2017年3月3日 更新

草鞋屋

- Warajiya -
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在擁有 400 年歷史的餐廳享用色香味俱全的鰻魚鍋
距京阪七条站約三分鐘步程,在三十三間堂對面有一間專門供應鰻魚鍋的餐館。這家歷史悠久的「草鞋屋」(Warajiya)設立於 1624 年,歷史已經超過 390 年! 餐館的名稱來自一樁趣聞,據說戰國時代的將軍豐臣秀吉來到京都時,曾在此脫下草鞋休息,因此這家餐館才命名為「草鞋屋」。 餐館建築的氛圍也能讓您感受到近 400 年的歷史。凝視裡頭的庭院,本身就是一項非常「京都」的體驗。 草鞋屋只供應一種套餐,也就是「鰻魚雜炊」(uzofusui)套餐,店內供應的「鰻魚鍋」(unabe)以及「鰻魚雜炊」(uzofusui 或 uzousui )尤其有名,其中的「u」來自於鰻魚的日文「unagi」。鰻魚鍋及鰻魚雜炊不是常見的菜色,只有在草鞋屋才能吃到,二者都滿溢烤鰻魚的香味。菜色很簡單,以溫醇的醬油露及高湯調味,當中使用了許多鰻魚與其他食材,一起帶出了鰻魚的風味。這家餐館的氛圍會讓您感受到其悠久的歷史,一定會讓您留下難以忘懷的日式料理體驗。
鰻魚鍋
1推薦!
鰻魚鍋
上完前菜以後,以一個大型木托盤送上了鰻魚鍋,令人印象深刻,店員會先幫您舀一碗。烤過的鰻魚去骨後再切成筒狀,燉到軟嫩,成為熱氣騰騰的鰻魚鍋,是絕無僅有的佳餚。食材包括鰻魚、九条蔥、麥麩、冬粉,毫不複雜。加點日本辣椒帶出香氣,風味更佳。
鰻魚雜炊
2推薦!
鰻魚雜炊
用完鰻魚鍋後便會送上這道鰻魚雜炊(粥)。除了鰻魚之外,雞蛋粥裡還加了香菇、紅蘿蔔、青蔥、牛蒡根、麻糬。因為加入了雞蛋,口感非常滑順,所有食材加在一起味道相當溫和,非常好吃,飯與麻糬讓這道雜炊更加豐富。
各種清酒
3試試吧!
各種清酒
冬天吃火鍋配清酒是最大的享受。鰻魚鍋與鰻魚雜炊都使用昆布柴魚高湯,味道細膩而雋久,因此最好選擇溫醇的清酒,比較不會干擾這種細膩的風味。草鞋屋的清酒芳醇溫和,非常適合搭配鰻魚鍋、鰻魚雜炊。鰻魚與清酒是日本冬天的最佳拍檔,衷心推薦。
如何點餐


草鞋屋的套餐從抹茶及乾菓子(一種糖果)開始。乾菓子上以平假片刻著餐廳的名字,推薦您照張相片!

- 點餐提示 -
進去餐館要先通過一道暖簾,到裡頭的庭園左轉,服務生會引導您入座。餐館的外觀很像一般民宿,別猶豫,儘管進去,餐館的工作人員會盡心為您服務。
3.6 料理3.3 服務3.3 氣氛4.3
價錢
對海外觀光客的親切度
Kenji
3.7 料理3.5 服務3.5 氣氛4.0
日本吃得到鰻魚鍋的地方不多,這間歷史可以追溯至江戶時代的餐館會成為您最美好的京都體驗。 如果有意前往三十三間堂或京都國立博物館,推薦您順便預約草鞋屋。
Shiho
3.5 料理3.0 服務3.0 氣氛4.5
這家專供鰻魚的餐廳在七条通上。我第一次吃到鰻魚鍋,味道溫和,好吃極了!建議您放一點日本辣椒在鰻魚鍋和鰻魚雜炊上!
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草鞋屋 / Warajiya
分類 鰻魚, 火鍋
電話 +81 75-561-1290
地址 〒605-0947 京都府京都市東山區西之門町 555
路線 距京阪七条站徒步 3 分鐘。
營業時間 週一~週五:11:30am - 2pm | 4pm - 8pm(最後點餐時間為 7pm) 週末假日:11:30am - 8pm(最後點餐時間為 7pm)
預訂 接受
關門 週二
價格
信用卡 接受
適合 浪漫, 與朋友一起, 商務會議
對海外觀光客的親切度
工作人員不會說英文,不過只有一種套餐,所以點餐不成問題。
菜單 僅限日文
使用語言 僅限日文
座位數 30 個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 可吸菸
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