2017年3月3日 更新

下鴨茶寮

- Shimogamo Saryo -
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京都風味懷石料理:在優雅的氛圍中將傳統與創新相融合
下鴨神社周邊地區籠罩著一種寧靜而肅穆的氣氛。而就在下鴨神社近旁的這片地區,有一間名為「下鴨茶寮」的餐廳。下鴨茶寮成立於 1856 年,其悠久的歷史可追溯到日本江戶時代(1603 年~1868 年)。只要您進入這間餐廳,就會立即驚艷於這裡宜人的香氣,此外還有令人感到舒爽的室內設計風格,以及百年悉心照料的日式室外庭園。餐廳內的所有陳設都有著悠長的歷史,熱情地迎接著前來的每位客人。 下鴨茶寮使用京都獨有的食材,其烹飪技藝傳承了古老的烹飪傳統。下鴨茶寮亦推出新穎的烹飪發想,讓他們的菜單成為真正的獨特體驗。雖然這間餐廳的菜品主要是京都料理精緻及簡約的風味,但是他們的菜單仍然保有著各種新穎的發想,包括日式唐揚炸和牛柳,以及下鴨茶寮秘製的烤製香魚。 下鴨茶寮聞名遐邇,受到許多飯店門房的推薦,這間餐廳的工作人員隨時準備好迎接從國外遠道而來的賓客。因此,您可以輕鬆地前往這裡,享用各種美食。
菜品
1推薦!
菜品 / 晚餐:13,000日元 / 18,000日元 / 25,000日元│午餐:5,500日元 / 7,500日元 / 10,000日元 *價格為稅前價
下鴨茶寮的菜品雖然是基於傳統懷石/京都料理,但也融合了自己的獨特創作。下鴨茶寮最具原創特色的菜品當屬烤製乾燥稚香魚。這種香魚個頭很小,每條僅有大約 15 公分長,首先進行烤製,蒸熟,再進行乾燥。這個過程要重複多次,才能做出獨特的質感以及烤製、乾燥後透出來的怡人味道。魚的頭部有一些輕微的苦澀味道,在魚體的鹹味襯托之下更顯完美。 * 菜單及食材供應可能因季節而異。
清酒
2推薦!
清酒 / 180ml 1,200日元 ~
下鴨茶寮在其清酒選擇方面頗費了一番苦心。 他們在餐廳裡建造了自己的酒窖,收藏了大約 100 種知名品牌。店家可幫助您找到最適合您的菜品及口味的清酒。 他們提供來自京都地區的各種季節性清酒。這間餐廳使用的一些清酒用具由與京都相關聯的當地工匠製作。
百年悉心照料的日式庭園
3試試吧!
百年悉心照料的日式庭園
一個精心佈置的日式風格庭園從下鴨茶寮的建築物中間穿通而過。 庭園的景觀隨季節而變,每次前來都著實令人神迷。您可以在享用美食之際,或等候菜品上桌之時,甚或在用餐後回家之前,飽覽花園的美景。
如何點餐


餐廳提供英文、日文雙語菜單供外國賓客點餐時使用。 您在查看菜單中的日文名稱和詞彙時可能會覺得有趣。

- 點餐提示 -

・有會說英語的店員,因此請在遇到問題時隨時提出。
・如果您有任何食物過敏情況或飲食偏好,請提前告知餐廳工作人員,以便為您特別安排菜品(如有必要,亦可讓您的飯店門房幫助您告知)。例如,如果客人不能喝日式魚肉上湯亦不必擔心,因為客人仍然可以在這裡選用經特殊方式烹製而成的符合其需要的日式菜品。

3.8 料理3.5 服務3.5 氣氛4.3
價錢
對海外觀光客的親切度
Shiho
3.7 料理3.5 服務3.5 氣氛4.0
這裡不僅有您期待中的美味料理,您還可以體驗到包括室內設計以及花園在內的其他元素,這些都營造出一種卓爾不凡的日式氛圍。 餐廳還為具有食物過敏情況及其他飲食問題的賓客提供靈活選項。您來到下鴨茶寮用餐時一定會有一種賓至如歸的感受。
Miya
3.8 料理3.5 服務3.5 氣氛4.5
下鴨茶寮緊鄰下鴨神社,地理位置優越。這間餐廳本身具有典型的日式用餐氛圍,其擁有的日式花園環境也只能在京都這樣的地方才能找尋得到。 下鴨茶寮在原創菜式和烹飪技藝方面也下足了工夫,因此這裡的許多菜品在其他餐廳是根本品嚐不到的。這裡的工作人員和客戶服務也非常友善,用餐體驗非常舒適。
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下鴨茶寮 / Shimogamo Saryo
分類 懷石 / 京料理(京都料理)
電話 +81 75-701-5185
地址 606-0801 京都市左京區下鴨宮河町 62
路線 京阪電氣鐵道出町柳車站步行 9 分鐘 JR 京都站乘坐計程車 20 分鐘。
營業時間 午餐:11:00 - 15:00(最後點餐時間:14:00) 晚餐:17:00 - 21:00(最後點餐時間:20:00)
預訂 請務必提前預約。建議您在飯店門房等服務人員的幫助下進行預約。
關門 不定休
備註 請嚴格遵守您的預約時間。
價格
信用卡 VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners, etc.
適合 與朋友一起, 有小孩的家庭, 商務會議
對海外觀光客的親切度
餐廳提供英文菜單以供外國賓客點餐使用。餐廳亦提供會講英語的工作人員,您可隨時要求其提供服務。
菜單 英文
使用語言 基本的英語
座位數 80個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁止吸菸
網址1 http://www.shimogamosaryo.co.jp/english/
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