2018年1月12日 更新
炎熱夏天超想吃!沁涼美味的京都刨冰・聖代專題報導
Part 3

想品嘗京都甜點的話,首先我們來有名的老舖吃人氣基本款的刨冰・聖代吧

要是說到京都的甜點的話,應該是脫離不了使用抹茶、紅豆及黃豆粉所組合而成的聖代和冰淇淋了吧!像這樣具有和風的冰品,來京都就是不容錯過的甜點名單。京都有很多從以前代代繼承至今的傳統美味的名店老舖,也因此在這裡所品嘗的甜點水準都是相當高。而接下來的報導中,會介紹京都有名的基本款店家,想要來個冰品巡禮的人,快跟小編一起前往吧!
Saryo Tsujiri
茶寮都路里
宇治茶老舖的「祇園辻利」所經營的甜點店,最有名的就是這一款抹茶聖代了。在京都的甜品中也是名列前茅的美味名單。從外觀可看到豐富的配料,有抹茶凍、白玉、紅豆泥、栗子和水果等,讓人可以一次滿足!使用辻利抹茶製成,甜度與苦味剛好,很順口地一口接一口。果然是人氣排隊名店啊!
Nakamura Tokichi Honten – Main Store
中村藤吉本店
在宇治本店的中村藤吉以創業長達150年以上,可說具有歷史性的日本茶老舖。當然店家最驕傲自豪的就是使用日本茶和抹茶所製成的甜點。在這之中最具有名的就是用竹筒裝著微苦的抹茶冰淇淋、抹茶凍、白玉和紅豆的生茶凍。光看外觀就足以消暑了,是在夏天中想要品嘗的甜點。
Gion Komori
ぎをん小森
位在祗園白川旁的ぎをん小森,在町家風的屋內享受抹茶甜品的美味。深受歡迎的就是這蕨餅聖代。在抹茶凍和蕨餅上放入香草冰淇淋和灑著黃豆粉的抹茶冰淇淋。因為冰淇淋本身不太甜,可以嘗到那纖細的口感。如果覺得不夠甜的話,可以淋上一旁的黑蜜來調整甜度。在這充滿京都風的店內可悠哉地品嘗聖代,實在沒有比這樣的事更美好啦!
Kyo-Kinana Gion
京きなな 祗園店
接下來是在祗園花皆備受愛戴的黃豆粉甜點專賣店「祇園きなな」的黃豆粉聖代。3種不同口味的黃豆粉冰淇淋,加上優格、覆盆莓等酸甜清爽配料,外觀呈現可愛風的莓果類聖代乃是當店的招牌商品。如果不想再吃抹茶的話,不妨換這一味品嘗一下吧!
Itohkyuemon
伊藤久右衛門
伊藤久右衛門是宇治茶茶房名店中的名店。在這裡吃到的抹茶聖代,可以感受到高品質水準之高的味蕾,也是當店人氣商品。白玉糰子和紅豆、抹茶凍豐富的配料下,讓抹茶的甘苦味更加突出。若再加上一旁的抹茶粉,一瞬間又將這抹茶味推向最高峰!和其他店家不同的是價格非常親民只要680円,讓人不會覺得傷荷包真開心!
上述是5間值得推薦的京都甜點店,代表京都的甜點果然還是抹茶啊!在宇治和祗園可是抹茶一級戰區呢!有些店家還來不及介紹,希望今年夏天裡,和朋友家人一同來京都品嘗一下這傳統風味的聖代和冰淇淋吧!
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