2018年2月6日 更新
京都寺廟神社×日式甘味物語!
Part 3

北野天滿宮&粟餅・長五郎餅

在京都以賞梅聞名的「北野天滿宮」,供奉著學問之神「菅原道真」,受到很多考生前來參拜祈禱考運順利。而每個月25日的市集,更是吸引很多人前來。當然,最熱鬧的兩場就是12月25日的終天神祭和1月25日的初天神祭,攤位的人潮總是絡繹不絕。在北野滿天宮周邊的店家,可以看到「粟餅」和「長五郎餅」的日式點心,這乃是這些甜點是起源地皆在此地,而現今在全日本大都可以買的到。讓我們來探討這些日式點心的緣由吧!
北野天滿宮
Kitano Tenmangu Shrine
供奉學問之神「菅原道真」的北野天滿宮,每當考季時期就會有很多考生前來參拜,祈求能順利升學或球的執照。據說摸了在一旁的牛銅像,可增加智慧,所以可以看到很多人排隊摸著牛銅像。
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另外,京都在進入櫻花季前的2、3月,正是梅花盛開的時期,北野天滿宮則是舉行了一年一度的梅花祭典。可看到舞妓美麗的身影姿態,並且會親自為大家奉茶。讓大家為之欣喜若狂,想親自目睹風采。
粟餅
Awamochi
粟餅起源於日本室町時代,當時物價較高要節省費用,所以使用當時較廉價的粟(小米)來製作。比起一般用白米做成的餅皮,粟餅呈現淡黃色,並且有點穀物碎顆粒的口感。外面則是用紅豆泥包著或灑上黃豆粉。
長五郎餅
Chogoromochi
由河内屋長五郎所開創的日式點心,因受到豐臣秀吉的喜愛,並以長五郎之名命名,此後成為皇室御用點心。內餡的紅豆泥十分綿密,入口即化且甜度適中。是起源於京都的日式點心。
擁有四季變化之美的北野天滿宮,還有每個月熱鬧非凡的市集,都可看到在地人購買這些日式點心。別於其他紅豆泥餡的日式和菓子,粟餅及長五郎餅顯得較不甜膩,再搭配一杯日式煎茶或玉露,是一個不錯的午茶時光。賞味期限短,建議當下品嘗這美味吧!
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