2017年12月13日 更新

京都熱門火鍋店前 5名

當冬天降臨京都,就代表:可以吃火鍋囉!京都有很多不錯的火鍋店,讓 Sharing Kyoto 幫你選出最棒的吧!
hot pot

冬天就是要吃火鍋,日文的火鍋叫「nabe(鍋)」或「onabe(御鍋)」。火鍋是一種簡單但是變化多元的料理,在京都,有很多店提供這種美味。因為冬天就是要吃火鍋,所以熱門餐廳可能會大排長龍,但等待絕對值回票價。如果你是在夏天讀這篇文章,那麼你很幸運,因為夏天不是火鍋的季節,所以應該不必排隊!


5蔥屋平吉先斗町

這家餐廳位於先斗町一處很有藝術氣息的小巷,幸運的話,可以在那裡看到真正的藝伎。他們的火鍋有和牛,也就是說,他們使用的牛肉來自日本的黑毛牛。牛肉會在你口中融化,如果想要更獨特的體驗,可以搭配一些蔥,這些蔥是無限供應的。


火鍋最棒的收尾就是烏龍麵,一份只要500日圓。麵條吸飽充滿和牛風味的湯汁,這是絕對超過500日圓的享受。




4草鞋屋

矢場町餐廳的歷史可以追溯到 1624 年,那是 390 多年前!據說餐廳的名字是著名的大名豐臣秀吉所取的,如果你想了解更多資訊,可以點擊下面的連結。


別忘了這家餐廳也有許多很棒的清酒,可以搭配鰻魚一起享用!這裡的清酒有著醇厚的口感,不會干擾鰻魚的細膩滋味。




3寅屋

如果你想吃一些有大蒜味的東西,而且不怕吃牛內臟的話,寅屋應該是你在京都的絕佳選擇。這家火鍋餐廳也在先斗町,京都的藝伎地區之一。另外,如果你不想吃有牛內臟的火鍋,可以點豬肉。


他們也有不錯的配菜,比如炸豆腐。你要在豆腐上淋上醬油再撒上蔥,然後混合。這裡的配菜都很特殊,他們也有每日特別菜色,所以一定要嘗試一些,配著火鍋享用。



2美々卯 京都祇園店

這家餐廳讓簡單的火鍋變成非常優雅的料理。美美卯(美々卯)的特色是烏龍麵火鍋,叫做「udonsuki」。


更棒的是,美美卯(美々卯)非常健康,有很多蔬菜可以搭配雞肉和鰻魚。你甚至可以根據喜好在火鍋中加入檸檬、薑和其他香料來改變火鍋湯的味道。




1鳥彌三

我們要推薦的最後一家餐廳,有一些非常有趣,而且非常超值的東西。鳥彌三的雞肉火鍋,有非常濃郁的雞肉高湯,味道非常鮮美。


這裡的火鍋叫做「水炊雞肉鍋」,這是一個值得記住的詞彙。肉湯非常濃郁,品質極佳,因此餘味非常清淡。火鍋裡的豆腐、香菇等材料都是最高級的,雞肉也是我們嚐過最多汁的雞肉。


Sampo[ Sharing Kyoto Staff ] Staff Detail
以上就是我們推薦的五家京都火鍋餐廳,這些餐廳都很棒,但是如果你預算有限,可以看看蔥屋平吉和寅屋。美美卯不算貴,但也不便宜;矢場町和鳥彌三則屬於精緻火鍋餐廳。矢場町和鳥彌三都已經有數百年的歷史,因此,就歷史和品味來說,絕對都是物超所值。
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