武漢肺炎的影響,文章內容會有變更。最新情形請確認官方網站或詢問店家。
2020年9月4日 更新
鶴屋吉信 菓遊茶屋・お休み処 - Kayūchaya & Oyasumidokoro -
對外國人的友善度
附有英文菜單,並且也有照片參考,點餐應該沒有問題。
菜單
英文
使用語言
簡單的英文
413 1 --- 0 評論
2020年9月4日 更新

鶴屋吉信 菓遊茶屋・お休み処

- Kayūchaya & Oyasumidokoro -
對外國人的友善度
附有英文菜單,並且也有照片參考,點餐應該沒有問題。
菜單
英文
使用語言
簡單的英文
413 1 --- 0 評論
綱要與推薦
享受臨場感! 鶴屋吉信現場製作生菓子!
鶴屋吉信「菓遊茶屋」有個各式各樣的和菓子,剛製作完的生菓子可以立刻享用,在京都是很罕見的。坐在吧檯區,可以看著到熟練的職人,在面前親自製作生菓子的過程。在面前看著「こなし(konashi)」這個美麗的生菓子變化的樣子真的非常有臨場震撼感。請注目職人精湛的手工技巧。 另外,不僅可以在此看到製作過程,也可以和職人聊天。要是有任何疑問的人,都可以詢問有關和菓子的事情。鄰近一旁的「お休み処(休息處)」,欣賞著綠色的植物和白砂的茶庭,一邊品嚐著老舖和菓子的美味。
1推薦!
季節生菓子和抹茶
季節の生菓子とお抹茶 (季節生菓子和抹茶) ※夏季的話有提供加入冰塊的冷抹 / ¥1,210(含稅)
生菓子一般提供2款種類。坐在位子後,職人拿出和菓子的樣本,一邊說明介紹,再從這之中選出喜歡的款式。款式大約半個月更換一次,所以可以體驗季節不同的生菓子的樂趣。 當確定款式後,職人介紹生菓子,一邊開始製作,但到美麗的生菓子完成品需要花一點時間。但因為太專注而忘記了時間,可以觀看到具有臨場感的現場製作。 剛製作好的生菓子非常滑順的口感和極品的味道,請試著和帶有微苦的抹茶一起搭配享用吧!
2推薦!
栗子善哉
粟ぜんざい(栗子善哉),附有汐昆布 ※停止販賣:6月上旬左右~9月底左右 / ¥1,210(含稅)
這是在寒冷的季節時,讓人感到開心地熱騰騰的善哉。善哉是指將紅豆餡淋在麻糬上。一般是只有放入麻糬,但鶴屋吉信則是多加了蒸過的粟(小米)。粟(小米)在日本古時是可食性的穀物,搭配麻糬所產生的不同彈力口感,令人一吃上癮。 上面加上甜度適中的紅豆,請加上紅豆一起享用吧! 抓取一些汐昆布,讓口中的甜味可以因鹹味而稍微平衡一下。
3試試吧!
黃豆粉果凍和抹茶冰淇淋
きなこゼリーと抹茶アイス(黃豆粉果凍和抹茶冰淇淋) / ¥864(含稅)
這是非常罕見的黃豆粉果凍的甜點。黃豆粉是將大豆烘炒過,去除外皮磨成粉狀,帶有焦香味和適當的甜度乃是其特徵。 分開品嚐也很美味,但交相和帶有彈性的黃豆粉果凍和帶有微苦的抹茶冰淇淋,加上綿密的丹波大納言小豆(紅豆)一起享用,有超級絕妙的滋味呢! 因屬於較清爽的口感,所以推薦在夏天享用。
4試試吧!
葛風味(附具有季節性的干菓子)
葛風味(附具有季節性的干菓子) / ¥1,320(含稅)
葛切是用植物葛的根部所製成的葛粉而形成的。葛粉溶於水中放入模型,加熱凝固後並稱之為葛切。 由於是現點現做,可以嚐到剛製作出來的美味。剛做好的葛切具有透明感,外觀看起來非常清涼且美麗。 另外,是使用奈良縣吉野只有這當地所產的珍貴吉野葛,在品嚐時可以感受到具有彈力的咬勁,能享受沽溜滑順的口感。 將葛切沾著使用沖繩黑糖的黑蜜,口感層次豐富,甜度適中和葛切非常搭配。
如何點餐

Matcha green tea

在這間店可以品嚐到抹茶,請大家不用太在意禮節等,放輕鬆地享樂在其中!

- 點餐提示 -

models of the food

要是在點餐時,對於商品並不是太了解的話,可以參考商品的模型。

Share
Page Top