2019年9月2日 更新
度過京都夏天夜晚的方法,就是要去喝一杯!
Part 3

京都先斗町度過幻想之夜。這樣你也是京都通

這個章節是要介紹京都老舖和針對上級者的居酒屋街「先斗町」。

先斗町是京都數一數二的觀光景點。位在街道的中心,具有京都古老的風情,使人著迷的小巷道。在這細小的路地之中度過幻想的時間,是夜晚散步和小酌一番的好地方。
先斗町是什麼樣的地方?
先斗町是什麼樣的地方?
先斗町是位在鴨川和高瀨川中間,南北長達500公尺。這條狹窄的石板路,是京都存有六條花街之一。近來老舖的懷石料理店、居酒屋、酒吧和酒店,狹小的街道中,商家並列之下呈現熱鬧非凡的氛圍。無論是京都人,還是其他縣市日本人和外國人所聚集的人氣街道。第一次來的人可能會覺得這些店有點難以進入,但每間店都非常優質。來京都時,不妨前往一下吧! 
先斗町的歷史
先斗町的歷史
關於先斗町的歷史可追朔到1712年,原本這個地方是讓大家在提供茶水的「水茶屋」休息。為了讓在隔壁高瀨川工作的人,可以進來入住,所以開始有女性在此工作。明治初期以花街獨立,也是「鴨川をどり(舞妓和藝妓跳舞的舞台)」第一次演出的地方,至今令人享樂在其中。
名字的由來
名字的由來
先斗町(ぽんとちょう,Pontocho)的「ぽん(po)」的發音,在日文上是非常罕有的。當然,這個「ぽんとちょう」的名字來源也是諸說紛紜,最有名的一說則是根據葡萄牙語ponto(先的意思)為命名。但為什麼是葡萄牙語呢?至今也是個謎。但現在這條街確實是京都代表的街道。
夏天夜晚的點綴下,首先到先斗町散步吧!
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從繁華的四条通進入先斗町後,感覺這世界變了。整排並列的町家,掛著大小不同的燈籠。將燈光反射在石板路上。狹窄的街道中,和人們擦肩而過,然後尋找更窄的路的入口處,隱密店家的小門。這是一條繁華的街道,但往前走一點,都會有新的發現,這就是先斗町。在京都的花街和居酒屋有很多,但能看到這2個融入一體所呈現的氣氛的地方,實在很少。

繼續往前走,有很多料理餐廳。深受在地人喜愛的店,當然還有最近翻修舊町家,呈現時尚氛圍的餐飲店也逐漸增加。輕鬆氛圍的居酒屋,還有附有英文菜單的店也很多。這裡是繼承傳統又融入新風格所共存的地方。各式各樣的店家的燈光和美味料理點綴著京都夏天的夜晚,請大家務必來品嚐美食吧!
先斗町之夜,就決定是這裡! Sharing Kyoto推薦的酒吧
在先斗町散步後,品嚐美酒帶點微醺的感覺也不錯吧!先斗町有很多酒吧。既然都在先斗町散步了,希望大家能找間酒吧沉醉在這麼夢境吧! Sharing Kyoto小編自信地推薦介紹先斗町中的3間優質酒吧。
BAR Atlantis
BAR Atlantis
想在川床上喝一杯! 此時,BAR Atlantis就合乎選擇了。清爽的莫吉托(mojito)和Atlantis自家調配的雞尾酒等,有很多夏天美味好喝的雞尾酒。風情萬種的先斗町中,是知名的酒吧。
BAR Sand
BAR Sand
佇立在寧靜地先斗町13番路地裡的隱密酒吧。店裡呈現溫馨的氛圍和舒服的空間是其特色。最有名的就是用自家製的薑汁糖漿所調出來的Moscow Mule(莫斯科騾子),清爽的甜味適合夏天的夜晚。還有啤酒、威士忌等酒可以品嚐。各種雞尾酒的酒杯,是由京都出身的玻璃家鈴木玄太先生,手吹玻璃而製成的。在先斗町散步想休息一下時,不妨前來這間酒吧!
ハロードーリィ(Hello Dolly)
ハロードーリィ(Hello Dolly)
用爵士來結束京都一日遊吧!這個爵士酒吧,夏季雖然沒有川床,但從窗戶眺望美景也不錯。這是一間帶有一點奇妙幻想的世界觀,以及高品質爵士音樂和酒非常搭配的氣氛的店。季節水果雞尾酒是堪稱一絕的美味,讓人也可以嚐到夏天的味道。
夏天夜晚和先斗町是非常相配。無論如何,先漫無目的的走在這條街上,然後走走停停地看著店家和路地,享受先斗町獨特的氛圍,吹吹夏天夜晚的風,讓人心滿意足。不用看別處,就走入面前的酒吧,這會是一個美好的相遇地方。這裡的酒人嚐盡京都文化、空氣和歷史等多種元素,和平常喝的酒不一樣,一定別有滋味!
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