2018年4月24日 更新
京都絕品美味的三明治&漢堡
Part 4

就是要大口吃漢堡!京都道地且分量超大的漢堡

在這古都也能吃到道地美味的漢堡?很多人對於京都的美食印象就是和菓子、抹茶等傳統點心,但在這歷史悠久的京都巷弄中,也有很多充滿西式氛圍的漢堡店。有些店家還會使用京都的在地食材,將西洋和東洋合為一體的漢堡,獨特的風味實在令人著迷。另外,有些漢堡店也提供外帶服務,可以到鴨川或鄰近公園進行野餐,好好地欣賞京都風景。如果來京都想大口吃漢堡的話,那麼以下的店家就不能錯過啦!
THE BURGER COMPANY
THE BURGER COMPANY
搭乘地下鐵北山站下車,徒步10分即可抵達「THE BURGER COMPANY」,門口前有2個漢堡模型很引人注目。整體裝潢設計也是呈現美式風格,吸引很多歐美觀光客前來嚐鮮。
PBM漢堡
若是敢吃辣的人,會推薦「PBM漢堡」!極厚多汁的漢堡排上,濃郁香氣得起士宛如瀑布一樣流下。新鮮蔬菜的清爽,搭上濃稠的塔塔醬,大口咬下後的滿足感已不能言喻!早已不管任何形象了。
BURGER
起士漢堡是店家的基本經典款,將起士漢堡放在紙袋中然後輕捏一下,張開大嘴盡情享受就對了!圖片看起來或是大小很普通,但實際上卻是又大又厚重!趟若吃不完的話,店家還會貼心地幫你打包讓你帶回家呢!(打包這件事在日本是很罕見的)
Mar Café
Mar café (マールカフェ)
隱藏在五条巷內中的大樓中的9樓,從戶外或室內都可俯瞰到東山區美景的Mar café (マールカフェ),簡約風的內部裝潢,不禁讓人可以愜意地在這裡待上一會時間。尤其是戶外區,夏天晚上更是有啤酒節的活動,夜景映入眼簾,非常感動!
一天限定10份的Mar漢堡
一天限定10份的Mar漢堡,使用國產和牛的漢堡排,嚐起來的口感就是不一樣!肉汁的鮮甜和牛絞肉的軟嫩一點也不乾柴。其中的綿密的酪梨讓整體口感更加滑順飽和。如果想要嚐嚐這和牛漢堡的話,建議要早點去店家報到喔!
Dragon Burger
Dragon Burger
東福寺附近帶有町家格的京風漢堡「DRAGON BURGER」,別於一般漢堡店美式裝潢風格,以京都傳統町家風為主,木製橫樑及餐桌椅讓人感受到在地京都氛圍。當然,這裡的漢堡以京都食材製成,可嚐到別有一番風味的日式漢堡。
綠色的万願寺唐辛子
綠色的万願寺唐辛子代表著武士的劍,所以這個漢堡的名稱正是「武士漢堡」。帶有辛辣的唐辛子,一口咬下很過癮。而萵苣和小黃瓜的陪襯下,更是清爽無比。
可可BBQ漢堡
淋上滿滿醬汁的「可可BBQ漢堡」,會不禁令人好奇那味道究竟是如何吧?淡淡的可可甜味可引出肉排的鮮甜,並非像甜點一樣過於太甜。而最下層放有京都醃漬物和芥末美乃滋,這一款無非是具有京都風的漢堡,會讓人配服食品開發部的好主意。
MOTION DINER KYOTO
MOTION DINER KYOTO
京都熱鬧商圈的新京極通,位在電影院旁2樓的「MOTION DINER KYOTO」,是關西地區首次登場的漢堡店。
培根起士漢堡
經典人氣款就是「培根起士漢堡」,多汁極厚的漢堡肉排和焦香味的培根,一口咬下滿嘴可是充滿肉汁,對肉食性的人來說,是超滿足的漢堡!
九条蔥和賀茂的茄子
使用京都九条蔥和賀茂的茄子,這個漢堡充滿了濃濃的京都味。從外觀來看,不像美式那樣隨興地排列,而是整齊且連萵苣生菜的部分也堆疊的整整齊齊,可讓人優雅地享用漢堡。每個漢堡都附有薯條,可讓人大為滿足!
來自西方的漢堡,在京都變身為獨特的風味,其中融合了當地食材,這應該是僅於在京都才能嚐到的吧!除了日本料理之外,偶爾換換日式風的漢堡,也是會令人為之驚艷。
三明治和漢堡雖是起源自歐洲,但經由歷史的流傳轉變已成為世界各地的知名的經典美食。然而在京都的三明治和漢堡,使用在地的食材而成了獨特的風味。雖然大家前來日本一定少不了品嚐日本料理,但連續幾天後也想換換口味吧?試試這京都風的三明治和漢堡吧!不妨外帶到鴨川或京都御所,享受野餐時光吧!
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