Sharing Kyoto專題報導

In our feature articles we dig deep into the Japanese psyche,
從季節性熱門話題,像是櫻花季到一般日常美食的蕎麥麵

季節性的京都

專題報導
京都賞楓景點大公開!
說到京都的話,楓葉是少不了的關鍵詞。具有歷史氛圍的街道和擁有自然美景的京都,賞楓景點可說有很多。在這專題報導裡,針對想在秋天前來京都賞楓的人,從最基本必去的人氣景點到內行人的秘密景點,在此不私心地大公開! 以鄰近京都車站或是知名人氣度等氛圍4個階段來做介紹,請大家參考一下,並且找出想要前往的地方,開始規劃京都楓葉之旅吧!
專題報導
納涼床 - 日落時的戶外露天宴席和木屋町之夜
京都的夏季很炎熱,每年此時都會舉行夏季限定消暑的傳統活動,稱之為納涼床(のうりょうゆか)。「ゆか」的意思是地板或床,在這裡是指戶外露天用餐區,沿著鴨川的餐廳都會設立這樣的戶外露天區。在 5 月 1 日到 9 月 30 日開放這些納涼床宴席區。納涼床是結合木條和平台並建立在河面上,大部份在下午 5 點開始的晚餐時間開放。大部份會開放到晚上 11 點,前來納涼床餐廳的最佳時間是日落時。此時涼風會開始吹拂,而天空開始逐漸轉為橘紅色,這是享用美味餐點和飲料時可觀賞的美好景色。這是一項獨特的體驗,有別於京都平時給人的印象氛圍。當您結束日間的寺院遊覽或市區購物行程後,時間很可能剛好在下午 5 點左右。這是到這些戶外露天餐廳享用晚餐的絕佳時機。 在納涼床上用餐的時間似乎流逝得特別快,不知不覺已經是晚上了。離開餐廳後,可以到先斗町逛逛。在先斗町狹窄街道的兩側,是節比鱗次的餐廳,外面點亮的燈籠為這個地區帶來京都傳統氛圍,走在這條小巷中,彷彿回到古早年代,彷彿回到古早年代,讓您可以體驗這樣的傳統之美的京都。 走過先斗町的街道後,在回到酒店客房或旅館之前,讓我們先追尋一點樂趣。先斗町的旁邊是木屋町。在先斗町和木屋町的兩條街道之間,有一些引人入勝的狹窄巷弄。這個地區有許多酒吧和居酒屋,涵蓋舊式到新潮時尚的各種類型。這是混雜新舊風格的引人地區,有許多本地人聚集在這邊。不論您決定玩樂到天明,或回到酒店客房為隔天的活動養精蓄銳,到納涼床用餐後造訪木屋町都是絕佳的行程,可讓您完全體驗京都的夜生活。接下來我們將為您介紹適合不同時間造訪的餐廳。您可以從許多餐廳中選擇。但如果您依據本文推薦的順序造訪這些地點,相信您一定會玩的很盡興。
專題報導
化身本地人 ― 岡崎與南禪寺
你喜歡哪種旅行方式? 有些人會盡其可能地將所有知名景點塞進行程;也有些人志在不依靠旅遊書,自己去發掘隱身街後的迷你舒適小餐館,分享在臉書上。 如果你最喜歡的是只帶上 Google Maps,一邊悠閒漫步,一邊欣賞路旁的風景與地方色彩,那麼京都可能是最適合你的地方。 這次我要談的是「岡崎」地區。這裡有許多出色的季節風景;雖然是著名的觀光區,不過也有很多深受當地人喜愛的商店與餐館。這裡也是京都最富藝術文化氣息的區域之一。 即使在這樣的熱門觀光區,還是有些地方格外值得一訪。特別要介紹的是在京都風光最明媚的秋天,當地人最引以為傲、最愛推薦的神社與寺院,還有地方特產、必看的藝術景點,還有可以欣賞河畔當季美景的餐廳。希望你能在鬱鬱蔥蔥的綠景間愉快地散個步,聆聽河流淙淙的聲響。也希望你能遇到好天氣!

熱門景點

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京都嵐山觀光吃喝遊買初心者行程
代表京都觀光地的嵐山,有著山景竹林等綠色大自然美景,還有具有歷史性且人氣的神社寺廟。來到京都時,都會想來這裡觀光吧!這次針對地一次來嵐山觀光的人,提供嵐山必去景點半日遊的行程,再加上我們想推薦介紹的景點和活動,若正在計畫想來嵐山旅遊的人,不妨可以參考一下!
專題報導
伏見稲荷大社完全攻略
伏見稻荷大社是京都最具人氣且著名的觀光景點。到京都旅行一定會列入行程的景點。說道伏見稻荷,想必是千本鳥居和狐狸石像廣為人知。這樣帶有神祕感的風景,來到伏見稻荷大社朝聖的人一定很多吧! 但伏見稻荷的魅力不僅於此,超過1000年的歷史和廣大的佔地,也是伏見稻荷大社魅力的所在。在這個專題報導,會詳細介紹伏見稻荷大社。具體地敘述介紹神社成立的過程及狐狸和千本鳥居的說明、本店後方的稻荷山和周邊推薦的餐廳及伴手禮。在看過我們的報導後,相信會任您對伏見稻荷會有更一層地了解,在觀光時更增添一番樂趣!
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寺町和新京極購物血拼去!
在京都要去哪裡購物呢?當然就是寺町京極商店街和新京極商店街了!在日本一直以來是戶外教學和觀光客的必來的購物圈,最近海外觀光客業逐漸增加了。 讓小編們帶領大家來徹底剖析這2條主要的商店街吧! 百年老舖到最新流行的潮店,新舊參雜的氛圍讓寺町和新京極商店街更具魅力。以小編的獨家眼光向大家介紹有趣的商店,跟著我們一同出門去寺町和新京極商店街逛街去吧!

京都文化

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享用美味的京都抹茶!
抹茶和綠茶最近成為許多關心健康的人的最愛之一,甚至出現在星巴克的熱門拿鐵菜單上。近年來,日本茶葉在世界各地持續擴大其粉絲陣容,這要多虧了它所代表的健康形象及其廣泛的使用性。 如今,抹茶(用原片日本茶葉下去處理並磨成粉)變得越來越普及了,而且不再只用於茶道。在現代京都,顧客可以在許多日本和菓子咖啡館之類的地方喝抹茶,放鬆休息。而且它也常用作西點如百匯和蛋糕(全世界一定有許多人的最愛甜點是抹茶 Kit Kat!)的調味料。 除此之外,日本最出色的高品質日本綠茶生產區宇治市正位於京都市中心南方。在鎌倉時代(1185 年至 1333 年),一位名為榮西的僧人從中國帶回了數款品種茶。後來這些品種茶被種植在宇治地區,開始展開了輝煌的日本茶葉生產史。在這裡,我們將簡略說明一下我們的特別推薦景點,讓你在抹茶的起源地京都享受特別的文化體驗。 如果你喜歡一邊欣賞日本寺廟林園,一邊品茗,或如果你有興趣聽值得信賴的員工講述擁有幾百年歷史的茶舖故事,分享他們對京都綠茶文化的豐富知識,或如果你想吃吃看可愛且美味的抹茶甜點... 那麼,我們將為大家介紹一個很棒的活動,讓你有機會站在大茶園的中央,用手親自摘下茶葉,感受一下茶樹園的美妙氛圍! 在一天的長途旅行之後,喝碗新泡的熱抹茶,紓解一下疲憊的身心吧!
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京都特別的會席晚餐
什麼是「和食」?這個問題提出時,浮現在您心中的是什麼? 壽司?天婦羅?或是拉麵?日本料理有許多種形式。熱門和流行的食物非常多種,而日本食物也順應著時代潮流經歷快速而多樣的變化。但即使如此,新的飲食是否能夠與目前的文化和潮流演變融合,而真正稱為日本料理呢?在 2013 年列為聯合國教科文組織非物質文化遺產的「和食」是否包括拉麵和咖哩飯? 聯合國教科文組織並沒有將「和食」定義為餐點本身的參照。相對的,它指的是一種豐盛、均衡而富有美麗四季概念的餐點,崇尚自然並以追求和諧共存的習俗享用。這些精神和美學意識就是日本料理的獨特文化,也正是被列為聯合國教科文組織非物質文化遺產的內容。 在這種方式下,對四季更迭的表現以及對食材原味的崇尚便是構成「和食」的要素。 那麼,如果想體驗「和食」這種日本人傳統飲食文化的魅力,究竟該在哪裡享用呢? 答案當然是非京都莫屬了。有幾個理由,但最大的理由是因為京都被稱為是「和食的故鄉」。 京都從平安時代開始便作為日本的首都發展將近 1200 年的時間,因此是當時的日本頂尖文化及技術中心。當然料理也不例外,京都的和食是傳統的日本料理,可以說是最初的和食。因此在和食的發源地京都品嘗和食是最棒的。 那麼,這次的主題將是關於過去到現在都廣受喜愛的京都和食餐廳。我會以下列四點來展示和食之美:「懷石料理」,最能夠凸顯和食魅力的傳統京都和食、日益演變的京都熱門流行和食、可輕鬆愉快享用的和食,以及最適合搭配和食的飲品,清酒的享用方式。
專題報導
尋找京都古董的最佳方式
你對「骨董」的真實感覺是什麼呢? 恐怖?奢華品?太複雜了不了解?...不知道大部分的人是否都這樣想。 事實上當然有些稀有的古董價值幾十萬甚至幾百萬,要踏入只交易這種物品的商店或人們的世界,當然會讓人感到抗拒。 但是在日本,骨董本來並不是不能觸碰的純裝飾物。 它們是「每天在手邊使用的東西」,受到珍惜卻也小心而持續地在日常生活中使用。當然,跟我們很容易買到的陶器和家具相比價格會有落差。但考慮 cp 值的話,它們的顏色過了 100 或 200 年也不褪色;而且擁有悠久歷史的骨董甚至比全新時還要豐富有品味,感覺好上數十倍。 盛裝在古董盤子或杯子中的食物或sake十分美味。我認為這可能是因為曾經在許多人手中流傳的緣故。精心製作每件物品的人的手、小心使用的前擁有者的手、以及在交給下一位物主前細心保存它的人的手,深印著許多人的記憶。人們珍惜著一件物品的想法讓味道更加美味了不是嗎?骨董真的十分迷人。 這次我們為你帶來如何欣賞這種「日常使用的骨董」。你可能會想:「為什麼是京都的骨董?」但實際上是「正因為是京都才有的骨董」。因為京都有許多方式能欣賞骨董:每個月舉行的兩大骨董展、可以輕鬆踏入的骨董店、以藝術著名的寺町通、以及日本西部最大的骨董展:京都大古董市集。如果你花時間到訪京都,何不試著接觸京都骨董呢?在不同主題的幾個部分中,讓我們一起了解如何欣賞骨董吧!

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