2018年1月17日 更新
炎熱夏天超想吃!沁涼美味的京都刨冰・聖代專題報導
Part 2

京都充滿流行話題的人氣刨冰

在Part1是介紹傳統老舖的基本款刨冰,而在Part2是要向大家介紹深受年輕人喜愛的人氣話題刨冰店。無論是哪一間店都具有時尚氛圍,並且光看這刨冰的外型就讓人很想狂拍照,另外,從刨冰的佐料可看出每間店鋪自我的風格。一共要介紹5間店,請大家不妨前往品嘗一下吧!
Kezurihiya
けずりひや
けずりひや是位在祗園的刨冰專賣店。這裡提供的刨冰,宛如雪花般一樣細且輕盈,加上上面可愛的藝術造型,乃是這間店的特徵,很受到年輕人的喜愛。在SNS上很常看到這些照片,美味且清爽的刨冰,搭上抹茶和烘焙茶這2種口味,為這刨冰界帶來創新的新風味。刨冰是一年都有提供販賣。
Pass the Baton Kyoto Gion
PASS THE BATON Kyoto Gion
PASS THE BATON Kyoto Gion是位在祗園白川PASS THE BATON這間二手回收店裡 的”お茶と酒たすき”咖啡兼BAR的店內。每個月會提供不同口味的刨冰,在這裡可以品嘗到抹茶和烘焙茶的刨冰。無論是哪種口味,糖漿的部分都不會太甜,可品嚐出原本的風味,是這刨冰的特色。因為份量非常大,建議和朋友們一起享用會比較好。刨冰是一年都有提供販賣。
Gion NITI
祇園NITI
位在花見小路窄小的巷弄中小小店面的祇園NITI,夏天販賣著使用天然水所製成的刨冰,放入口中就立即融化,這樣蓬鬆的口感,好吃到令人感動萬分。刨冰口味有每一個月更換一次,也有固定的口味,很推薦這美味多汁的水系列口味。店內的照明帶點微暗,讓氣氛更佳,並且可以從店裡看到戶外的日本庭園,彷彿是隱密的咖啡店的感覺。刨冰也是一年都有販賣。
Kitone
木と音
多種顏色繽紛的糖漿淋在上面,這就是非常引人注目的木と音刨冰。所使用的食材都是取自於天然不添加任何東西,不會對身體造成負擔。每樣都是費工夫所製成的天然食材。水果淋醬得多汁美味,讓視覺味覺一次滿足的一品。刨冰是在賣器具等日常用品的店合併在一起的契茶室所販賣提供,一直到9月底結束。
Page one
Page one
石塀小路附近的Page one,是由京都最老的刨冰店所經營的咖啡兼BAR店,這間店所提供的刨冰,呈現高度的透明感,乃是其特徵。另外,用冰塊磚來盛裝刨冰,以外觀來看的話,這是介紹的店家 當中,屬於最消暑的第一名。淋上生榨水果糖漿的刨冰是人氣商品,還有夜晚BAR時間限定,使用雞尾酒加在刨冰上的大人風味刨冰。刨冰也是一年都有提供販賣。
在時尚氛圍的京都,時尚的咖啡店裡享受這美味的刨冰,在此這報導介紹完畢了!每間都是具有超人氣的店家,要是有想要去的店,請務必前往嘗嘗這刨冰的美味吧!
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