餐廳
內有親切服務人員提供頂級京都料理的日式割烹餐廳

割烹やました

/ Kappou Yamashita
割烹やました
割烹山下是間日式餐廳,位於鴨川附近的祇園。有很多的優質日式料理都在這個區域裡。一般而言,要進去一家高級京都料理餐廳會有些困難,但你在割烹山下不必感覺有壓力。這裡的老闆非常親切,而且即便你是第一次的來客他也可以很健談。請盡情享受不同凡響的京都料理以及與櫃檯後方服務人員的有趣對談。這間餐廳的特點之一就是你可以觀看廚師是如何料理的,而那簡直就像是一場魔術或馬戲團的表演!我猜你會因為菜單選項豐富而無法決定該點哪些料理,若是如此,請向友善的員工們詢問今天的推薦料理!
我們的意見
平均: ★★★★★3.8
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★★★★★受歡迎
在京都受歡迎
初次來訪京都的旅客必訪商店和景點
★★★★☆4.0
高度推薦
我們編輯喜愛的最佳商店和景點,強烈建議列入您的行程中。
★★★☆☆3.0
非常值得一遊
較少人知道但廣受旅客和當地人的喜愛。推薦給行程許可的您。
★★☆☆☆2.0
適合粉絲
值得探訪的隱藏商店和景點。推薦給喜愛這些領域的您。
★☆☆☆☆1.0
給愛好者
在這些領域的愛好者中十分受歡迎。如果您沒有特別興趣的話不一定適合。
★★★★★3.5
一開始,我很緊張,因為這是我第一次前往割烹餐廳。我不知道我該點些什麼、在就座後該做何舉止。但是大將(大將是對老闆的日文暱稱)對我們很親切而他的微笑令我們放鬆。我認為他們的服務讓食物的味道更好了。
★★★★★4.0
我會向想在京都嚐試割烹料理的人推薦這間餐廳。餐廳裡有許多常客,但服務人員對第一次的顧客也很親切。所以,你可以毫無壓力地享用晚餐。觀看他們的料理技巧讓我很興奮,那就好像是在看舞台表演一樣。
油煎諸子魚(Fried Moroko)
1必吃!

油煎諸子魚(Fried Moroko)

諸子魚是種日常難以捕捉到的稀有魚類。如果在你拜訪的那一天店裡有諸子魚,那你真的很幸運,而且請一定要點購這道料理!生的諸子魚會以在我們前面的炭爐來料理。外皮酥脆而內部柔嫩,但它又有完全地煎熟而且很適合搭配檸檬或混合調味料(醬油和醋與薑)
蒸蘿蔔
2必吃!
蒸蘿蔔
水煮蘿蔔或醃蘿蔔的確很有名,但這個蒸蘿蔔的口感則和前兩者略有不同。它非常柔軟且溫和。蘿蔔在冬季時是京都有名的蔬菜之一。
生魚片
3試試吧!

生魚片

左方的照片是在這個季節(十二月)能吃到的黃尾鰤魚。蘿蔔、蔥花和黃尾鰤的生魚片捲在一起。黃尾鰤很肥嫩,它會在你第一口咬下時就融化在你嘴裡。呈現出完美的口感。
鯖魚壽司
4試試吧!

鯖魚壽司

將厚厚的鯖魚肉置放在醋飯上。醋的味道有稍微強烈點。你可以將其外帶作為在觀光之後回到飯店的晚餐。
如何點餐及食用
How to Order & Eat Yamashita
有提供英文菜單。如果你想要嚐嚐看展示在你面前的食材,請用手指出就可以了!
- 點餐提示 -
你應該品嚐看看當季的料理。請向一些服務人員詢問今日的推薦料理並察看展示在櫃台的食材。
詳情
前往
割烹やました(Kappou Yamashita) 詳情
割烹やました
分類 懷石 / 京料理(京都料理)
電話 +81 75-256-4506
地址 604-0923,京都府京都市中京區上樵木町 491-3
路線 從地鐵東西線上的市役所前車站步行 3 分鐘
時間 早上 11:30 - 下午 1:30 (最後下單時間) | 晚上 4 點 - 晚上10 點(最後下單時間)
預約 可接受預約
關門 星期一
費用
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信用卡 VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners / 有
適合 浪漫, 商務會議
對海外遊客友善
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即便你是海外的第一次來客服務人員也會很友善
菜單 英文、日文
使用語言 僅有日語
座位數 31個座位
私人包廂 有提供
不可抽菸 / 抽菸 有劃分吸菸與非吸菸者的個別區域。
割烹やました +81 75-256-4506 2/3

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