2019年8月21日 更新

竹邑庵太郎敦盛

- Chikuyuuantarouatsumori -
對外國人的友善度
會說簡單的英文
菜單
英文
使用語言
日文和簡單的英文
38 0 --- 0 評論
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竹邑庵太郎敦盛

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綱要與推薦
顛覆對蕎麥麵的常識,充滿營養和愛情的熱蕎麥麵
竹邑庵太郎敦盛創業於昭和62年以來,都是以「あつもり(熱蕎麥麵)」的形式提供的店。「為什麼這世界上美食這麼多,但大家似乎沒有什麼元氣?」現今的老闆小林先生的媽媽,也是第一代老闆,單純地說著這間店開店的由來。「希望大家能吃到對健康有益的食物」,充滿母愛的蕎麥麵,跨過平成年,迎接令和年,至今,擄獲許多粉絲的心。 到底「あつもりそば(熱蕎麥麵)」是什麼呢?說到近來主流的熱蕎麥麵,用熱水將麵煮熟後,加入熱的柴魚醬油為湯底,這就是熱蕎麥麵。但竹邑庵太郎敦盛的「あつもりそば」是將在釜鍋剛煮好的蕎麥麵,直接放在蒸籠上。然後,將這熱蕎麥麵沾著熱的醬汁一起食用。能品嚐「あつもりそば」的店,在京都和其他日本地區有很多。 打開蒸籠後,所呈現的是黑色的蕎麥麵,為了不破壞蕎麥麵含有豐富的營養素,所以使用整個蕎麥籽做成。菜單只有「あつもりそば」和「追っかけ皿そば(追加小碟蕎麥麵)」這2種。沒有提供其他東西,這就是竹邑庵太郎敦盛的講究。別小看這2種菜單,黑色的麵、堆積成山的京都九条葱內隱藏著生雞蛋、用酒壺盛裝的日式柴魚醬油、清除口中味道的梅子,令人驚訝連連、讚不絕口,正在等您來品嚐。 
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詳情
營業時間
11:00~15:00(L.O 14:30) 18:00~21:00(L.O 20:30) [星期六只有中午營業]
預訂
不可
關門
星期日・國定假日
價格
¥1000~¥2000
信用卡
不可
適合
單人, 與朋友一起
座位數
30位(只有榻榻米座席區)
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸
抽菸可
孩童無法入店
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