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2020年8月27日 更新
あいつのラーメン 肩車 - Aitsuno-Ramen Kataguruma -
對外國人的友善度
店員可說簡單英文。
菜單
僅日文
使用語言
基本英文
416 6 8.0 2 評論
2020年8月27日 更新

あいつのラーメン 肩車

- Aitsuno-Ramen Kataguruma -
對外國人的友善度
店員可說簡單英文。
菜單
僅日文
使用語言
基本英文
416 6 8.0 2 評論
綱要與推薦
永遠大排長龍的鹽味豚骨拉麵店
あいつのラーメン(那傢伙的拉麵) 肩車」距離 JR 丹波口站步行 12 分鐘。老闆獨立前曾在城陽市的人氣拉麵店「我的拉麵店 本事屋」(俺のラーメン あっぱれ屋)修業,出師後在這裡開設了自己的店。有趣的店名加上廣受好評的濃郁豚骨湯頭,使得這家店一躍成為當紅拉麵店,門口永遠大排長龍。 「あいつのラーメン 肩車」的招牌是鹽味豚骨拉麵,濃郁的豚骨高湯是由豬骨熬煮數小時而成。只此一家別無分號的風味,十個人中有十個吃了都會大讚「太好吃了!」甚至讓我們不禁感到或許自己見證了終極完美鹽味拉麵的誕生。 店面時髦明亮,空間寬敞,女性顧客非常多。因為生意火紅,至少須排隊 30 分鐘。
1推薦!
濃豚鹽味拉麵(一般)
濃豚鹽味拉麵(一般) / ¥850(含稅)
「あいつのラーメン 肩車」最受歡迎的是濃豚鹽味拉麵,豚骨湯頭精心熬煮數小時,只簡單用鹽調味,味道比看起來清爽,不過具有整體感,增之一分太濃,減之一分太稀,可說是恰到好處。特別值得一提的是食材的完美協調。扁麵與其他食材都是自家製,不只如此,嚼勁十足的扁麵與湯頭非常搭,加上軟嫩的叉燒與厚實的筍片,搭配得無懈可擊,彷彿這些食材就是為了這碗完美的拉麵而存在。 櫃檯上有胡椒油,加幾滴在湯裡更增美味,將風味提昇到另一個層次。這款胡椒油和「あいつのラーメン 肩車」所有拉麵及沾麵都很搭,誠摰推薦您試試。
2推薦!
濁豚鹽味拉麵(一般)
濁豚鹽味拉麵(一般) / ¥1,000(含稅)
「あいつのラーメン 肩車」的另一道人氣菜色是濁豚鹽味拉麵,可以說是為拉麵迷而作的濃郁版濃豚鹽味拉麵。 湯頭如濃湯一樣濃郁,但卻不會讓人感到油膩,而是保留了濃豚鹽味拉麵的主體與風味,再進一步加強深度。喜歡濃郁湯頭的人千萬不可錯過。
3試試吧!
超級沾麵
超級沾麵 / ¥1,000(含稅)
鹽味豚骨口味沾麵,每日限量 20 份。 「沾麵」類似於笊籬蕎麥麵(將蕎麥麵盛在笊籬上,沾醬汁食用),將拉麵與湯汁(沾醬)分開,以麵條沾湯汁食用。一般情形下沾麵的湯汁味道會比一般拉麵重。 超級沾麵使用的是粗麵,配上濃稠的沾醬(比較像起司鍋),保留了濃豚鹽味拉麵的鮮味與主體,又增加了一層起司的美味元素。分量比看起來實在,適合食量大的人。因為很快就會售完,如果想點這道超級沾麵,建議營業前就要開始排隊。
4試試吧!
那傢伙的飯
那傢伙的飯 / ¥150(含稅)
「あいつのご飯」是奶油風味炊飯(以醬汁和各種食材調味的白飯)。只經過稍稍調味,不過奶油底湯汁的風味非常突出,與「あいつのラーメン 肩車」非常搭調。我個人非常喜歡,如果可以,我會把它帶回家做成飯糰。點拉麵或沾麵時,非常推薦這道配菜。
如何點餐



桌上有寫著菜單的卡片,請以這些卡片點餐。如果您說英文,店員會盡可能回應您,但因為沒有英文菜單,所以最好還是能事先決定想點些什麼。

- 點餐提示 -

「あいつのラーメン 肩車」的拉麵或沾麵可以免費加麵。拉麵和沾麵的點餐方法有點不同,請依照下列方式點餐:

拉麵: 中碗:Nami mori ni shitekudasai(我要中碗的)。

大碗:Oo mori ni shitekudasai(我要大碗的)。

沾麵: 小(小碗):Syo mori ni shitekudasai(我要小碗的)。

中碗:Nami mori ni shitekudasai(我要中碗的)。

特大碗:Toku mori ni shitekudasai(我要特大碗的)。

特大碗沾麵分量非常多,請慎點。 對大部分人而言中碗的分量最適中。

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