2017年4月18日 更新

千本釋迦堂的大根煮:帶來一整年的身體健康!

Sharing Kyoto 小編在千本釋迦堂享用了一些熱蘿蔔湯,非常美味!
Erika[ Sharing Kyoto Staff ]

京都有個數年來受到當地人喜愛的季節性活動。那個活動叫作『大根炊き』(Daikondaki),即大根(日本蘿蔔)燉煮儀式。在這間寺廟儀式中使用的大根,一直以來都有對健康有益的傳聞,會為教友烹煮準備好並在佛前,即佛壇處供應。食用這個大根的話你接下來的一年便會健康無恙。京都各處有許多寺廟在十一月或十二月會舉辦大根煮活動,但這次我們選擇前往千本釋迦堂!



我們身在千本釋迦堂中!這次參訪中有你認識的老成員,Erika 和 Yoko,再加上一名我們團隊的新成員,Sampo!



有許多人正等著領取他們的那份大根!現在是午餐時間所以這可能就是為什麼會有這麼多人的理由。從音響中傳出的公告正在講述大根煮活動的背後涵義以及念誦佛經。這讓寺廟區域中的氣氛就像是小型祭典一樣。



要領取大根煮,你得在一個售票亭購買一張票。這是 Sampo 的在編輯報告部分的第一份工作!



我們拿到了票,所以現在就是排隊的時候!可是隊伍的尾端究竟在哪裡...



隊伍不停地延伸下去...



隊伍一直綿延,甚至排列到了寺廟地區外側。簡直就像在排隊等待人氣遊樂園設施一樣。我們詢問一位在寺廟工作的人排隊得花上多久時間,而他回答一個小時!距離我們的大根煮還有好長一段距離。



但是隊伍的移動卻出奇地迅速。



即使已來到了十二月初,千本釋迦堂的秋葉卻仍未掉落,讓我們能在排隊之時欣賞風景。



當你進入寺廟地區之內,沿著隊伍會有攤販販售沙丁小魚乾、醃菜、銅鑼燒和其他東西!



在你拿到了你那一碗滾燙的大根煮後,你可以在這裡的長椅上坐下食用。如果你無法吃完你那一碗大根你可以索取一個塑膠包裝將它裝起來,但是蘿蔔在此時此刻嚐起來是最棒的。



排隊花了我們 40 分鐘,終於輪到我們了!你將票遞給這位小姐換取一雙免洗筷和一碗大根煮。



大根放在一個真的很大的鍋子裡熬煮。當你來到這裡,你早可聞到大根的美妙香味。我想快點吃到!



終於我們拿到了一些大根煮!在碗裡有三大塊大根和一塊油炸豆腐。一碗價格為 1000 日元,所以一開始我覺得有點貴,可是你付的錢的確能換到許多大根!



大根已經烹煮很長一段時間,所以它很軟嫩並且用筷子便能輕易切開。大根已經吸收了高湯而且真的很美味!這些大根未經去皮便下鍋燉煮讓你還可以品嘗大根皮所帶來的不同味道。炸豆腐很香甜且和大根很對味。


有些人還有在便利商店購買飯糰... 大根煮的味道蠻強烈的,所以讓我也想要來點白飯。



看這張照片你就可以看到這個大根切塊真的非常大!Yoko 真的很滿足。等待是値得的!



置身在寒冷空氣中,品嚐著溫熱的大根煮,暖和你的身與心!如果你想要來年身體健康,前去參加大根煮活動如何?

A comment from the staff
Sampo
排隊領取大根煮的隊伍長度讓我很驚訝。這裡的人們的確很愛寺廟的大根!或許在外頭或寺廟周圍排隊領取大根煮得花上很長一段時間,但是燉菜比我預期的還要美味。據說食用這個大根煮的話你來年便會很健康,這也是一個加分。 天氣有點偏寒而大根煮則滾熱無比,還可以希冀比這更美好的事物嗎?
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