2016年1月28日 更新
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帶你一覽京都的梅花季
部份 2

上七軒:舞妓居住的城鎮

上七軒:舞妓居住的城鎮
京都是一個以祇園的舞妓和藝妓而聞名的城市,但事實上除了祇園之外,在其他三個區域也可以看到她們。其中一個是寧靜的「上七軒」區,京都四大最古老的「花街」之一,又稱為藝妓區。

這個區域兩旁排列著藝妓生活的雙層茶樓,包括歌舞訓練中心「甲部歌舞劇場」。每當日落之後,你就可以看到舞妓紛紛出現在這裡,準備前往工作。
遺憾的是,許多具有珍貴文化價值的房屋都已在近年消失,使得這個區域遺失了它的傳統城市風貌。如你可能所知的,來自國外的遊客現在已無法體驗到「真正的京都」,除非他們特別前往祇園或東山等地方。
在 2003 年,「上七軒」區將主要街道的電力線進行地下化,企圖回復其傳統風貌。這個位於京都市區的城市和其居民,共同為了保存景觀而作了極大的努力。
上七軒甲部歌舞劇場被許多人認為是這個小小藝妓區的主要象徵,據說是少數保存下來的木造劇場之一。舞妓與藝妓每天都會在這裡學習並練習歌舞技巧。在春天時,由於舞妓和藝妓會舉辦盛大華麗的北野踊表演,因此整個區域都會熱鬧非凡。
在夏季期間,你可以一邊享受穿著相襯浴衣(夏季穿的棉質和服)的舞妓與藝妓的熱情款待,一邊在啤酒園中放鬆暢飲。然而,除了周到的服務之外,還有更特別的體驗。在這項特別的活動中,女性不會畫上在晚宴中服務顧客的經典白色妝容。像這樣又能品嘗到美味啤酒,又有淡妝打扮的舞妓與藝妓相伴之場合,大概難以找到第二個了。
Grill 彌兵衛
如果你曾拜訪過舞妓區,那麼你也應該逛逛舞妓常光顧的一些商店,感受獨特的氛圍,讓你的想像力奔馳。Grill 彌兵衛是一間古老的西式餐廳,也是這個區域中真正的舞妓多年來喜愛的場所。我們推薦這裡的歐姆飯(炒飯加上歐姆蛋),並搭配多蜜醬。但如果你能將行程規劃在中午來,還能享用到這裡每日限量的中午特餐。許多當地人都常光顧這間餐廳,所以如果你想感受這個城鎮的氛圍,不妨來這裡試試。
芳月壽司
向你介紹一間藏身於上七軒高雅的街道中、我們最愛的日式餐廳之一:芳月壽司。
在芳月壽司,你可以享受到美味的生魚片和壽司,皆以每日配送至餐廳的鮮魚製成。最重要的是,這裡的價格非常便宜!由曾在法國料理餐廳工作的主廚所製作的甜點,也是這裡的必點項目。
越路
這間(稍貴)的日式餐廳值得我們將它列為藝妓區的第一名。越路是一間古老的餐廳,專門供應京都料理。它是舞妓最愛的餐廳,也是這個城鎮中最著名的地點之一。你可以在這裡享受到由老牌廚師料理的美味餐點,以及女服務生的細心招待,若錯過來此用餐會非常可惜。菜單上沒有列出價格,但你可以預期套餐價格約在 10,000日元 左右,其中包含四份餐點與一瓶日式清酒。
糸仙
對內行的人來說,京都可說是中國料理的戰場。從四川菜到廣東菜,不論你想吃價格一般的菜色,或前往更高檔的場所,這裡有各式各樣供應中國料理的餐廳。其中有一間餐廳及其主廚,在開張了 35 年以來,徹底征服了京都市民的味蕾。在糸仙,供應的料理足以稱之為「京都的中國」。這裡以簡單、不過重的口味而聞名,並且只使用最微量會留下餘味的香料,如大蒜。這就是為什麼即使是以服務為業的舞妓,也能享用這裡的食物,毋須煩惱用餐後的問題。因此,這裡的食物確實能反映出這個區域的特質。

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