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2020年9月14日 更新
室町和久傳 - Muromachi Wakuden -
對外國人的友善度
餐廳招待許多海外顧客,因此提供英文菜單,且員工可和外國遊客用手勢溝通。
菜單
英文、日文
使用語言
基本英文
1165 31 7.3 2 評論
2020年9月14日 更新

室町和久傳

- Muromachi Wakuden -
對外國人的友善度
餐廳招待許多海外顧客,因此提供英文菜單,且員工可和外國遊客用手勢溝通。
菜單
英文、日文
使用語言
基本英文
1165 31 7.3 2 評論
綱要與推薦
在結合傳統技術與原創性的知名懷石料理餐廳享用餐點
這間懷石料理/京料理(京都料理)餐廳距離烏丸御池站步行 5 分鐘。創立於 1870 年,是京都最知名的餐廳之一。料理以京都出產的當季素材製作,提供高品質風味以及美麗的裝盤。他們的料理依據古老技術熟練製作,具有精緻的風味和豐富的香氣。使用獨特的方法帶出素材的精華,他們可以烹調出您在其他地方找不到的原創風味。如果您喜歡清酒,用餐時請務必搭配享用。餐廳建築是翻新過的町屋民房,也有自己的庭園。從料理台的座位,您可以近距離觀看大廚準備食物。這間餐廳雅緻整潔,可讓您享受最完整的傳統日式氛圍。許多廚師經過室町和久傳的工作訓練後,自己到外面開餐廳。這些廚師已創立許多受歡迎的餐廳,供應滿足京都美食家標準的料理。換句話說,室町和久傳是優秀廚師的穩定來源。 這一點也是讓室町和久傳名聞遐邇的原因之一。
1推薦!
全餐
套餐 / 午餐:¥11,000 / 晚餐:¥22,000・¥27,500
這份套餐包含八道料理和兩種甜點,附上綠茶和黑豆茶。這些料理儘可能採用京都出產的新鮮素材。 所有料理都精心保持口感和香氣的平衡,一定會讓人印象深刻。照片中的料理綜合明蝦、峨螺和當歸芽並拌入明膠。每一口都帶來新鮮海鮮的精緻香氣和美味風味。八道料理之一是從鐵鍋內熱騰騰盛出的白飯。白飯的甜度和令人愉悅的黏性,一定會讓您感到訝異。 *套餐的詳細內容會隨季節和供應材料而定。
2推薦!
清酒
清酒 / ¥1,100 ~
他們也有精心挑選,可和食物完美搭配的清酒。除了京都以外,他們也有來自滋賀和新潟的清酒,這些地區因為清酒的品質和風味而知名。如果您不確定要挑選哪種清酒,請告訴員工您偏好的風味類型。這樣可讓他們為您挑選適當的清酒。優良的清酒有助於增進美食的風味。 *除了清酒以外,他們也有其他精選飲料,例如紅酒和威士忌。
3試試吧!
主廚精選全餐
主廚精選套餐 / 晚餐:¥22,000・¥27,500
雖然這套餐的價格高於其他套餐,但同時也使用最高級的素材。(份量和其他套餐大致相同) 照片中的料理是「和牛與花山椒涮涮鍋」。和牛肉與花山椒會用日式醬油高湯輕輕燙過。牛肉非常柔軟,您可享用和牛肉的美妙自然風味。山椒可增添一點辣味和爽脆口感。日式醬油高湯非常濃厚,具有深層複雜風味。您可以使用湯匙飲用。 *套餐的詳細內容會隨季節和供應材料而定。
如何點餐

提供英文的料理及飲料菜單。 晚餐時,價格 20,000 日圓的全餐本身份量已足夠享用,但如果您真的想感受極致的室町和久傳體驗,應該點 25,000 日圓的主廚精選全餐。

- 點餐提示 -
套餐詳細內容通常會由餐廳決定。即使如此,如果您不能吃哪些食物,請務必先用電話等方式通知餐廳。 套餐最後,您可以盡情享用白飯。如果您想加飯,請詢問店員。
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