2018年4月20日 更新
京都絕品美味的三明治&漢堡
Part 1

飽滿多層次!京都老牌且超人氣的三明治!

三明治是很常出現在大家早餐的選擇名單中,無論是酥烤或是柔軟的土司,夾上一層層的蔬菜、蛋和各種肉類,加上不同的調味醬,多層豐富的口感,深受到大家的歡迎。當然,三明治也因各個國家不同的文化風情,而有所變化。日本的三明治大多是以白吐司為主,最經典的口味就是炸牛排和炸豬排三明治了!幾乎在日本的麵包店都可買到。而這次要介紹的店家,可是京都麵包店老舖,高知名度也讓海外客人前來嘗鮮。用京都的三明治度過旅遊中的任何時光吧。
     
INODA COFFEE 本店
INODA COFFEE 本店
位在京都三条通上附近的「INODA COFFEE 本店」,町家風的外觀很引人注目。店內挑高的空間和紅瓦磚的建築,帶有濃濃的老舊風味。
beef steak sandwich
除了招牌經典的「アラビアの真珠(阿拉伯之真珠)」咖啡之外,使用國產牛的炸牛排三明治,也是遠近馳名的人氣三明治。酥香的吐司夾著多汁鹹度適中的牛排,可說是奢侈中的極品啊!
帶點粉紅色的果產牛排,眼看著吐司吸附了滿滿的肉汁,早已令人垂涎三尺了!
sandwich
光看這份量就很驚人吧!6片吐司分別夾著火腿、蔬菜、雞肉的綜合三明治,吐司柔軟帶有濕潤感,並不會太乾。分層享用可品嘗到不同配料,或是也可以挑戰一口咬下,保證讓您大為滿足。
志津屋 三条店
志津屋 三条店
鄰近河源町和三条通交叉口的志津屋,是京都麵包老舖中之一。這間店最大特色在於所有的麵包、三明治都是在店裡後方的廚房製作完成,可嚐到剛出爐熱騰騰的麵包。
katsu sandwich
炸牛排三明治是志津屋創業以來的暢銷商品,是具有古早味的三明治。自家特調的甜辣醬汁包覆著炸牛排的外衣,但部會失去本身炸物的脆度。另外,夾著兩塊厚厚的牛排,增添了飽滿的口感。試試一下這傳承已久的日本古早味吧!
teriyaki chicken sandwich
店內也附設座位區,可在此享用餐點。超人氣的照燒雞肉三明治,光看那白吐司上帶點焦色,就讓人食指大動了!鹹甜的照燒雞肉和蛋沙拉一同入口後,濃郁中卻帶有清爽,總覺得日本的白吐司怎麼可以如此地好吃。
キッチン・ゴン (Kitchen Gon)西陣店
キッチン・ゴン (Kitchen Gon)西陣店
京都西陣區裡的小巷弄,キッチン・ゴン (Kitchen Gon)西陣店是京都在地人所推薦的好味道。店家是一間洋石料理店,其中咖哩也是店裡名物之一。由於觀光可也較少,可以讓人安安靜靜地在這享受一下美食。
pink meat
炸的半生熟的牛排,粉色的肉質非常柔軟且不油膩。中間夾有著萵苣增加清爽的口感,淋上獨特的醬汁,這三明治吃起來一點也不乾柴。除了牛肉的美味之外,白吐司也是烤得恰到好處。這樣帶有日式風味的三明治,來嘗鮮一下吧!
Le Petit mec 御池店
Le Petit mec 御池店
御池通寧靜巷內的「Le Petit mec 御池店」,黑色的外觀和戶外座席區,帶點小歐洲風。而這間麵包店大多以歐系麵包為主。小小間的店面裡,擺滿了各式各樣的麵包,會讓人出現選擇障礙。
white bread toasts
別於白吐司,使用番茄口味的吐司,夾著鮪魚,有點像似番茄鮪魚義大利麵的口味呢!另一個是酪梨和鮭魚三明治,綿密細緻的口感入口即化,這樣經典的三明治,不來一份怎行呢?
nicoise sandwich
還有這迷你版niçoise三明治(左,鮪魚、鯷魚、橄欖和番茄組成)和烤牛肉藍紋起士(右),麵包當然是美味不在話下,最經典的還是這裡面的食材。也因「Le Petit mec 御池店」是偏歐式系麵包,所以三明治的種類真的非常豐富。
     
別於歐美的硬式麵包的三明治,日本大多是依鬆軟口感為主。還有日本限定的炸牛排三明治,希望大家來京都時,都要嘗試一下這獨特的風味吧!說道京都三明治,連其他縣市居民都為之瘋狂,在東京也有來自京都的喫茶店呢!讓我們在下一章節介紹吧!
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