茶道體驗

離京都市中心不遠，東山區是一個熱門的旅遊地區，附近有圓山公園、南禪寺和青蓮院。後者以其擁有的三大日本庭園而聞名，這三座庭園的主庭於室町時代（1336 - 1573 年）完成造景，非常受到旅客歡迎。在這裡，遊客可以一邊喝著抹茶，一邊欣賞庭園全景。在春天，盛開的櫻花非常美麗，在夏天，庭院沐浴在蔥蔥綠意之中，到了秋天，黃綠交錯的落葉讓人感到一股憂傷。這座院區是靜靜沉思與省思的好地方。儘管距離市區僅需 30 分鐘，遊客到青蓮院可以洗滌心靈、靜心沈思，絕對是京都旅遊行程的必訪之地。

相較於青蓮院，很受當地人歡迎的寶泉院位於京都郊區，距離京都市中心約 1 小時路程，充滿了更祥和寧靜的氛圍。在寺廟裡一邊喝著抹茶，一邊欣賞庭園風景的感覺跟在青蓮院沒什麼不同，但風景卻有著大大的不同。這裡的景色常被比喻為一幅畫，而我敢保證當你坐在榻榻米上望出去的時候絕對會同意我的話。不管是什麼季節，這個庭園在每個時刻皆提供當下的獨特壯麗美景 -- 如此迷人，絕對會讓你忘了時間。

我推薦這間茶道教室給想要嘗試親手打茶的朋友們。請放心，所有指令皆以英文進行說明，而且這裡緊鄰京都車站的黃金地帶，這間教室是所有京都茶道教室當中最棒的。在這裡，你可以了解茶道歷史和製作程序（以英文進行講解）。對於第一次接觸茶道的朋友來說，這項體驗提供親切的藝術介紹，勢必充滿樂趣。（對於無法正坐的朋友，這裡接受參與者以較舒適的姿勢席地而坐。聚庵茶道教室迎合不習慣日本傳統習俗的訪客，並承諾一個輕鬆、友善的學習環境。）

中村藤吉提供的不僅僅是單純的茶道體驗。你知道是什麼過程讓抹茶粉變得均勻、精細呢？現在，這個程序幾乎都機械化了，但茶葉還是使用原始的方法，用手推動磨石進行研磨，而這不只是將茶葉放進石臼，握住手柄，然後轉動石臼這麼簡單而已。在中村藤吉，你可以學到如何使用磨石製作完美的抹茶粉，在老師優雅示範茶道步驟時感到驚嘆。之後，你就可以享用以新鮮現磨茶葉所製作的抹茶囉。直到寫這篇文章的時候，我都不知道原來京都還有這麼特別的體驗活動呢！

對於想要參與最深層、最進階的茶類相關活動的朋友來說，採茶絕對是勢在必行的！在 Obubu 茶苑，你將獲得完全不同於印度或斯里蘭卡茶園的採茶體驗。在這裡，你將有機會穿上日本採茶農的傳統服飾進行採茶，是非常獨特的採茶體驗。（請放心，你可以選擇穿或不穿，茶苑並沒有強制規定！）雖然體驗只是一種一次性的東西，但是這家茶園也接受海外實習生，因此你會得到好幫手，完全放鬆並享受這種難得的機會。仔細檢查茶葉的紋理是否正確，然後用自己的雙手摘下來，這樣你就可以喝到高品質的綠茶作為獎勵。