Kamigata 壽司 - 生魚片和非生魚片愛好者都會喜愛的形式
在乙羽，你可以嘗試不同類型的「Kamigata」風格壽司。如果你熟悉壽司的歷史，會知道這一切是因人們在冰箱發明數百年前希望找到保存食物的方法而開始。在現在較常見的生魚片握壽司出現前，日本人就開始食用 Kamigata 形式的壽司。Mushi 壽司，或稱為蒸壽司，在寒冷天氣時販售，吸引人們到這間壽司餐廳享用這到溫暖美味的餐點。 自 1902 年以來，乙羽為京都人販售壽司。從這間餐廳的擺設到他們友善的家庭式服務，你都能看到這間餐廳的歷史。
1推薦！
Hako Sushi
/ 1,200日元
「Hako」在日語的意思是裝在盒子中一層一層的壽司飯和煮熟的魚配料壽司。魚的種類要看季節。這比較重口味，所以不需要沾醬油。搭配的薑有恰好的醋味，能在用餐時清除舌頭味道。
2推薦！
Akadashi - 紅味增湯
/ 380日元
對任何壽司來說，最棒的搭配就是湯。紅味噌湯和 Hako 壽司的重口味搭配地很好，讓所有味道融合在一起，創造美味的平衡。
3試試吧！
Mushi Sushi
/ 1,400日元
每年十月至五月或四月，乙羽供應他們最有名的餐點之一，「Mushi Sushi」。你可以從餐廳前面的木盒冒出的蒸汽認出這道菜。盒子裡是一碗一碗蒸的 Mushi Sushi。碗上蓋著蓬鬆的雞蛋、青豆和醃漬薑。壽司醋飯搭配了紅燒鰻魚。
4試試吧！
Chawan-Mushi
/ 580日元
茶碗蒸是用蛋和高湯及蘑菇和蔬菜蒸成。乙羽的茶碗蒸有魚塊，和其他地方的茶碗蒸不同。
如何點餐
- 點餐提示 -
當你點 Mushi Sushi 時，發音是像「Mushi-zushi」。
3.3
料理3.3
服務3.0
氣氛3.5
價錢
對海外觀光客的親切度
Ami
3.2
料理3.0
服務3.0
氣氛3.5
這個壽司餐廳很細心經營且是家庭經營。這裡是享用「Kamigata」壽司很棒的地方，跟國外一般的壽司很不一樣。老闆很友善，而且我很享受這裡廚師做的壽司。
Yoko
3.3
料理3.5
服務3.0
氣氛3.5
在非常寒冷的冬天裡，在外頭展示盒子冒出的蒸汽是很有吸引力的。裡面的工作人員都非常可愛，而且他們提供的餐點都很溫暖。這是我可以在任何場合跟朋友去或獨自去的地方。菜單根據季節變化，所以我想要在一整年的不同時間多次造訪。
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寿司 乙羽
/ Sushi Otowa
| 分類 | 壽司 |
|---|---|
| 電話 | +81 75-221-2412 |
| 地址 | 604-8042 京都 Nakagyo-ku Kyoto-shi Nakanocho 565 |
| 路線 | 從阪急河原町站步行 5 分鐘。 |
| 營業時間 | 11am - 9pm |
| 預訂 | 可預約 |
| 關門 | 週一 |
| 價格 |
|
| 信用卡 | VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners, etc. |
| 適合 | 單人, 與朋友一起 |
| 對海外觀光客的親切度 |
未提供英文菜單
|
| 菜單 | 只有日文 |
| 使用語言 | 基礎英語 |
| 座位數 | 48 個座位 |
| 私人包廂 | 無 |
| 不可抽菸 / 抽菸 | 許抽煙 |
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