2020年2月7日 更新
Kitchen KOTOKOTO
對外國人的友善度
可用簡單的英文接待對應
菜單
英文
使用語言
簡單的英文會話
173 1 --- 0 評論
2020年2月7日 更新

Kitchen KOTOKOTO

對外國人的友善度
可用簡單的英文接待對應
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綱要與推薦
只有在中午的酒吧才有的極上蛋包飯和咖哩的店
位在京都市中心的Kitchen KOTOKOTO,只有在中午時間營業的蛋包飯・咖哩店。在日本有稱為「租借餐廳」,是租借中午沒營業的酒吧等場所而開幕的餐廳。Kitchen KOTOKOTO就是其中之一。在這間Bar Marib中,只有中午才營業,宛如隱密的餐廳。 Kitchen KOTOKOTO的商標,仔細一看後是郵票的標記。有「就像貼上郵票的信,希望傳達給更多人」這個想法,所以才用這個商標。這樣的想法也呈現在料理上,全部都非常美味。品嚐香氣濃郁的法式多蜜醬和入口即化的牛舌等料理,就可以明白這是花費功夫所製作而成的。 曾經擔任京都老舖有名的酒吧的料理長的老闆畑先生,在獨立開店時,尋找店面的時候,交往20年的酒吧・Marib的老闆說著「很信任畑先生,所以就租借給他」,於是就在信賴的關係之下,開啟了租借餐廳。從畑先生所做的料理,傳達著珍惜人與人之間的緣分的畑先生的溫暖人品。 日本洋食文化是非常獨特。咖哩飯和蛋包飯等,都是來自西洋文化並且獨自發展成為「日本食」,這樣說一點也不為過。在Kitchen KOTOKOTO可以用經濟實惠的價格,品嚐到美味道地的洋食。在京都想吃洋食中餐的話,不妨前來吧。
1推薦!
濃稠燉牛舌咖哩
KOTO KOTO名物 濃稠燉牛舌咖哩 / ¥1620(含稅)
厚切大塊的牛舌放在最上面的KOTOKOTO名物,牛舌咖哩飯。牛舌用湯匙就可以戳破的柔軟程度,入口即化。咖哩是道地的辛香料,但兼具甜味和果實香氣,讓人一吃成癮。小牛的骨頭熬煮的「原汁」做為基底,到製作完成需要三天的時間。這是老闆畑先生最講究的一盤。
2推薦!
KOTO KOTO名物法式多蜜醬的蛋包飯
KOTO KOTO名物法式多蜜醬的蛋包飯 / ¥980(含稅)
KOTOKOTO名物的法式多蜜醬的蛋包飯,是來KOTOKOTO 必吃的料理。來自淡路島養雞場的雞蛋,柔軟滑順的口感,但味道卻是濃郁綿密。中間的米飯,加入雞肉、洋蔥和菌菇,還有毛豆。法式多蜜醬適用各式各樣的蔬菜,經過長時間的熬煮,帶有醇厚的味道。濃度適中,出乎意料地嚐起來很清爽。吃過很多次蛋包飯的人,或是第一次吃的人,不妨點這一道料理吧。
3試試吧!
10種蔬菜的農家風沙拉
10種蔬菜的農家風沙拉 / ¥660(含稅)
放入10種新鮮季節蔬菜,呈現繽紛色彩的沙拉。這個Kitchen KOTOKOTO沙拉的特色,是加入切得細碎的紫蘇。溫和的口感後,帶有紫蘇的香氣,以及和風的口感。沙拉醬是使用洋蔥、黃芥末醬、酒醋製成。搭配其他料理成為套餐也可以,單點也可以。全素或是蛋奶素的人也能夠品嚐的料理。
4試試吧!
紅酒燉牛頰肉咖哩
紅酒燉牛頰肉咖哩 / ¥980(含稅)
超大塊的牛頰肉放在咖哩飯上,非常吸睛。咖哩塊也是以原汁為基底,加入蔬菜和番茄製作而成,具有濃郁的味道。一開始是帶有甜味,但最後辣味一擁而上,讓人停不下來地繼續品嚐。上面放的牛頰肉,經由紅酒浸漬,油煎和炊煮。因為花了很多時間燉煮,牛頰肉呈現柔軟並且入口即化的口感,是個具有奢侈氛圍的咖哩飯。不太敢吃牛舌但又很想吃咖哩的人,推薦點選這一樣。
如何點餐

因為店鋪會有不定休,在前往時,請在Facebook或Instagram確認後再前往。店休時,會上傳Sorry we are closed的圖片。

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