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2020年8月26日 更新
鶴武者 - Tsurumusha -
對外國人的友善度
可說簡單的英文!
菜單
英文
使用語言
基本英文
324 12 9.6 7 評論
2020年8月26日 更新

鶴武者

- Tsurumusha -
對外國人的友善度
可說簡單的英文!
菜單
英文
使用語言
基本英文
324 12 9.6 7 評論
綱要與推薦
清雞湯拉麵,生豬肉片配料
鶴武者距離阪急線西院站約步行六分鐘。 此餐廳的特色為不使用化學香料的健康雞湯拉麵。雞湯是長時間慢燉而成,擁有美好的濃度和色調。鶴武者的湯頭與一般雞湯不同,保存了雞的濃郁風味,且擁有滑順而幾乎像魚湯的海鮮口味。 鶴武者的拉麵會讓你先注意到的是淺色的生豬肉片。肩瘦肉全程以低溫烤箱慢烤,因此肉片紮實而不油膩,可以享用到肉的原味。而當然烤肉片和湯也搭配得很出色。 2012 年開幕以來,這間餐廳的美味湯頭和引人注意的店面很快就造成轟動吸引人潮,成為市區最受歡迎的餐廳之一。顧客類型很多,但特別受到女性歡迎。店內有英文菜單,旅客可以安心點餐。
1推薦!
拉麵(加烤豬肉)
拉麵(加烤豬肉) / 980日元
鶴武者的特色是拉麵(加烤豬肉)。湯頭、麵和配料:餐點中的所有一切都是精心挑選的。 湯頭是用全雞(去除內臟和翅膀)加上牡蠣等海鮮和雞骨及豬骨一起燉煮六小時而成。成品為結合了海陸美味的精練風味。結實口感的自製捲麵條加在湯中。配料有竹筍(切片而柔軟)、少量促進食慾的辣椒、清脆的韭菜和青蔥,以及吸收了湯汁風味的煮蛋。每樣食材都是如此精心挑選,看就知道這碗拉麵一定很美味!
2推薦!
和風拉麵(加烤豬肉)
和風拉麵(加烤豬肉) / 980日元
昆布、烏賊和乾香菇一起煮,並加入鰹魚和鯖魚片,成為這道海鮮湯頭和風拉麵。也加入了上述拉麵的雞湯,些許的雞湯風味讓這道海鮮湯頭更有層次。和風拉麵有強烈的「出汁」(日式高湯)風味及精緻感受。但就我個人意見來說,最適合的不是當作午餐或晚餐,而是在外出喝酒後食用,當作漫長夜晚的完美句點。
3試試吧!
沾麵(加烤豬肉)
沾麵(加烤豬肉) / 1,080日元
如果想吃到最多的豬肉片,最好點沾麵。 沾麵就像蕎麥麵一樣,麵和沾湯是分開的,吃的時候將麵條沾湯食用。這種沾湯會比一般的拉麵湯頭還濃。鶴武者的沾麵與一般沾麵方式相同,但如果想來點挑戰,可以點更大份量的生豬肉片,享受豪華的鶴武者風格組合。由於配料比拉麵少,生豬肉片的美味和麵條的結實口感更加突出。鶴武者沾麵的正確吃法是先將麵條吃完,再將特殊的「出汁」(日式高湯)與剩下的湯混合後喝完。
4試試吧!
烤豬肉飯
烤豬肉飯 / 350日元
作為拉麵配料的烤豬肉片烤得焦脆並放在熱騰騰的米飯上,成為美味的蓋飯。豬肉比用在拉麵時烤得更熟,因此更香也更耐嚼。吃了還想再吃。 如果喜歡蒜頭,一定要加點每張桌子上都有的炒蒜頭一起食用。這會增添香氣和辛辣風味,比只吃豬肉還要更加美味。
如何點餐


餐點都寫在桌上的標牌上,顧客可以閱讀後進行點餐。如果用英文向店員詢問,他們會給你英文菜單,所以點餐十分容易。

- 點餐提示 -
我們強烈推薦在吃沾麵時加點大份量的烤豬肉片。實在太美味了,幾乎不想吃其他東西。豬肉片意外的負擔不重,所以除了胃口非常小的人之外,建議每個人都可以加大份量。 Char Siu wo Oo mori ni shitekudasai。
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