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2018年12月28日 更新
越路 - Koshiji -
對外國人的友善度
英語交流能力有限
菜單
日文
使用語言
日文
184 2 --- 0 評論
2018年12月28日 更新

越路

- Koshiji -
對外國人的友善度
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綱要與推薦
深入貼心一對一服務的日式料理
在鄰近北野天滿宮(當地人暱稱「天神桑」)南門的安靜街道中,有一間上七軒地區舞伎和藝伎經常造訪的餐館。從您走進來到離開的過程中,都可感受到真正的日式待客之道。女將(或稱女東家)及店東兼主廚會接待您,並在您造訪期間留意您的需求。 這間開幕超過 40 年的老店吸引許多人潮,其中部份客人也許專為探訪優雅且非常親切的女將而來。主廚擁有最頂尖的技藝,累積了多年的刀功經驗。他們在京都最古老的舞伎/藝伎區附近,擁有令人印象深刻的聲望。
1推薦!
冷清酒
冷清酒 / 未標價
首先,一定要點一杯酒。這似乎已經成為不成文的規定,用餐一定要從喝酒開始。嘗試先從冷清酒開始。冷清酒會以冰涼的竹筒奉上以維持低溫。倒清酒時的慣例是將日本酒杯拿在手上。輪到您的時候,不要忘記把酒杯拿起來。
2推薦!
鰹のタタキ(炙烤鰹魚)
鰹のタタキ(炙烤鰹魚) / 未標價
切得很美觀的炙烤魚片,會搭配柑橘醋醬一起上菜。上面會擺放切片洋蔥、青蔥和少許紅辣椒。紅辣椒的嗆辣衝擊力很強。全部的美味料理都和清酒很搭!
3試試吧!
鰒魚(河豚)
鰒魚(河豚) / 未標價
鰒魚俗稱河豚,是在日本視為美味的有毒魚類並因而知名。但不需要擔心,因為準備這道料理的主廚接受過大量的訓練。河豚會在越路料理台後方的魚缸內悠游,確保魚的鮮度。河豚生魚薄片幾乎是透明的,可沾醬油吃下。
4試試吧!
天婦羅(蝦芋和鰻魚)
天婦羅(蝦芋和鰻魚) / 未標價
天婦羅品項和餐館內的大部份菜單一樣,會隨季節改變。要求推薦天婦羅時,女將說明蝦芋或馬鈴薯天婦羅,是僅在十一月到二月中提供的品項,這是京都特有的一種馬鈴薯。蝦芋是因為形狀與蝦子類似而得名。我們也推薦鰻魚天婦羅。鰻魚熱量很低且蓬鬆,油炸後撒上一點鹽,品嚐起來非常美味。
如何點餐



菜單上沒有列出價格。但每個人的費用約為 8,000 日元。 英語交流能力很有限。我們建議您和會講日語的朋友一起去。

- 點餐提示 -
可依據菜單點菜。點一杯酒後,也會提供一小份開胃菜讓您下酒。
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