2021年8月2日 更新
享用美味的京都抹茶!
Part 1
茶道體驗

在計畫前往京都旅行的旅客中,毫無疑問地,一定有許多人想體驗京都的獨特文化與事物。日本茶道是傳授傳統藝術思維與禮儀的日本教誨之一,是非常受到歡迎的一種文化體驗。主人奉茶給客人的款待過程將茶道精神訴諸行動。一連串的奉茶動作與準備工作提升為儀式層級。在你準備的第一碗抹茶中,以及主人為你準備的那碗茶裡,包含了主人對你的款待心意。我希望這是你在京都體驗茶道時可以獲得的經驗。

天台宗青蓮院
離京都市中心不遠,東山區是一個熱門的旅遊地區,附近有圓山公園、南禪寺和青蓮院。後者以其擁有的三大日本庭園而聞名,這三座庭園的主庭於室町時代(1336 - 1573 年)完成造景,非常受到旅客歡迎。在這裡,遊客可以一邊喝著抹茶,一邊欣賞庭園全景。在春天,盛開的櫻花非常美麗,在夏天,庭院沐浴在蔥蔥綠意之中,到了秋天,黃綠交錯的落葉讓人感到一股憂傷。這座院區是靜靜沉思與省思的好地方。儘管距離市區僅需 30 分鐘,遊客到青蓮院可以洗滌心靈、靜心沈思,絕對是京都旅遊行程的必訪之地。

寶泉院
相較於青蓮院,很受當地人歡迎的寶泉院位於京都郊區,距離京都市中心約 1 小時路程,充滿了更祥和寧靜的氛圍。在寺廟裡一邊喝著抹茶,一邊欣賞庭園風景的感覺跟在青蓮院沒什麼不同,但風景卻有著大大的不同。這裡的景色常被比喻為一幅畫,而我敢保證當你坐在榻榻米上望出去的時候絕對會同意我的話。不管是什麼季節,這個庭園在每個時刻皆提供當下的獨特壯麗美景 -- 如此迷人,絕對會讓你忘了時間。

中村藤吉 - 本店
中村藤吉提供的不僅僅是單純的茶道體驗。你知道是什麼過程讓抹茶粉變得均勻、精細呢?現在,這個程序幾乎都機械化了,但茶葉還是使用原始的方法,用手推動磨石進行研磨,而這不只是將茶葉放進石臼,握住手柄,然後轉動石臼這麼簡單而已。在中村藤吉,你可以學到如何使用磨石製作完美的抹茶粉,在老師優雅示範茶道步驟時感到驚嘆。之後,你就可以享用以新鮮現磨茶葉所製作的抹茶囉。直到寫這篇文章的時候,我都不知道原來京都還有這麼特別的體驗活動呢!