2018年11月30日 更新
用暖呼呼的熱食,度過京都寒冷的冬季觀光!
Part 3

豐富的食材且熱騰騰的火鍋,讓人度過寒冷的冬天!

冬天最好的保暖方法就是進食啦!而這個季節最佳代表的美食當然就是火鍋了。充滿多種不同的配料及各自具有特色的湯底,冒著熱氣白煙,喝上一口熱呼呼的湯,啊~真的好溫暖呀!在京都也有很多知名特色的火鍋店,如:牛雜火鍋、涮涮鍋和壽喜燒等,寒冷的冬天裡,讓很多人都前來享受這溫暖胃蕾的美味。跟著我們的報導繼續追蹤下去,京都冬天取暖的火鍋店有哪些吧!
瓢斗 京都店
瓢斗 京都店
位在四条烏丸巷弄中的涮涮鍋店「瓢斗 京都店」,使用京都產美湯豚這個品牌的豬肉和日本三大和牛的近江牛肉,加上自家精心熬煮的湯底,將薄如紙片的頂級豬牛肉放進鍋裡輕涮幾下,入口即化的口感讓人好滿足!
wagyu beef in its hot pots
還有當季的蔬菜、烏龍麵和甜點,這一餐下來,寒冬也會變為暖冬。
美々卯 京都祇園店
美々卯 京都祇園店
總是充滿觀光客的祗園小巷中的「美々卯 京都祇園店」,最著名的招牌人氣料理就是「うどんすき(烏龍麵火鍋)」。
udon-suki
用柴魚和昆布熬成的湯底,放入偏粗帶有彈牙口感的烏龍麵,加上15種配料,豐富美味已無法用言語形容了!特別是加入鮮蝦,讓整體的味覺更加分了!
鳥彌三
鳥彌三
靠近鴨川的「鳥彌三」,以水炊き(雞肉火鍋)聞名的火鍋店。將雞骨花了3天的時間精心熬煮的高湯,就如圖片中一樣地濃郁且充滿膠原蛋白。
mizutaki hot pot
先喝上一口原味的湯頭,清爽且不油膩。加入白菜、香菇和雞肉等,營養健康滿分還可以養顏美容!
寅屋
寅屋
如果敢吃內臟的人,那就不能錯過位在先斗町的「寅屋」!
a hearty portion
以白味增為湯底,不使用任何化學調味,經由10個小時所熬成的高湯,放入滿滿的牛內臟和蔬菜,分量可是令人很滿足的!若覺得還不過癮,還可單點滷牛腱滷蛋,這也是不可或缺的小菜之一!
京都的火鍋種類比想像中的還要多元化,不僅有清爽的涮涮鍋,還有添較濃郁的牛雜火鍋。每間店都是下功夫花費時間去熬煮湯底,讓在這嚴冬中,可以溫暖大家!在觀光後的夜晚,吃上熱騰騰的火鍋,想必今天旅途中的疲勞可一吹而散吧!
Share

Page Top