市區 拉麵2016年1月06日 更新
餐廳
上背脂燒肉和小沙丁魚乾在這碗美味的拉麵裡相融地恰到好處

セアブラノ神

/ Seaburanokami
Seaburanokami
Seaburanokami 是一家距離阪急京都線大宮車站步行 5 分鐘的拉麵店。他們的招牌餐點是以上背脂燒肉和小沙丁魚乾高湯為湯底製成的拉麵。他們的店名的字面意思就是『背脂之神』。這個濃郁肥膩的店名乍看之下總讓人覺得會帶來一陣胃灼熱,但其實上背脂其實並不像它看起來那麼油膩,甚至一點也不會有你想像的肥膩感。你唯一會品嚐到的只有那細細一口就會引起你注意的濃稠鮮美湯頭。
拉麵店裡總是坐著滿滿的客人。店裡選用的淡色調傢俱使整家店看起來像一間別緻的酒吧。
我們的意見
平均: ★★★★★3.3
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★★★★★受歡迎
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★★★★☆4.0
高度推薦
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★★★☆☆3.0
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★★☆☆☆2.0
適合粉絲
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★☆☆☆☆1.0
給愛好者
在這些領域的愛好者中十分受歡迎。如果您沒有特別興趣的話不一定適合。
★★★★★3.5
我在京都吃過超過 100 碗拉麵,這家拉麵店排在前幾名。因為店名取得很「肥」,我第一次去的時候以為會吃到很肥膩的拉麵。但是當我吃下第一口後,我很驚訝地發現拉麵湯頭並不像店名那樣肥膩。我極力推薦這家拉麵店。
★★★★★3.0
Seaburanokami 的拉麵上滿滿的上背脂燒肉相當驚人。不過,一旦你開始吃就會發現他們吃起來一點也不油膩。你甚至可以喝掉整晚高湯都不成問題。
我推薦加點洋蔥。洋蔥的清爽酥脆口感不只讓湯頭更好喝,也和店裡另一個招牌叉燒相當契合。
背脂小沙丁魚乾拉麵(加點洋蔥、蛋)
1必吃!
背脂小沙丁魚乾拉麵(加點洋蔥、蛋) / 930日元
Seaburanokami 的招牌餐點是以上背脂燒肉和小沙丁魚乾高湯為湯底製成的拉麵。雖然沙丁魚高湯帶有些微的苦味,但這不只不影響拉麵的美味,還可以豐富背脂燒肉的濃稠鮮味。這碗拉麵的味道相當精緻,如同高級料理一般。
你可以依照自己的喜好選擇厚或中厚的拉麵麵條。
不要忘了加點「洋蔥」。「洋蔥」獨特的辛辣味和酥脆口感搭配背脂燒肉湯頭能帶來更有層次的味道。
豚骨沾醬麵(特餐)
2必吃!
豚骨沾醬麵(特餐) / 1,100日元
Seaburanokami 的另一個招牌餐點是豚骨沾醬麵。沾醬高湯是以豚骨、魚和貝類熬煮而成。雖然高湯的口味有點濃郁,但是豬肉的鮮味和貝類淡淡的酸味仍是相當鮮明。食用前記得把檸檬汁擠到沾醬高湯裡,因為檸檬汁清爽的口感可以讓高湯更加美味。拉麵吃完後,店家會為你上一碗白飯。你可以把剩下來的高湯淋在白飯上後把白飯吃完結束用餐。這是豚骨沾醬麵正確的用餐方式。
Sutamina 燒肉丼
3試試吧!
Sutamina 燒肉丼 / 400日元
Sutamina 燒肉丼是由燒肉、蔥花、紫菜絲和生雞蛋製成。燒肉、新鮮雞蛋、店家特製的醬汁和白飯完美契合。一旦開始就很難停下來。雖然這道餐點只是副餐,但是份量也想當足夠,不過並不推薦給不喜歡生雞蛋的人。
辣椒,紅辣椒,柚子辣醬和黑七味粉
4試試吧!
辣椒,紅辣椒,柚子辣醬和黑七味粉 / 免費
如果你想要調整拉麵的口味,你可以試著加入一些店家提供的醬料。我們特別推薦柚子(日本柑橘)辣醬。柚子辣醬可以為上背脂燒肉高湯加入柚子清爽的特別口感。
如何點餐及食用
Seaburanokami 如何點餐及食用

Seaburanokami 如何點餐及食用首先從店內的販賣機購買一張用餐卷。投入現金後選擇你要的拉麵。如果你需要協助,可以向店員索取英文菜單以幫助你點餐(店員能以簡單英文溝通)。
- 點餐提示 -
如果你需要加點麵條份量,你可以以 100 元日幣加點 Oomori。只要在販賣機上點選「麺 大盛 100 円」的按鍵即可。不過,比起加點 Oomori,店家更推薦點用 Kaedama。Kaedama 同樣會給你額外的麵條,但是比起 Oomori,Kaedama 會等你吃完原餐的麵條後送上加點的麵條讓你加入剩下的高湯裡。這樣的吃法可以避免麵條在湯裡面泡太久影響口感。

等你吃完原餐的麵條後,可以跟店員說:「Kaedama wo kudasai」並付款 100 元日幣加點額外的麵條。大約五分鐘過後,店家就會為你送上加點的麵條。
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Seaburanokami 詳情
セアブラノ神
分類 拉麵
電話 +81 75-821-0729
地址 604-8812 京都府京都市中京區壬生相合町 32 號 1 樓
路線 距離阪急京都線大宮車站步行 5 分鐘
時間 上午 11 點至下午 3 點 | 晚間 6 點 至 10 點
預約 不接受訂位
關門 週三公休
備註 每逢週末用餐客人較多,等待時間約 30 至 45 分鐘。
費用
  • ★
  • ☆
  • ☆
- 1,000日元
信用卡 不接受信用卡
適合 單人, 有小孩的家庭
對海外遊客友善
  • ●
  • ○
  • ○
店員可以簡單英文對話
菜單 英文
使用語言 基礎英文
座位數 12 個座位
私人包廂 沒有包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁菸
網址 https://twitter.com/itamaenakano
セアブラノ神 +81 75-821-0729 - 1,000日元 2/3

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