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2020年9月17日 更新
柾木 - Masaki -
對外國人的友善度
這家店沒有英文菜單,而老闆也不會說英文,但他絕對會試著比手畫腳和您溝通。
菜單
僅限日文
使用語言
僅限日文
285 4 --- 0 評論
2020年9月17日 更新

柾木

- Masaki -
對外國人的友善度
這家店沒有英文菜單,而老闆也不會說英文,但他絕對會試著比手畫腳和您溝通。
菜單
僅限日文
使用語言
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綱要與推薦
一步一腳印的創新京都料理
在從二條城向南步行 15 分鐘,映入眼簾的就是柾木。柾木位在一條安靜的住宅街上。在不遠處的三條商店街是當地人購物的好去處。這間溫馨的餐廳是一位熱情、友善的廚師開的。 廚師傳奇的一生中,負責為京都的餐館(如高台寺-Wakuden和水木 - 麗思卡爾頓酒店等等),準備懷石料理。他多年的訓練孕育了創新的料理,而且只要 10,000 日圓左右就能盡情享用。能夠以這樣經濟實惠的價格享受正宗的懷石料理真是一種享受。 柾木的吸引力在於他們的美味佳餚份量豐盛,而且都是由老闆親自精心挑選、準備的。 如果您想放鬆、玩得開心,並吃吃日本料理,柾木就是您最好的選擇。有趣的是,這位廚師同時也非常喜歡西式料理,也因此他常常會把日本料理中不常見的風味加入菜餚中。但儘管如此,他的日本料理還是相當正宗、道地。在柾木,每道菜都相當獨特,而且經過深思熟慮巧妙地組合製成,絕對讓您流連忘返。 廚師不會說英語,但他的熱情好客可是第一名的。他一定會帶著微笑和您打招呼。如果您想在京都大啖美味的日本料理,這是個很好的選擇! *您將需要先行預約,所以我們建議透過酒店的禮賓服務先行預約。
1推薦!
懷石晚餐
套餐 / 午餐 :¥8,500(未稅)・晚餐:¥11,000(未稅)
柾木的菜色都會結合時令的食材。圖為炸香魚。油炸香魚是一種特殊、創新的作法。不僅如此,而且他還附有番茄醬,讓您吃起來更爽口。這些小細節是平時日式料理中所看不見的,讓這整個過程變得相當有趣。
2推薦!
店家推薦的清酒
店家推薦的清酒
廚師將會為您選擇適合搭配您的菜色的清酒。這也包括相當罕見的清酒,所以您可能會遇到非常不尋常的清酒喔!老闆是青森人,所以他也有許多來自青森的獨特清酒。 除了清酒以外,也有提供白酒,燒酒,水果酒等等。
3試試吧!
砂鍋飯
砂鍋飯
柾木的一道招牌菜色是在傳統的砂鍋內煮熟的白米飯。 在這樣的鍋子中蒸,能讓米飯的溫度緩緩上升,讓米飯一粒粒都有著用電鍋蒸不出的蓬鬆口感。這樣煮出的米飯簡直是人間美味! 白米飯的配菜也是十分特別。一個是蛋黃加在醬油中,口感柔順而香濃,和白米飯堪稱絕配!
如何點餐

柾木非常強調季節性的食材,所以每天的菜單都不太一樣。因此,您幾乎不會吃到重複的菜餚。這可是吃吃當日限定料理的大好機會呢!

- 點餐提示 -
若您對任何食材過敏或有特殊需求,請在訂位時先向店家說明。 - 若您希望交給店家為您選擇最適當的清酒,請說:推薦(OSUSUME),清酒(OSAKE)
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