2016年2月18日 更新
特色
享用美味的京都抹茶!
部份 1

茶道體驗

茶道體驗
在計畫前往京都旅行的旅客中,毫無疑問地,一定有許多人想體驗京都的獨特文化與事物。日本茶道是傳授傳統藝術思維與禮儀的日本教誨之一,是非常受到歡迎的一種文化體驗。主人奉茶給客人的款待過程將茶道精神訴諸行動。一連串的奉茶動作與準備工作提升為儀式層級。在你準備的第一碗抹茶中,以及主人為你準備的那碗茶裡,包含了主人對你的款待心意。我希望這是你在京都體驗茶道時可以獲得的經驗。
天台宗青蓮院
離京都市中心不遠,東山區是一個熱門的旅遊地區,附近有圓山公園、南禪寺和青蓮院。後者以其擁有的三大日本庭園而聞名,這三座庭園的主庭於室町時代(1336 - 1573 年)完成造景,非常受到旅客歡迎。在這裡,遊客可以一邊喝著抹茶,一邊欣賞庭園全景。在春天,盛開的櫻花非常美麗,在夏天,庭院沐浴在蔥蔥綠意之中,到了秋天,黃綠交錯的落葉讓人感到一股憂傷。這座院區是靜靜沉思與省思的好地方。儘管距離市區僅需 30 分鐘,遊客到青蓮院可以洗滌心靈、靜心沈思,絕對是京都旅遊行程的必訪之地。
寶泉院
相較於青蓮院,很受當地人歡迎的寶泉院位於京都郊區,距離京都市中心約 1 小時路程,充滿了更祥和寧靜的氛圍。在寺廟裡一邊喝著抹茶,一邊欣賞庭園風景的感覺跟在青蓮院沒什麼不同,但風景卻有著大大的不同。這裡的景色常被比喻為一幅畫,而我敢保證當你坐在榻榻米上望出去的時候絕對會同意我的話。不管是什麼季節,這個庭園在每個時刻皆提供當下的獨特壯麗美景 -- 如此迷人,絕對會讓你忘了時間。
聚庵茶道教室
我推薦這間茶道教室給想要嘗試親手打茶的朋友們。請放心,所有指令皆以英文進行說明,而且這裡緊鄰京都車站的黃金地帶,這間教室是所有京都茶道教室當中最棒的。在這裡,你可以了解茶道歷史和製作程序(以英文進行講解)。對於第一次接觸茶道的朋友來說,這項體驗提供親切的藝術介紹,勢必充滿樂趣。(對於無法正坐的朋友,這裡接受參與者以較舒適的姿勢席地而坐。聚庵茶道教室迎合不習慣日本傳統習俗的訪客,並承諾一個輕鬆、友善的學習環境。)
中村藤吉 - 本店
中村藤吉提供的不僅僅是單純的茶道體驗。你知道是什麼過程讓抹茶粉變得均勻、精細呢?現在,這個程序幾乎都機械化了,但茶葉還是使用原始的方法,用手推動磨石進行研磨,而這不只是將茶葉放進石臼,握住手柄,然後轉動石臼這麼簡單而已。在中村藤吉,你可以學到如何使用磨石製作完美的抹茶粉,在老師優雅示範茶道步驟時感到驚嘆。之後,你就可以享用以新鮮現磨茶葉所製作的抹茶囉。直到寫這篇文章的時候,我都不知道原來京都還有這麼特別的體驗活動呢!
採茶活動(Obubu 茶苑,京都 Obubu 茶田)
對於想要參與最深層、最進階的茶類相關活動的朋友來說,採茶絕對是勢在必行的!在 Obubu 茶苑,你將獲得完全不同於印度或斯里蘭卡茶園的採茶體驗。在這裡,你將有機會穿上日本採茶農的傳統服飾進行採茶,是非常獨特的採茶體驗。(請放心,你可以選擇穿或不穿,茶苑並沒有強制規定!)雖然體驗只是一種一次性的東西,但是這家茶園也接受海外實習生,因此你會得到好幫手,完全放鬆並享受這種難得的機會。仔細檢查茶葉的紋理是否正確,然後用自己的雙手摘下來,這樣你就可以喝到高品質的綠茶作為獎勵。

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