祗園 & 清水寺 壽司2015年12月25日 更新
餐廳
祇園米其林餐廳,難以忘懷的壽司體驗

鮨 まつもと

/ Sushi Matsumoto
鮨 まつもと
這會是一場您永遠難以忘懷的頂級壽司體驗!這家米其林餐廳院於京都祇園。壽司以「Omakase(お任せ,指委由廚師配菜)」方式點餐,您可以吃到當季最新鮮的海鮮,由曾於關東習藝的主廚為您呈上東京風味的「江戶前壽司」。一般而言壽司飯會以糖、醋攪拌,不過 Matsumoto 不使用糖,改以紅醋創造出獨到的口味。壽司口感鬆軟,正反映著主廚親切的個性。年輕的主廚十年前在歷史悠久的祇園開設了這家餐廳,短短十年內已經成為一家名店。準備來場驚喜,在這裡享用美味無比的一餐吧。
我們的意見
平均: ★★★★★4.3
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★★★★★受歡迎
在京都受歡迎
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★★★★☆4.0
高度推薦
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★★★☆☆3.0
非常值得一遊
較少人知道但廣受旅客和當地人的喜愛。推薦給行程許可的您。
★★☆☆☆2.0
適合粉絲
值得探訪的隱藏商店和景點。推薦給喜愛這些領域的您。
★☆☆☆☆1.0
給愛好者
在這些領域的愛好者中十分受歡迎。如果您沒有特別興趣的話不一定適合。
★★★★★4.5
前所未有的壽司體驗!主廚先上了開胃菜,然後是一個接一個的壽司套餐。主廚會先確認不吃的食材,然後量身製作完美的一餐。這位年輕主廚會為您帶來無與倫比的壽司盛宴!
★★★★★4.0
這家餐廳的壽司很簡單,但強烈的紅醋風味非常令人難忘。在這裡,您可以在京都吃到道地江戶前風味的壽司。主廚有獨特的個人風格,我非常欣賞他的觀點!
Omakase(主廚配餐)
1必吃!

Omakase(主廚配餐)

/ 9,000日元 -15,000日元(午餐) 15,000日元 - 17,000日元(晚餐)
Omakase 是壽司餐廳非常普遍的點餐方式,意指委由主廚精心搭配整套餐點;通常會先上味道清淡的壽司,再漸漸加重口味。請享用才華洋溢的主廚一個接一個精心製作的美味壽司。
上握壽司前的小菜
2必吃!

上握壽司前的小菜

/ 17,000日元(Omakase 晚餐)
雖然可以只點握壽司,不過我們非常推薦附開胃菜(Tsumami)的 Omakase 套餐。壽司上場前會送上數種開胃菜,菜色因季節而異,包括刺身、湯品及圖片所示的醋鯖魚。
清酒
3試試吧!

清酒

/ 價格不等
來點當地的清酒配餐吧!餐廳供應伏見松本酒造釀造的清酒,與餐點搭配得天衣無縫。餐廳會送上一個放滿酒杯(ochoco)的托盤,選一個喜歡的酒杯享用熱酒或冷酒吧。
溼紙巾與醃薑片
4試試吧!

溼紙巾與醃薑片

/ 免費
品嘗兩種握壽司之間,請使用溼紙巾擦手,再吃一片醃薑片去除口中的味道。
如何點餐及食用
請來電預約。就席後,店家會詢問是否有不吃的食材,請確實告知過敏或不喜歡的食材。主廚會依照您的要求製作餐點。
- 點餐提示 -
整套餐點約須耗費 1.5 至 2 小時。
詳情
前往
鮨 まつもと(Sushi Matsumoto) 詳情
鮨 まつもと
分類 壽司
電話 +81 75-531-2031
地址 京都府京都市東山區祇園町南側 570-123
路線 京阪本線「祇園四条站」徒步5分鐘
時間 中餐 12pm - 2pm
晚餐 6pm - 8pm
預約 須預約
關門 週三中午、週二全日
備註 須預約。若不會說日語,請透過住宿旅館代為預約。預約可能須有保證。
費用
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Around ¥15,000 - ¥18,000 per person
信用卡 接受
適合 浪漫, 有小孩的家庭
對海外遊客友善
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獨一無二的體驗
菜單
使用語言 僅日語
座位數 吧台 7 個座位、桌椅區 4 人座
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁煙
鮨 まつもと +81 75-531-2031 Around ¥15,000 - ¥18,000 per person 2/3

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