2018年5月21日 更新

蕎麥麵和烏龍麵一直受到京都民眾喜愛

蕎麥麵和烏龍麵是日式休閒食品。

蕎麥麵和烏龍麵在日本的歷史很悠久,日本人從約一千年前就已經知道蕎麥麵和烏龍麵。

我不清楚原因,但可能是因為這樣的歷史傳承,讓我有時很想吃蕎麥麵或烏龍麵。我會跑到一間餐廳,品嚐這些非常容易入口的芳香麵條和美味湯頭。我會嗅聞柴魚和海帶的香氣,並發出聲音吃下麵條的美味。嗯… 好吃!我思索為何蕎麥麵和烏龍麵可以讓我心動。

在這篇專題報導中,我將找出日本人喜愛蕎麥麵和烏龍麵的原因。當然京都有許多知名且歷史悠久的餐廳。我將介紹我這一世代的京都人喜愛的許多歷史悠久餐廳,但也將介紹蕎麥麵和烏龍麵世界的最新潮流。在第二部分中,我將介紹將蕎麥麵餐廳做為酒吧的酷炫時尚方式。日本在 300 年前,將在蕎麥麵餐廳喝酒稱為「蕎麥屋飲酒(蕎麦屋飲み (sobayanomi))」。現在許多年輕人甚至不知道「蕎麥屋飲酒」。但在蕎麥麵餐廳喝酒比在酒吧喝酒還酷。我將介紹最棒的「蕎麥屋飲酒」地點,以及如何僅情享受這項樂趣。

歡迎來到淵博的蕎麥麵和烏龍麵世界。讀過這篇專題報導後,我確信您會想飛到京都,並享受蕎麥麵和烏龍麵的香氣和美味。讓我們一起沈浸在蕎麥麵和烏龍麵的世界中!
部份 1你在京都就得去光顧一下的知名蕎麥麵餐館!
首先我要向你介紹京都內最有名的蕎麥麵店!我要介紹的所有餐館都有悠久的歷史,有些店家已有 500 年的歷史,且一直都是京都人日常生活的一部分-全部的餐廳皆為最中之最。蕎麥麵的味道固然美味,但店裡的氛圍中有著他處無法感受到的妙趣。優美且古老並有內院的聯排房屋「町屋」 …
部份 2在入夜之前,何不吃點蕎麥麵再配上一杯酒呢?
我最喜歡吃蕎麥麵時配上一杯酒。在蕎麥麵餐館喝酒非常時髦。在蕎麥麵餐館喝酒這件事的起源可追溯至300年以前。最初的蕎麥麵餐館有點像今天的居酒屋;是下班後喝一杯的好去處。以前,提早完成工作後喝酒被視為一件很酷的事…
部份 3這些是您在京都不容錯過的烏龍麵館!
談到京都,大多數人一定會想到日本高級料理,湯豆腐或會席料理。享用這些京都精緻美食,當然對旅行者而言必然是特殊的體驗。但另一方面,您是否知道很多美食家來到京都 …
部份 4不同凡響的烏龍及蕎麥麵
最後這一部份我要告訴你一些不同凡響的蕎麥及烏龍麵。日本人一直以來都很喜愛蕎麥及烏龍麵。特別是烏龍麵,發源於約一千年前,在 17 世紀時就於全日本風行,一直以來都是熱門菜餚。因為烏龍麵有如此悠久的歷史,注定有許多種變化 …
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