2019年1月30日 更新

京都能品嚐到藥膳料理的餐廳

介紹京都能品嚐到藥膳料理,讓身體由內而外獲得滿滿元氣。
Chinese-medicine inspired food

京都的夏天非常悶熱,令人很容易感到疲倦。

此時最推薦食用藥膳料理。

藥膳料理具有東洋醫學陰陽五行說的功能。使用的素材具有讓身體保溫和降溫的5種性質(五性),在味覺上亦有「鹹」和「甜」等5種味覺感受(五味)。了解這些具有五性和五味的素材特質,根據身體的狀態選擇適當的食材,這就是藥膳料理。

用藥膳料理調養出對抗炎熱的健康身體吧!



1百味飲食百味飲食京藥膳咖哩百味飲食可品嚐到京藥膳咖哩。以雞湯為底,放入12種藥材和獨家自製的辣粉所製成的藥膳咖哩,可促進肝臟代謝和腸胃的蠕動,對於恢復疲勞有非常好的效果。即是在炎熱的夏天裡,也能因這香辛料的香氣讓食慾恢復。


2素夢子 古茶屋素夢子 古茶屋漢方茶素夢子 古茶屋是能喝到韓國傳統漢方茶的古民家咖啡店。可以品嚐到使用10種漢方的十夢母茶,和當季素材和京野菜所製成的韓國宮中料理。在覺得疲勞時,吃著這些具有溫和藥效的料理,或許可以讓人舒緩疲倦感,而感到放鬆。



3Cha-cafe waCha-cafe wa選擇店家的招牌漢方茶Cha-cafe wa裡,可根據自己的喜好和身體狀況,選擇店家的招牌漢方茶。料理和甜點使用自家栽培和無農藥的蔬菜,對身體是非常好。在這裡享用餐點後,會讓人感受到身體狀況變好,非常精神氣爽。「每天均衡飲食來調養身體」,就像這句話一樣,來這間店後,會讓人覺得飲食是一件很重要的事。



4膳處漢ぽっちり膳處漢ぽっちり店內呈現時尚氛圍北京料理店膳處漢ぽっちり(Pochiri)是以京町屋為裝潢風格,店內呈現時尚氛圍。魚翅和北京烤鴨等使用嚴選素材所做成的料理,無論那道菜都是令人稱讚不已的好滋味。午餐時段所提供充滿膠原蛋白的「フカヒレ(魚翅)美人膳」等養顏美容的菜單,令人非常開心呢!冬天可以品嚐到紅和白2種顏色的美顏藥膳火鍋。

Yumemi[ Sharing Kyoto Staff ] Staff Detail
因炎熱而感受到疲倦時,不妨吃個藥膳料理來調養身體吧!好好地吃一頓,來度過這悶熱的夏天吧!
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