2019年1月28日 更新

喝日本酒要配什麼呢?京都美味超搭日本酒下酒菜5選

和日本酒超級配對的下酒菜,讓你品嚐到京都美酒佳餚的好滋味。
sake

如果說道酒類的話,啤酒能說是最大宗常見到的品項。當然,搭配啤酒的下酒菜,無外乎是炸物和洋芋片等零食。然而京都有很多日本酒的酒廠,多種風味的日本酒也成為觀光客的伴手禮名單。但究竟在喝日本酒時,要搭配什麼食物會比較好呢?那就請大家繼續看以下的文章報導吧!


1津乃吉津乃吉味增和山椒じゃこ(吻仔魚)鄰近京阪清水五条站附近的「津乃吉」,主要是販賣日本無添加調味料。其中味增和山椒じゃこ(吻仔魚)是搭配日本酒的好夥伴。稍微鹹味的下酒菜,配上日本酒後,變得很順口。



2いづ重いづ重壽司祗園八坂神社附近的壽司老舖「いづ重」,鯖魚壽司和鯵(竹筴魚)壽司是人氣商品,並且可外帶。帶有酸味的壽司,搭配著辛口的冷酒是最合適的。



3西利 祇園店西利 祇園店漬物京都醃漬物名店之一的「西利 祗園店」,蔬菜類的漬物,喝上一口日本酒後,非常清爽無負擔。有一種令人放鬆的感覺。



4老松老松大福意外吧!居然日本酒也可以搭配甜點!北野天滿宮附近的和菓子老店「老松」,大福內餡是紅豆,外皮也是用米做成,所以和用米釀成的日本酒超搭!



5BEL AMER 巧克力京都別邸BEL AMER 巧克力京都別邸巧克力專賣店外觀超討喜的巧克力專賣店「BEL AMER 巧克力京都別邸」,甜味巧克力適合搭配帶酸的日本酒,讓味覺達到平衡。

Vanessa[ Sharing Kyoto Staff ] Staff Detail
搭配對的下酒菜,便能將日本酒的美味引領出來。除了鹹食之外,近年來也開始流行著搭配甜點一起享用。或是很難想像這風味,但一旦嘗試過後,便會發覺甜食和日本酒是這麼的天生絕配啊!請大家一定要試試看!
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