2019年8月26日 更新

じき宮ざわ

- Jiki Miyazawa -
對外國人的友善度
老闆 Izumi 先生可以以簡單的英語交談,會為你介紹餐點內容。許多來自海外的家庭和情侶經常來訪,店員滿熟悉服務外國顧客。
菜單
日文、英文
使用語言
日文、英文
1450 18 --- 0 評論
2019年8月26日 更新

じき宮ざわ

- Jiki Miyazawa -
對外國人的友善度
老闆 Izumi 先生可以以簡單的英語交談,會為你介紹餐點內容。許多來自海外的家庭和情侶經常來訪,店員滿熟悉服務外國顧客。
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日文、英文
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日文、英文
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綱要與推薦
在一個可以感受到熱情好客的地方享用利用食材完整潛力的京都懷石料理
Jiki Miyazawa 位於「京都廚房」錦市場附近,座落在京都市最繁榮的地區。在這家餐廳,顧客可以享用可以嚐到食材原始風味的京都懷石料理。 Jiki Miyazawa 的料理以簡單的京都風格的懷石料理烹調技術為基礎所備製而成。這家餐廳的特色之一在於第一眼看見餐點的時候會覺得很簡單,但吃起來卻層層分明,可以感覺廚師對品質的要求。每道菜皆以極度細節要求的處理過程備製而成,以深深帶出食材的原始美味。 例如:知名的「燒胡麻豆腐」。這是一道非常簡單的餐點,包括燒胡麻豆腐本身,醬汁只使用鹽和蜂蜜,並撒上大量烤芝麻。但一旦你吃下一口這道看起來平淡無奇的餐點,絕對會翻轉你對它的印象。當你吃下去的那個瞬間,芝麻的香氣就像炸彈爆炸一樣地在你口中散開。稍後,你會感覺到一股醬汁(完全不加任何添加物食材)的甜味,並體驗到精心製作的芝麻豆腐的奶油口感。三者的完美融合,強大的第一印象,接著是和諧的味道和香氣,隨後溫和的餘味繞樑,以結合製作出由散發出原始風味的食材所製成的豐富口味餐點。 此外,你還可以感受到特別的創意選擇,如現代藝術家使用了古董餐具來準備標準的美食餐點。 還有,Jiki Miyazawa 的精湛品質不僅反映在它的食物上,也反映在它的顧客服務上。當你坐在乾淨整潔的木製吧台座位上,在一旁等候的店員會前來直接面對著你,向你鞠躬敬禮。並且當每道餐點上桌時,店員會為你詳盡地說明介紹這道菜的備製方法與食材內容。這真是「熱情好客」的最佳體現啊!在 Jiki Miyazawa 這裡,每道菜皆以身為餐廳的一部分來展現它的美味,我們希望你享用這美好的一餐。
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詳情
營業時間
午餐 12:00-13:45 最後點餐 晚餐 17:30-20:00 最後點餐
預訂
我們非常建議你事先訂位。我們建議你透過飯店禮賓員進行預訂。此外,顧客不能攜帶兒童入內。
關門
第一個星期三、星期二
價格
午餐 3,500日元 - 7,000日元 | 晚餐 7,000日元 - 15,000日元
信用卡
VISA, AMEX, Diners
適合
單人, 浪漫, 與朋友一起, 有小孩的家庭
座位數
10個座位(只提供吧台座位)
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸
禁止吸菸
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