Sharing Kyoto專題報導

In our feature articles we dig deep into the Japanese psyche,
從季節性熱門話題,像是櫻花季到一般日常美食的蕎麥麵

京都的最新流行

專題報導
新年將至,京都處處有精彩
今年即將要進入尾聲了!您打算怎樣度過新年假期呢?在日本的每個人都很忙。每年的這個時候,大家都會認真地為新年做準備。那麼,大家將如何迎接新年呢?人們在新年第一天會迎接神靈,希望神靈為家裡帶來新年好運。為了過一個快樂年,人們會舉行迎神和慶祝活動。到年底時,人們都非常忙碌地做著準備。他們購買食品和生活用品,清理周圍環境,淨化情緒,其中「除夕鐘聲」(除夜の鐘)就是一個很好的例子。進行準備的目的是為了確保以最乾淨的狀態迎接神靈,與家人度過輕鬆的時光。新年是家庭團聚的日子。親朋相聚,美食相慶。人們會食用年糕、魚餅等代表吉祥如意的食物。他們還會出門參加「初詣」。初詣指新年初次參拜神社或寺廟,以祈求身體健康。雖然初詣可能非常擁擠,但這項習俗非常重要。不要忘了大型新年促銷活動中可以買到的驚艷商品。雖然人群也非常擁擠,但是整個城市都處於興奮之中,卻是只有這個時節才能見到的景象。古都京都的歷史可以追溯到 1300 年前。京都既尊崇傳統,又樂於嘗試新鮮事物,這裡有很多獨特的新年風俗、儀式和食物。人們走出家門透過這些方式慶祝新年,為京都的街道增添了許多麗景。我們希望您能夠像當地人一樣享受新年假期的歡樂。我們將為您介紹一些景點,幫助您實現這個目標。

季節性的京都

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用暖呼呼的熱食,度過京都寒冷的冬季觀光!
寒冷的冬天總是讓人覺得冷颼颼的,尤其是京都的冬天的確是非常冷。此時來個熱呼呼的料理和暖呼呼的熱飲,可以讓人驅除寒冷,讓身體變得更溫暖。在京都冬季時,也有很多這樣熱騰騰的美味料理和飲品,所以這次的專題報導中,會介紹大家京都超人氣的烏龍麵和蕎麥麵店、湯豆腐、火鍋和熱飲,此時前往的京都觀光的人,不妨列入為行程表中吧!一起度過個溫暖的京都之旅!
專題報導
讓日本人欲罷不能的食物──麻糬!
你是否吃過麻糬(日式糯米糰)?京都有許多知名的和菓子店和茶館,因此你大概已經嚐過蕨餅了,不過蕨餅跟麻糬不盡相同。那麼,什麼是麻糬呢?它是用糯米做成的食物,外表呈白色,而且口感軟黏。白糯米糰本身的味道很淡,所以人們把它們烤熟或煮熟之後,通常會加以調味或者跟高湯一起食用。外國人對麻糬可能很陌生,但對日本人來說,它是具有悠久歷史的傳統食物。 在這篇文章裡,我們將會專門介紹京都的麻糬。京都有許多和菓子店,寺廟和神社就更不用說了,因此在這裡可以找到許多值得推薦的傳統麻糬美食和相關活動。 這次我們將從學習、食用、製作這三個角度來介紹麻糬。在第一部分裡,你可以認識具代表性的麻糬料理「雜煮」,以及京都當地的雜煮。第二部分將會介紹京都茶館裡的甜麻糬。在第三部分裡,你將會認識在寺廟和神社舉行的麻糬相關活動。最後在第四部分裡,Sharing Kyoto 成員會實際製作麻糬! 希望你能透過我們的專題介紹,發現麻糬的魅力。
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從基本款到嶄新款!京都關東煮指南
說到在京都冬天想吃的食物,大家會想到什麼呢?涮涮鍋、壽喜燒還是湯豆腐等。這些的確是連外國人都知道的日本著名的熱呼呼料理。然而,或許外國人可能不太知道,對日本人來說,每到冬天一定要吃的料理就是關東煮。 蘿蔔和水煮蛋等,放入滿滿的高湯中燉煮而成的食物。可說是日本版的火上鍋(法國家庭料理)。這是一道家常菜,帶在外面的攤販或是具有暖桌的居酒屋,也都可以品嚐的到關東煮,來讓身體變暖。這就是日本冬天具有季節感的氛圍。 關東煮是個簡單樸素的料理,但在日本各地逐漸發展出不同的風味。這次要介紹京都獨有的關東煮店。在日本之中,度過最寒冷的京都的方法,關東煮可說是不可或缺的。從以前就深受京都人愛戴的老舖,到搭配美酒的關東煮,還有嶄新的關東煮,以不一樣的視角介紹給大家!

熱門景點

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充滿亮點!北野天滿宮和周邊區域的魅力大剖解! ~從基礎知識到私密景點~ 北野天滿宮區域特集
如果你選擇在春天拜訪京都,你一定很喜歡櫻花盛開的優美景觀。但其實除了櫻花之外,京都的春天還有其他美麗的花朵可以欣賞。 在江戶時期,百姓們傳唱著一首簡短的民謠,開頭唱著:「梅花開了嗎?」接著唱道:「櫻花開的時間到了沒?」這呈現出人們對櫻花季的期待,他們認為梅花盛開也就代表著春天的來臨。梅花是春天來臨最早的象徵,從古老的時代開始就十分受日本人喜愛,有時甚至比櫻花還受歡迎。 北野天滿宮有京都數量最大、種類最多的梅樹,且是日本知名欣賞梅花的最佳地點。正因如此,在二月初到三月底的賞花季高峰期間,來自日本各地的遊客會前來欣賞優美如畫的梅花盛開景觀。在北野天滿宮鄰近還有一塊密切相關的地區,名叫上七軒。它與祗園一樣是一條花街(舞妓和藝妓區),在京都存續至今,且傳統景觀幾乎毫無變動地被謹慎保留了下來 很可惜的是,北野天滿宮-上七軒區在外國遊客之中並不是個知名的觀光景點。不過這塊僻靜的區域有著華麗但低調的景觀,以及莊嚴肅穆的氛圍,可以說是欣賞傳統景觀與京都風景的最佳地點。 不論你是正計畫要在櫻花祭開始前拜訪京都,或已是個來過京都許多次的熱情粉絲,我們都非常推薦您到此區域一遊。
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充滿懷舊風格的京都町家,吃喝玩樂遊京都!!
走在京都的街上,充滿懷舊氛圍的建築是最常看到的景色,而這樣的建築物有個專有名詞「京町家」。什麼是「京町家」呢?原本是以往的住家,但經由時代的改變和維修費用等因素,使得町家漸漸消失中。近年來,則是興起將這木屋翻修改造成營業場所,如餐廳、咖啡、商店和體驗教室等,都廣受好評,也成了京都街景的代表。接下來,讓我們去看看究竟有那些京町家代表的商店吧!
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伏見稲荷大社完全攻略
伏見稻荷大社是京都最具人氣且著名的觀光景點。到京都旅行一定會列入行程的景點。說道伏見稻荷,想必是千本鳥居和狐狸石像廣為人知。這樣帶有神祕感的風景,來到伏見稻荷大社朝聖的人一定很多吧! 但伏見稻荷的魅力不僅於此,超過1000年的歷史和廣大的佔地,也是伏見稻荷大社魅力的所在。在這個專題報導,會詳細介紹伏見稻荷大社。具體地敘述介紹神社成立的過程及狐狸和千本鳥居的說明、本店後方的稻荷山和周邊推薦的餐廳及伴手禮。在看過我們的報導後,相信會任您對伏見稻荷會有更一層地了解,在觀光時更增添一番樂趣!

京都文化

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寒冷的冬季京都,也要暖呼呼地盡情觀光!
每年的1、2月是京都最冷的時期,在這季節裡也能有看到下雪的美景。而在冷颼颼的京都寒冬裡,其實只要穿搭適宜,也可以暖暖地進行觀光。而究竟冬天的京都要怎麼觀光?有哪些美味的料理?在這次的報導內都會介紹給大家。穿著暖暖的衣物,吃著熱呼呼的美食,和喝著熱熱地日本酒,一起溫暖地不畏寒冷侵襲,在京都逛逛市集盡情地觀光吧!
專題報導
京都寺廟神社×日式甘味物語!
京都擁有很多世界遺產的神社寺廟,讓很多觀光客都慕名前來參拜。而在這些景點之中,不知道大家有沒有發現到,都有各有其特色的日式點心呢?在日本這些點心稱之為「門前菓子」,總是吸引大家前來品嘗購買,甚至當成是伴手禮帶回家。這次的專題報導,就是要帶大家探討「門前菓子」和神社寺廟究竟有甚麼淵源呢?請大家繼續看小編的報導吧!
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換上和服,漫步在祗園巷弄觀光巡禮!
在京都的觀光勝地中,祗園是深受歡迎的熱門景點區域。無論哪個季節,街道總是充滿人潮,熱鬧非凡。但大家可知道祗園的歷史背景嗎?還有藝妓和舞妓的分別嗎?這次的專題報導中,帶大家探討更深層的祗園花街中的故事。當然,少不了的和服體驗,也成為這次報導的主軸。另外,受到米其林頒發星星榮譽的日式料理餐廳,將星星摘下,享用這奢華的美食饗宴。 讓我們一起換上和服,踩著小碎步,飄著優雅姿態,前往這古都最有傳統氛圍的祗園巡禮去吧!

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