有點辣,不過風味強烈,非常好吃。在日本主要有三種味噌,也就是紅味噌、白味噌及混合味噌。每一種的味道都不一樣,這裡的湯是比較鹹的紅味噌湯。到日本的時候,試試您最喜歡哪一種味噌應該會很有意思!



蕨餅

蕨餅是蕨粉作的甜點,以黃豆粉及抹茶粉調味。清涼美味,不會太甜。



川床外觀

五月初開始,許多餐廳會開放河畔的露天平台,這種露天平台稱為「川床」,是京都非常受歡迎的文化。我們在午餐時間來訪,如果晚上前來,可以體驗到截然不同的氣氛。

A comment from the staff
Mika
這是我第一次在午餐時間造訪川床。非常幸運地,這日天氣晴朗,清風徐徐,讓我們感到心曠神怡。一邊享用美味的京料理,一邊飽覽鴨川風光真是一大享受。有機會的話請在午餐時間前來(僅五月及九月開放)!
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