2017年3月3日 更新

三條尾張屋

- Sanjo Owariya -
我們的評論 用戶評論 --- 0評論
在三條尾張屋依然可以體驗道地蕎麥麵滋味
三條尾張屋是間道地的日式蕎麥麵餐館。這裡不是一般的連鎖餐廳,在此,你可以感受到傳統日本精神依舊存在。當地人經常光顧的麵館──觀光客尚未發現此處──所賣的麵條當然美味,且湯頭特別濃郁,但餐館本身就值得一瞧,此外,本店老闆憑藉自身努力而成名。 本店的天婦羅蕎麥麵特別知名,原因其來有自。蕎麥麵湯頭美味非凡。湯頭有特別之處,其深奧滋味別處罕見。本店交通位置便利,鄰近阪急烏丸站和地鐵烏丸御池站。 本店也販賣香菸,陳列在正門左方的櫥窗,頗為醒目。 但三條尾張屋的櫥窗中不只有香菸;還會看到史瑞克、史奴比、可愛的兔寶寶和貓咪。我覺得麵館前方的櫥窗不只是櫥窗,還是一窺日本精神的窗口。唯獨在日本,麵食、史瑞克和香菸才會同時出現在一家餐廳裡。
天婦羅蕎麥麵
1推薦!
天婦羅蕎麥麵 / 1,100 日元
店員會送上一碗蕎麥麵,上面放了兩隻天婦羅炸蝦。炸蝦酥脆時很好吃,但麵衣溶入高湯也意外地好吃,其實好吃到我建議先吃掉一隻炸蝦,把另一隻留到之後再吃。 然而高湯才是真正的焦點。湯頭風味醇厚,微微隱含一絲枸櫞的味道。吃蕎麥麵通常需要用中式湯匙,才能確實嚐到高湯。在三條尾張屋則不需要,這裡的蕎麥麵和湯頭的滋味緊密融合在一起,吃麵條就能嚐到高湯滋味。拉麵要做到這樣很容易,蕎麥麵卻不然。拉麵湯頭風味濃郁,很容易附著在麵條上,但風味細緻的蕎麥麵湯頭卻很難如此。因此我已計畫再去三條尾張屋一次;這裡的高湯風味獨一無二。
咖哩南蠻蕎麥麵
2推薦!
咖哩南蠻蕎麥麵 / 800 日元
說來奇怪,本店的咖哩南蠻稱作なんばん (nanban),而非京都通稱的なんば (nanba)。三條尾張屋的咖哩南蠻蕎麥麵有些甜,裡頭的炸豆皮(おあげさん)更增加了其甜味。這味道很甜,而且非常日式;不是日式咖哩變化出的現代印度口味。忠於傳統正是其出色之處;即使在這紛亂的年代,這道溫和的咖哩也會讓人有家的感覺,帶給人安全感。 大家不應該因為日式咖哩味道不強烈而小看它。日式咖哩傳統的甜味 十分迷人,和七味粉也極為搭配。
豆皮蓋飯
3試試吧!
豆皮蓋飯 / 750 日元
你可能聽說過豆皮烏龍麵(きつねうどん),就是指上面加了炸豆皮的烏龍麵。菜單上有豆皮蓋飯就不常見了,至少我是第一次見到。這碗蓋飯真不得了,證明日本料理技巧可以用簡單食材做出深奧滋味。 萬一你真的很餓,除了蕎麥麵之外,加點這道蓋飯就對了。炸豆皮的甜味和香辣的七味粉非常搭配,在三條尾張屋,七味粉裝在一個古色古香的小容器裡,容器看起來使用了很久。
如何點餐


三條尾張屋提供附圖片的英文菜單,即使完全不會日文,點餐也很容易。

- 點餐提示 -
可以選擇熱或冷的蕎麥麵。冷的竹簍蕎麥麵(ざるそば)是手擀麵,使人陷入冷、熱蕎麥麵的兩難抉擇,但高湯實在太美味了,我一定要推薦熱蕎麥麵。
3.9 料理3.8 服務4.3 氣氛3.5
價錢
對海外觀光客的親切度
Sampo
3.8 料理3.5 服務4.5 氣氛3.5
我去過很多家京都的蕎麥麵店,但三條尾張屋是我的最愛!我發現有趣的是,我喜歡這裡的普通熱蕎麥麵勝過咖哩蕎麥麵;我通常比較喜歡咖哩口味的。本店的蕎麥麵湯頭調味完美,我甚至覺得不需要像平常那樣加七味粉。這是一家傑出的餐廳,鄰近地下鐵烏丸御池站和阪急烏丸站,但仍然隱身巷弄內。
Shiho
3.8 料理4.0 服務4.0 氣氛3.5
這家蕎麥麵店裡坐滿了本地人!連平日中午也有許多老主顧在呼嚕呼嚕地吸麵條,所以請做好久候的心理準備。本店以咖哩蕎麥麵著稱。溫和微辣的咖哩包覆著柔軟的蕎麥麵……美味極了! 由地下鐵烏丸御池站徒步 5 分鐘即可抵達本店,交通十分便利。
尚未填寫評論。成為第一位評論的人吧!
三條尾張屋 / Sanjo Owariya
分類 蕎麥麵 & 烏龍麵
電話 +81 75-221-3792
地址 604-8135 京都府京都市中京區三文字町 216-1
路線 由地下鐵烏丸御池站徒步 5 分鐘,由阪急烏丸站徒步 10 分鐘。
營業時間 週一至週五 早上 11:00 至晚間 7:00 週六 早上 11:00 至下午 4:00
預訂 接受
關門 週日及國定假日公休
價格
信用卡 VISA, MASTER, JCB
適合 單人, 與朋友一起, 有小孩的家庭
對海外觀光客的親切度
本店提供附圖片的英文菜單,點餐不成問題。可以比手畫腳來跟店員溝通。
菜單 基本英文
使用語言 比手畫腳的簡單英文
座位數 29 個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁止吸菸
其他 附圖片的英文菜單和無圖的中文菜單
Share

Page Top