2017年5月22日 更新

現在日本最火紅的話題! 賞味期限只有10分鐘的蒙布朗?

位在京都二条城附近的咖啡店的蒙布朗,賞味期限只有10分鐘!在日本掀起話題,所以小編們也立馬前往採訪!
現在日本最火紅的話題! 賞味期限只有10分鐘的蒙布朗?

知道京都有賞味期限只有10分鐘的蒙布朗嗎?在日本節目中也被介紹過的蒙布朗,究竟是什麼味道呢?就讓Vanessa 和Shiho小編帶大家一探究竟吧!

為什麼賞味期限只有10分鐘?

外表看起來是很正常的蒙布朗,為什麼賞味期限只有10分鐘呢?是因為裡面放有蛋白酥。


經過3小時低溫烘烤的蛋白酥非常細緻,和空氣接觸後會改變口感。希望大家吃到最美味的口感,所以才推薦10分鐘要食用完畢。但也沒有規定一定要在10分內吃完,請大家放心。只是10分後的口感會略有不同,非常很有趣!


時間的長短可一瞬間改變不同口感的甜點,覺得不可思議吧!


賞味期限10分鐘的蒙布朗,在哪兒?

位在世界遺產二条城附近的商店街中,有一間「Sweets Café KYOTO KEIZO」的咖啡店,在此就可以品嘗到美味的蒙布朗。

由町屋改裝的店內非常時尚,一到假日想要品嘗這賞味期限10分鐘的蒙布朗很多,建議平日傍晚時段來會比較少人,不用排隊。


春秋季限定的戶外座席區。


賞味期限10分鐘的蒙布朗,小編現場試吃!


大家等了很久吧!( Vanessa和Shiho小編也超期待…)立刻試吃這賞味期限10分鐘的蒙布朗!


點餐後約莫5分鐘,店家送上蒙布朗。看起來非常美且可口的樣子…

店員詳細說明蒙布朗的吃法,建議從中間入刀,在切的同時會聽到蛋白酥那酥脆的聲音。這樣的斷面真的很漂亮吧!


如同店家所說的一樣,那酥酥的聲音讓人好想快吃上一口。蛋白酥夾在海綿蛋糕中間,搭配滑順的鮮奶油和栗子泥,入口瞬間即化,讓我們驚呼連連,怎麼可以這麼好吃呢?


這甜點一定會讓人上癮!

不只是那蛋白酥的奧妙,採用日本國產的栗子做成泥,味道可說是十分濃郁。這樣讓人欲罷不能的甜點,時實際上也有客人續點了2、3個。大家真的了這賞味期限10分蒙布朗的毒了!


距離二条城附近的三条会商店街中,在觀光後不訪來這裡休息片刻吧!這樣別緻的蒙布朗,很希望大家能有機會品嘗的到。


Sweets Cafe KYOTO KEIZO

二條城 & 北野天滿宮 / 京都中央區
價錢
我們的評論



Shiho[ Sharing Kyoto Staff ] Staff Detail
至今沒有吃過這麼不可思議的蒙布朗!剛開始吃非常蛋白酥非常酥脆,但10分後帶點濕氣風味有點改變了。大家不要錯過這麼特別的甜點了!
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