二條城 & 北野天滿宮 拉麵2016年1月15日 更新
餐廳
京都沾麵的先驅

しゃかりき本店

/ Syakariki Honten - Main store
Syakariki Honten
しゃかりき (syakariki)(意思是「全力爭取想要的東西」)是距離 JR 山陰本線二條站步行 10 分鐘的一間餐廳,供應沾麵和拉麵。這間餐廳以其海鮮沾麵而知名,混合很粗的麵條以及大量配料。雖然拉麵也很不錯,但如果第一次來,應嚐嚐看沾麵。

「沾麵」是一種拉麵,但麵條和沾汁分開,且吃麵條前會先沾一下湯汁,類似於竹篩蕎麥麵。沾汁的風味通常比一般拉麵更強。

しゃかりき是京都沾麵餐廳的先驅,而且仍然是這類餐廳中最受歡迎的名店。如果您喜歡沾麵,一定要來這邊看看。
我們的意見
平均: ★★★★★2.3
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★★★★★受歡迎
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★★☆☆☆2.0
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★☆☆☆☆1.0
給愛好者
在這些領域的愛好者中十分受歡迎。如果您沒有特別興趣的話不一定適合。
★★★★★2.5
雖然我個人喜歡濃厚魚介沾麵,但我也推薦和風魚乾湯沾麵;裡面有料而風味清淡,而且是別的地方找不到的風味。姊妹店「一乘寺ブギー」也有非常美味的沾麵。如果您有興趣,我強烈建議您到那邊看看。
★★★★★2.0
しゃかりき有全京都最棒的沾麵。這間店的獨特之處,是可以選擇五種不同湯汁搭配沾麵。雖然可能很難選,但我個人建議鹽味湯汁。しゃかりき的沾麵不是唯一的美味料理,拉麵、餃子和飯類都很棒,因此也可以看看單點菜單裡面有沒有您喜歡的料理。我個人最喜歡的是烤肉飯!
濃厚魚介沾麵(+ 全部配料)
1必吃!
濃厚魚介沾麵(+ 全部配料) / 1,380日元
しゃかりき最知名的料理是濃厚魚介沾麵。

雖然使用鰹魚湯頭,但也加入豬肉、雞肉和其他海鮮,提供其他地方找不到的複雜風味。即使不喜歡吃魚的人也應試看看,因為完全沒有魚的苦味或腥味。麵條飄逸出來的麥香,以及和烏龍麵一樣具有彈性的粗麵條,和濃厚海鮮湯汁非常搭。

我個人建議加上所有的配料。需要額外加 550 日圓,但會在沾汁中加入蛋、叉燒豬肉、竹筍和更多配料,讓しゃかりき的沾麵更棒,但份量不會過多。

吃完麵條後,應將剩餘的沾汁倒入桌上鍋內的出汁(日式醬油調味的湯)裡面,然後全部喝掉。
烤肉飯
2必吃!
烤肉飯 / 350日元
しゃかりき的單點菜單中有一道烤肉飯。

這道料理會將塗上自製醬油的叉燒豬肉、洋蔥和蛋黃醬放在剛煮好的飯上,然後用噴火槍從上方燒烤。在您咬下第一口時,口中就會充滿豐富的風味和香氣。您一定會愛上這個口感。

這道料理味道很重,因此如果和沾麵同時享用時應注意。
鹽味沾麵
3試試吧!
鹽味沾麵 / 830日元
這是使用鹽味湯頭的清淡沾麵。沾汁相較於濃厚魚介沾麵,更平順且容易消化。我個人覺得很清淡,和烤肉飯會很搭。晚上喝酒後享用甚至更棒。
薤
4試試吧!
/ 免費
如果您想為沾麵增添特殊風味,可以加一點放在桌上的薤。爽脆口感綜合刺激辣味,可讓您的沾麵品嚐起來異於平常。しゃかりき的薤不會很辣,因此您可以隨意添加。
如何點餐及食用
Syakariki 如何點餐及食用如果您進去後用英文和員工交談,會提供您一份英文菜單,讓您可以輕易點餐。
- 點餐提示 -
如果您想要更多麵,可以加 100 日圓點大份。只要這樣告訴店員:

大盛りにして下さい (Oomori ni shitekudasai)

(請給我大份量)。

大部份女性會點一般份量,而大部份男性會點大份量。
詳情
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Syakariki 詳情
しゃかりき本店
分類 拉麵
電話 +81 75-813-5198
地址 604-8404 京都中京區聚樂迴中町 3-9
路線 距離 JR 二條站步行 10 分鐘
時間 上午 11 點到凌晨 12:30
預約 不需要
關門 每日開放
備註 下午會很忙碌,因此需要等候長達 10-15 分鐘。不過排隊前進速度比看起來的感覺還快。
費用
  • ★
  • ☆
  • ☆
- 1,000日元
信用卡 不接受
適合 單人, 有小孩的家庭
對海外遊客友善
  • ●
  • ○
  • ○
如果您用基本英文,應該不會有任何問題。
菜單 英文
使用語言 基本英文
座位數 16 個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁止吸菸
網址 http://www.syakariki.jp/
しゃかりき本店 +81 75-813-5198 - 1,000日元 2/3

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