2017年4月25日 更新

流行 山元麺蔵

- Yamamoto Menzou -
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在平安 (Heian) 神宮附近有一家排隊名店,名為山元麺蔵 (Yamamoto Menzou),在哪裡你可以品嚐主廚倾心精制的美味烏龍麵
岡崎 (Okazaki) 區以熱門觀光景點平安神宮聞名。今天要介紹的餐廳,山元麵藏可能是此區最受歡迎的烏龍麵餐廳,也是京都數一數二的名店。 此餐館是由原為公司職員的老闆兼主廚創建,因他想有一番自己的事業。現在此店大受歡迎,餐廳門口永遠有排隊人龍。 為何山元麵藏如此受歡迎呢?我認為是因為店內所有工作人員所提供的優質服務。不管有多忙,他們還是會花時間提供給在冷天中排隊的顧客蓋毯,當你一吃完辣味烏龍麵時會立即上水,當然,最重要的一點是他們使用高品質的材料來製作餐點。因為這些細節讓他們贏得顧客歡心,山元麵藏的烏龍麵非常美味,且客人們一試成主顧。 我認為將京都最知名的烏龍麵餐廳,山元麵藏,加入你的岡崎區觀光行程是個好主意。這裡可滿足所有來客,且此餐廳的食物風味以及服務熱情皆是同業無可比擬的。
香味油 赤麵藏 special
1推薦!
香味油 赤麵藏 special / 1,225 日元
這一道是山元麵藏最受歡迎的餐點,添加了店家由韭蔥、蒜頭、以及多種油製成的香味油。搭配著烏龍麵,你也吃得到山元麵藏的招牌之一,炸牛蒡。 又辣又濃厚的湯頭與香味油混合,創造出難以用言語描述的味道。通常京都的烏龍麵著重於日式湯頭簡單溫婉的味道,但這道赤麵藏 special 是你嘗試新口味的機會。
嫩雞胸肉烏龍冷麵
2推薦!
嫩雞胸肉烏龍冷麵 / 990 日元
山元麵藏的美味烏龍麵不只有熱的。對那些想要品嚐麵的原味,以及更彈牙一點口感的讀者,我要推薦冷麵。 看起來多汁的光滑麵條滿溢著新鮮感。將一大口烏龍麵快速沾一下湯汁,並一口吸入的感覺非常棒。和麵一起呈上的雞肉天婦羅又大又多汁。我推薦將雞肉天婦羅泡入烏龍麵湯中,並與麵條一起享用。 *山元麵藏的烏龍麵條非常長,因此有專用的烏龍麵夾。使用它來將麵條切至適合入口的長度。
如何點餐

菜單上所有選項都有圖片。他們有英文、中文、與韓文菜單。


搭配著牛蒡天婦羅還有咖哩鹽。加入此鹽前後的味道完全不一樣。首先不加鹽品嚐牛蒡的原味,然後加上一點,享受完全不同的滋味!


搭配著牛蒡天婦羅還有咖哩鹽。加入此鹽前後的味道完全不一樣。首先不加鹽品嚐牛蒡的原味,然後加上一點,享受完全不同的滋味!

- 點餐提示 -

在山元麵藏點餐其實沒有什麼要注意的重點,但店員非常有禮貌,整間店洋溢著款待顧客的熱誠,因此你也應以友善禮節回應。


在用餐的最後員工會送上一小份杏仁凍並說「老闆招待的」。享受直至最後一刻的山元麵藏絕佳服務。


4.8 料理4.8 服務5.0 氣氛4.5
價錢
對海外觀光客的親切度
Shiho
4.5 料理4.5 服務5.0 氣氛4.0
我非常喜愛山元麵藏!我要推薦用竹篩盛裝的冷烏龍麵給想要品嚐麵條原味的人,但我最愛的是辣烏龍麵!有著強烈異國滋味,但你還是可以嚐到日式高湯的深沈味道以及烏龍麵條的彈牙口感,這也是為何我如此喜愛這道菜。如果你到岡崎區的話請務必造訪!
Sampo
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
山元麵藏是一家很像拉麵店的餐廳,因為他們的烏龍麵有著驚人的深沈滋味。且不只是湯頭有著濃厚口感,就連麵條也一樣。滋味絕佳令人難以置信,就算單吃麵條也非常美味! 我只能說山元麵藏技壓所有昔日的麵條,並創造出一個全新境界。
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山元麺蔵 / Yamamoto Menzou
分類 蕎麥麵 & 烏龍麵
電話 +81 75-751-0677
地址 606-8334 京都府京都市左京区岡崎南御所町 34
路線 從京阪 (Keihan) 線東山 (Higashiyama) 站步行 11 分鐘
營業時間 11am - 6pm(最後點餐) *禮拜三 2:30pm 關門
預訂 不接受
關門 禮拜四及每月第四個禮拜三(如為國定假日則隔日休)
備註 這間餐廳非常受歡迎,且許多人遠道而來,因此排隊是無法避免的。就算在周間你也可能要等上 30 至 60 分鐘,因此我建議不趕時間時再來造訪山元麵藏。 另外也要注意他們在禮拜三只開 11 a.m. 到 14:30 p.m.,如果想在週三造訪的話要格外注意。
價格
信用卡 不接受
適合 單人, 與朋友一起, 有小孩的家庭
對海外觀光客的親切度
店員只會說簡單英文,但他們會使用手勢禮貌地為你服務。他們也有英文、中文、以及韓文版相片菜單,點餐應是沒有問題。
菜單 英文、中文、韓文
使用語言 基本英文
座位數 可坐 18 人,10 個吧檯座八個餐桌座。
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁止吸菸
網址1 http://yamamotomenzou.blog.shinobi.jp/
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