2017年3月3日 更新

魁力屋四条烏丸店

- Kairikiya- Shijo Karasuma store -
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京都的象徵,經典的背脂醬油拉麵
魁力屋四条烏丸店距離阪急電鐵線烏丸站步行只需一分鐘。在京都的拉麵店中,魁力屋是生意興隆的老字號,在全國有 60 間分店,其中 6 間位於京都,是日本最知名的拉麵連鎖店之一。 魁力屋的招牌是「背脂醬油拉麵」,特色是清澈的雞骨醬油高湯上浮著一層背脂(豬背的脂肪)。「背脂醬油拉麵」是一種在醬油湯底中加入背脂的拉麵,深愛當地人喜愛,據說是京都拉麵的同義詞。當然京都供應「背脂醬油拉麵」的拉麵店很多,而魁力屋無疑是其中最頂尖的一家,人氣歷久不衰。 魁力屋的老闆的老家是京都著名的醬油廠,因此對醬油的要求非常嚴格。魁力屋的背脂醬油拉麵便是在老闆的講究與堅持下製作而成。 在總是人聲鼎沸的魁力屋,工作人員總是活潑歡快地為顧客服務。內部裝潢明亮整潔,即使是第一次上門也能賓至如歸。魁力屋的顧客多半是男性(主要是上班族與學生),不過座位充足、無須久候,也非常適合闔家光臨。
特製醬油味玉(糖心蛋)拉麵
1推薦!
特製醬油味玉(糖心蛋)拉麵 / 750日元
魁力屋最著名的一道料理是「特製醬油味玉拉麵」,有一層背脂浮在醬油雞骨高湯上,乍見之下很油膩,但其實不然,味道樸實而豐富。 這碗拉麵的特色是細麵。配料有刀工精細的叉燒、竹筍、青蔥,還有一顆糖心蛋——也就是拉麵常見的經典組合。 魁力屋的拉麵不奢華不誇張,但堅持本色,絕不會讓您失望。嘗嘗這道湯頭與配料吧,您可能會從中找到拉麵的原點。
特製醬油九条蔥拉麵
2推薦!
特製醬油九条蔥拉麵 / 800日元
「特製醬油九条蔥拉麵」使用魁力屋的契作農場精心裁培的九条蔥,切成細絲,隨意地堆在麵上。相較於一般青蔥,九条蔥味道更佳,也更有嚼勁,搭配醬油湯底尤其對味,爽脆的口味讓人一吃就上癮。 由於各店面九条蔥的數量有限,每天只供應限量的「特製醬油九条蔥拉麵」。限於數量,若想一嘗「特製醬油九条蔥拉麵」,建議您約 12:00 就要到。湯底與「特製醬油味玉拉麵」相同,但畫龍點睛的九条蔥加上自由搭配的配料,使兩者的味道截然不同!
炒飯定食
3試試吧!
炒飯定食 / + 230日元
炒飯份量頗多,以碗狀盛在盤子上,令人垂涎三尺。與一般炒飯相比,魁力屋的炒飯調味稍重,非常美味,蛋熟得恰到好處。最棒的是點一碗拉麵再加 230 圓,就可以升級為炒飯定食。
青蔥與醃蘿蔔
4試試吧!
青蔥與醃蘿蔔 / 免費
在魁力屋,顧客隨時可以無限取用新鮮青蔥與醃蘿蔔。青蔥與前述「特製醬油九条蔥拉麵」中使用的九条蔥不同。以青蔥為搭配九条蔥的配料,能讓拉麵的味道更上一層樓。新鮮爽脆的青蔥完美烘托出魁力屋的背脂醬油拉麵的美味,推薦您在拉麵中加上一些。
如何點餐


桌上有菜單,列著所有餐點。您可以閱讀菜單後點餐。若向店員說英文,他們會給您英文版菜單,讓您更輕鬆地點餐。

- 點餐提示 -
多付 100日元就可以升級大碗。菜單右下角的定食為一碗拉麵加附餐,價位更為划算。 您可以調整拉麵的硬度、蔥與背脂的份量,選擇是否加大蒜等。如果是第一次光臨,不知道該如何點餐,建議您先依循以下方式,這是我個人推薦的點法:「麵較硬、蔥許多、背脂份量普通,再加一些大蒜 。(Men ha Katame de, Negi ha Oome de, Seabura ha Futsu de, Ninniku ha Iretekudasai.)」
3.0 料理3.0 服務3.5 氣氛3.0
價錢
對海外觀光客的親切度
Yama
3.3 料理3.0 服務4.0 氣氛3.0
Kairikiya is the ramen shop that has led the ramen industry in Kyoto. The shop’s Seabura Shoyu Ramen is distinct for its mild soup that has almost universal appeal. With none of the salty or spicy taste characteristic of soy sauce, anyone whether old or young, male or female, can feel at ease eating it. Kairikiya is my number one recommendation for anyone who has not eaten ramen before and is going to try it for the first time. Kairikiya also features a bargain combo menu that comes with items like fried chicken, dumplings, rice, and croquettes. Opting for the combo menu can fill up even men with relatively big appetites. The outstanding bang for the buck, never going over 1,000 yen even if you go for the combo menu, is one of the reasons for Kairikiya’s popularity.
Hama
3.3 料理3.5 服務3.5 氣氛3.0
Kairikiya is a Seabura Shoyu Ramen shop that represents Kyoto. It is renowned for its light taste that will almost make you want to eat there every day. Kairikiya’s toppings including boiled eggs and char siu (barbecued pork) are also excellent. You also get unlimited negi (Welsh onion) for free, a service negi-lovers just can’t resist. With a loaded menu of side items including fried rice, fried chicken, and dumplings, you will want to keep going back to Kairikiya.
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魁力屋四条烏丸店 / Kairikiya- Shijo Karasuma store
分類 拉麵
電話 +81 75-255-6122
地址 〒604-8143,京都市中京區阪東屋町 657-3
路線 阪急電鐵線烏丸站步行 1 分鐘
營業時間 11am - 12am
預訂 不可預約
關門 全年無休
備註 尖峰時段可能需等候五至十分鐘。
價格
~ 1,000日元
信用卡 不接受
適合 單人, 與朋友一起
對海外觀光客的親切度
店員會說簡單的英文。
菜單 英文
使用語言 簡單英文
座位數 26 個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 可抽煙
網址1 http://www.kairikiya.co.jp/
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