2020年4月24日 更新
粟餅所・澤屋
- Awamochi-dokoro Sawaya -對外國人的友善度
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日語
綱要與推薦
第 13 代的粟餅，一種由小米製成的麻糬
這是全日本最受歡迎的粟餅店之一。位於著名的北野天滿宮，人們從江戶時代 (1603 – 1868) 就開始在此享用粟餅了。商店位於歷史悠久的城市，真是適得其所，「粟」(awa) 是由原為日本飲食中的主食小米製成。
這家著名的粟餅所目前由第 13 代的老闆經營。「粟本身並不好吃，」粟餅師傅告訴我們，「也就是為什麼粟餅會做成麻糬的形式，以更美味的方式享用它。」一種「粟」的迷人吃法，一份同時有包著紅豆泥以及覆蓋著黃豆粉的粟餅。
1推薦！
包著紅豆泥 "koshi an” 的粟餅
/ 不定
粟餅就在入口處的櫃臺新鮮現做。粟餅師傅們快速地將一顆一顆的粟餅滾成完美的球狀，過程會讓人看得津津有味。圓球狀的粟餅覆蓋著綿密的紅豆泥，叫做 “koshi an”，甜味跟柔順的口感之間的平衡使得這些粟餅非常容易入口。
2推薦！
黃豆粉覆蓋的粟餅
/ 不定
長條狀的粟餅覆蓋著 Kinako，是由烤黃豆製成的粉。兩種不同的粟餅相得益彰，使得享用粟餅的體驗更令人滿足。黃豆粉摻雜著糖，本身就很好吃了。享用美味黃豆粉的口感和烘烤的滋味。
3試試吧！
抹茶
/ 300日元
日式甜點跟抹茶一起搭配准沒錯！稍有苦味的綠茶很適合甜甜的粟餅，這是下午茶的傳統吃法。當地人常會點粟餅外帶，可是因為保存期限很短，我們建議內用。粟餅一定要在製作當天食用，不然會失去軟度。
如何點餐
