2018年5月2日 更新
洗滌心靈,癒療系庭園!京都日式庭園大巡禮!
Part 4

享受美食! 具有露地庭園的美食餐廳

每當來日本時,一定會大快朵頤一番美食吧!而在有些餐廳裡,還可以看到日本茶道的茶室,這樣的日式庭園稱之為「露地庭園」。讓客人穿過茶庭時,可以一同欣賞到這庭園,作為待客之道的一部分。延續這樣的禮儀,現在很多餐廳內也設置「露地庭園」,讓客人可邊欣賞庭園,一邊用餐。在京都這樣的「露地庭園」更是常見,不妨來京都之時,前往這些餐廳,感受一下「露地庭園」帶來不同的氣氛吧!
Tempura Endo -Main Restaurant-
京都祇園 天ぷら 八坂 圓堂
在祗園的「京都祇園 天ぷら 八坂 圓堂」是京都排名前幾名的天婦羅店。町家風格的店內裝潢,到處都可感受到日式和風的氛圍。嚴選素材經由職人的技術,將天婦羅炸到恰到好處並且不油膩,還能吃到食材本身的美味。
central garden
在中庭的地方,可以看到「露地庭園」。以石子、木杓等元素所構成的庭園,在用餐之餘還可欣賞這自然之美,不僅是在味覺上,來視覺心靈上都可以大為滿足。
La Locanda - The Ritz-Carlton, Kyoto
La Locanda The Ritz-Carlton, Kyoto
京都麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton Kyoto)中的義式料理餐廳「La Locanda」,充滿時尚風格的店內氛圍,在庭中卻有一片鋪滿白砂,中間佇立著石燈籠,讓西洋中融入了和風元素,這樣的用餐環境真的無法挑剔,令人沉醉在其中。
italian
前菜到甜點的套餐,能嘗到道地的義式料理。圖片中的番茄義大利麵,是店裡的經典招牌。印象中的番茄義大利麵是紅色的醬汁,但道地的風味則是水煮後加點調味料。食材都是由義大利進口,道地美味和庭園風景適合用來犒賞自己!
Misoka-an Kawamichiya
晦庵 河道屋
擁有300多年歷史的蕎麥麵店「晦庵河道屋」,光是建築風格就能讓感受到它的歷史悠久。麵條的蕎麥香味濃郁,沾上一旁的醬汁沾點芥末,清爽的口感令人胃口全開。酥脆的天婦羅讓清淡中多了點層次口感,互補的搭配果然能吸引老饕的胃。如果想來杯酒的人,不放試試日本酒吧!
chozubachi
而在庭園中可看到「水手鉢」,這也是「露地庭園」的基本要素。在「數寄屋」中享用蕎麥麵,又能觀賞到「露地庭園」之美,這何嘗不是一個超級和風味的饗宴呢?
Toraya-Karyo Ichijo
虎屋菓寮 京都一条店
以羊羹聞名的京都和菓子老舖「虎屋菓寮 京都一条店」,別於一般傳統店鋪的氛圍,設計大方的建築融合料現代風格,並且店面非常寬敞。除了羊羹之外,還有季節的生菓子、刨冰和飲品,點個甜點坐下來享用吧!
expansive garden
京都一条店則是有大庭園,並且視野遼闊。坐在這裡享用抹茶和羊羹,看著這一片綠油油的庭園,還有處紅色的鳥居,真的是令人精神氣爽,十分愜意。
在餐廳享受美食時,能欣賞到這般如此賞心悅目的「露地庭園」,相信對於用餐氣氛可是大大加分不少吧!由其是在京都,結合著老舊建築和傳統氣氛,相信會讓你留下難忘的美好用餐時光了!
每次到京都神社寺廟觀賞庭園,只是拍照留念,靜靜欣賞庭園之美吧!經過這次的庭園特集報導後,相信大家對於庭園的區分都有了些概念吧!下次前往庭園觀賞時,運用這裡的小知識,會讓庭園鑑賞樂趣增添不少囉!
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