Sharing Kyoto專題報導

In our feature articles we dig deep into the Japanese psyche,
從季節性熱門話題,像是櫻花季到一般日常美食的蕎麥麵

季節性的京都

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寒冷的冬季京都,也要暖呼呼地盡情觀光!
每年的1、2月是京都最冷的時期,在這季節裡也能有看到下雪的美景。而在冷颼颼的京都寒冬裡,其實只要穿搭適宜,也可以暖暖地進行觀光。而究竟冬天的京都要怎麼觀光?有哪些美味的料理?在這次的報導內都會介紹給大家。穿著暖暖的衣物,吃著熱呼呼的美食,和喝著熱熱地日本酒,一起溫暖地不畏寒冷侵襲,在京都逛逛市集盡情地觀光吧!
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浪漫幸福的冬季京都特集
楓葉季結束後,正式進入冬季的12月京都,宛如退換下那一般給人傳統氛圍的印象,搖身一變為充滿西洋時尚浪漫的季節。而這當中,最萬眾矚目的,莫過於就是聖誕節和跨年了!在這樣幸福滿溢的節日裡,讓小編帶大家一起去挑禮物、預約餐廳和欣賞夜間燈光秀。牽起重要人的手,用這樣的溫度來度過寒冷的冬天吧!
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京都粉紅的櫻花世界,讓人留下一生難以忘懷的美好回憶!
又到了一年一度的櫻花季了!每年此時可說是京都湧進成千成萬人潮的尖峰季節之一。相信要前往來賞櫻的朋友,已經開始著手計畫行程了吧!這次的專題報導中,以單人旅行、情侶、家庭和退休銀髮族為主要對象,設計了符合大家需求的賞櫻景點,當然還有少不了的美食饗宴。櫻花季只有短短的一星期左右,希望大家都能在京都這片粉紅世界裡,有個美好的春天回憶。話不多說,我們一起看專題報導吧!

熱門景點

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換上和服,漫步在祗園巷弄觀光巡禮!
在京都的觀光勝地中,祗園是深受歡迎的熱門景點區域。無論哪個季節,街道總是充滿人潮,熱鬧非凡。但大家可知道祗園的歷史背景嗎?還有藝妓和舞妓的分別嗎?這次的專題報導中,帶大家探討更深層的祗園花街中的故事。當然,少不了的和服體驗,也成為這次報導的主軸。另外,受到米其林頒發星星榮譽的日式料理餐廳,將星星摘下,享用這奢華的美食饗宴。 讓我們一起換上和服,踩著小碎步,飄著優雅姿態,前往這古都最有傳統氛圍的祗園巡禮去吧!
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伏見稲荷大社完全攻略
伏見稻荷大社是京都最具人氣且著名的觀光景點。到京都旅行一定會列入行程的景點。說道伏見稻荷,想必是千本鳥居和狐狸石像廣為人知。這樣帶有神祕感的風景,來到伏見稻荷大社朝聖的人一定很多吧! 但伏見稻荷的魅力不僅於此,超過1000年的歷史和廣大的佔地,也是伏見稻荷大社魅力的所在。在這個專題報導,會詳細介紹伏見稻荷大社。具體地敘述介紹神社成立的過程及狐狸和千本鳥居的說明、本店後方的稻荷山和周邊推薦的餐廳及伴手禮。在看過我們的報導後,相信會任您對伏見稻荷會有更一層地了解,在觀光時更增添一番樂趣!
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寺町和新京極購物血拼去!
在京都要去哪裡購物呢?當然就是寺町京極商店街和新京極商店街了!在日本一直以來是戶外教學和觀光客的必來的購物圈,最近海外觀光客業逐漸增加了。 讓小編們帶領大家來徹底剖析這2條主要的商店街吧! 百年老舖到最新流行的潮店,新舊參雜的氛圍讓寺町和新京極商店街更具魅力。以小編的獨家眼光向大家介紹有趣的商店,跟著我們一同出門去寺町和新京極商店街逛街去吧!

京都文化

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京都寺廟神社×日式甘味物語!
京都擁有很多世界遺產的神社寺廟,讓很多觀光客都慕名前來參拜。而在這些景點之中,不知道大家有沒有發現到,都有各有其特色的日式點心呢?在日本這些點心稱之為「門前菓子」,總是吸引大家前來品嘗購買,甚至當成是伴手禮帶回家。這次的專題報導,就是要帶大家探討「門前菓子」和神社寺廟究竟有甚麼淵源呢?請大家繼續看小編的報導吧!
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京都特別的會席晚餐
什麼是「和食」?這個問題提出時,浮現在您心中的是什麼? 壽司?天婦羅?或是拉麵?日本料理有許多種形式。熱門和流行的食物非常多種,而日本食物也順應著時代潮流經歷快速而多樣的變化。但即使如此,新的飲食是否能夠與目前的文化和潮流演變融合,而真正稱為日本料理呢?在 2013 年列為聯合國教科文組織非物質文化遺產的「和食」是否包括拉麵和咖哩飯? 聯合國教科文組織並沒有將「和食」定義為餐點本身的參照。相對的,它指的是一種豐盛、均衡而富有美麗四季概念的餐點,崇尚自然並以追求和諧共存的習俗享用。這些精神和美學意識就是日本料理的獨特文化,也正是被列為聯合國教科文組織非物質文化遺產的內容。 在這種方式下,對四季更迭的表現以及對食材原味的崇尚便是構成「和食」的要素。 那麼,如果想體驗「和食」這種日本人傳統飲食文化的魅力,究竟該在哪裡享用呢? 答案當然是非京都莫屬了。有幾個理由,但最大的理由是因為京都被稱為是「和食的故鄉」。 京都從平安時代開始便作為日本的首都發展將近 1200 年的時間,因此是當時的日本頂尖文化及技術中心。當然料理也不例外,京都的和食是傳統的日本料理,可以說是最初的和食。因此在和食的發源地京都品嘗和食是最棒的。 那麼,這次的主題將是關於過去到現在都廣受喜愛的京都和食餐廳。我會以下列四點來展示和食之美:「懷石料理」,最能夠凸顯和食魅力的傳統京都和食、日益演變的京都熱門流行和食、可輕鬆愉快享用的和食,以及最適合搭配和食的飲品,清酒的享用方式。
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尋找京都古董的最佳方式
你對「骨董」的真實感覺是什麼呢? 恐怖?奢華品?太複雜了不了解?...不知道大部分的人是否都這樣想。 事實上當然有些稀有的古董價值幾十萬甚至幾百萬,要踏入只交易這種物品的商店或人們的世界,當然會讓人感到抗拒。 但是在日本,骨董本來並不是不能觸碰的純裝飾物。 它們是「每天在手邊使用的東西」,受到珍惜卻也小心而持續地在日常生活中使用。當然,跟我們很容易買到的陶器和家具相比價格會有落差。但考慮 cp 值的話,它們的顏色過了 100 或 200 年也不褪色;而且擁有悠久歷史的骨董甚至比全新時還要豐富有品味,感覺好上數十倍。 盛裝在古董盤子或杯子中的食物或sake十分美味。我認為這可能是因為曾經在許多人手中流傳的緣故。精心製作每件物品的人的手、小心使用的前擁有者的手、以及在交給下一位物主前細心保存它的人的手,深印著許多人的記憶。人們珍惜著一件物品的想法讓味道更加美味了不是嗎?骨董真的十分迷人。 這次我們為你帶來如何欣賞這種「日常使用的骨董」。你可能會想:「為什麼是京都的骨董?」但實際上是「正因為是京都才有的骨董」。因為京都有許多方式能欣賞骨董:每個月舉行的兩大骨董展、可以輕鬆踏入的骨董店、以藝術著名的寺町通、以及日本西部最大的骨董展:京都大古董市集。如果你花時間到訪京都,何不試著接觸京都骨董呢?在不同主題的幾個部分中,讓我們一起了解如何欣賞骨董吧!
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