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2018年11月1日 更新
麵 ビストロ(bistro) Nakano - Men-Bistro Nakano -
對外國人的友善度
如果你對店員說基本英文,他們會嘗試與你溝通。
菜單
基本英文
使用語言
僅日文
55 3 9.3 1 評論
2018年11月1日 更新

麵 ビストロ(bistro) Nakano

- Men-Bistro Nakano -
對外國人的友善度
如果你對店員說基本英文,他們會嘗試與你溝通。
菜單
基本英文
使用語言
僅日文
55 3 9.3 1 評論
綱要與推薦
創意法式拉麵
麵 ビストロ(Bistro) Nakano 距離阪急烏丸站僅八分鐘的步行路程。 這家餐廳的招牌菜是「創意法式拉麵」,由店老闆(以前管理過一家傳統法式餐廳)所精心研究發明的。 麵 Bistro Nakano 的拉麵口味與外觀跟其他一般典型的豚骨和醬油拉麵有著非常大的不同,所以一開始你可能會感到驚訝。但好吃就是好吃,這家店賣的拉麵就更不用說了,絕對美味!它使用一般拉麵不會使用的幾種配料,包括番茄、胡蘿蔔和芹菜。麵 Bistro Nakano 賣的拉麵絕對可以打破你對拉麵的任何刻板印象。 拉麵的魅力之一在於人們可以自在且快速地享用它。在這方面來說,麵 Bistro Nakano 是一家流行時尚拉麵店。 具有西式餐廳古樸與時尚兼具的店內裝飾以及溫暖的用餐氣氛。顧客大多是女性。
1推薦!
Tamato Trippa - 濃厚とまとトリッパ
Tamato Trippa - 濃厚とまとトリッパ / 900日元
麵 Bistro Nakano 最知名的招牌菜 Tomato Trippa 是番茄迷無法抗拒的最愛。 Trippa 主要使用蜂巢牛肚(牛網胃)。要製作這碗拉麵,麵 Bistro Nakano 加以番茄基底高湯進行熬煮。蜂巢牛肚通常具有獨特的香味,因此大多數人要不是很愛它不然就是非常討厭它。然而,在這裡,完美的備料過程消除了任何不愉快的味道,創造出極度美味的風味與口感。即使是不喜歡吃蜂巢牛肚的人也會喜歡上這道菜。捲捲的麵條和濃濃的番茄湯顯得十分協調。
2推薦!
Shiro - 白(鶏魚介醤油)
Shiro - 白(鶏魚介醤油) / 750日元
麵 Bistro Nakano 的另一道招牌菜是 Shiro(雞肉、海鮮、醬油)。 這碗拉麵湯底以海鮮與雞肉高湯,最後再加入黑醬油混合製作而成。湯底散發淡淡的海鮮香味與強烈精緻的雞日式高湯風味。使用法式烹飪技巧—慢慢煨煮蔬菜、雞骨頭和香草—引出最好的甜味與鹹味,讓湯汁清爽好喝又濃郁豐富。清爽調味的烤豬肉和醃製溏心蛋配菜也非常好吃,在這碗拉麵起到畫龍點睛的作用。如果你喜歡吃清爽的拉麵,我們誠心推薦這碗 Shiro。
3試試吧!
Mélangez bien
Mélangez bien / 900日元
「Mélangez bien」是一個法國短語,意思是「拌勻」,日本人稱之為「乾麵 (Aemen)」。 「乾麵 」 是一種不加湯的拉麵,只在麵裡放進醬料和其他食材充分拌勻。它有時也叫做乾拌麵 (Mazesoba) 或油麵 (Aburasoba)。這道菜最近才開始變得比較普遍,甚至目前有許多日本人對它還不是很熟悉呢! 麵 Bistro Nakano 的 Mélangez bien 是一道海鮮風味的乾麵,帶有一點點辣味。乾麵經常被認為是「大鍋菜」,把所有食材通通丟進去煮就完成了,但這道菜的配料充分融合於一體,而且精緻的海鮮基底風味讓這碗 Mélangez bien 變得與眾不同。經過真空攪拌的中厚直麵條,佐以香草炸雞、醃製溏心蛋、竹筍、馬鈴薯、大蔥與辣椒薄片,非常好吃。
4試試吧!
蛤蠣抓飯 (Clams pilaf) - あさりピラフ
蛤蠣抓飯 (Clams pilaf) - あさりピラフ / 200日元
含有大量貝類的海鮮香料飯。 玉米和紅蘿蔔的絕妙爽脆口感能讓人不知不覺上癮。這道料理只有少許調味,但是貝類本身帶來大量的鮮味。和麵屋シマフクロウ拉麵是絕配,因此我們極力推薦一起合點這道菜。
如何點餐


每個桌上都有擺放菜單,請參閱菜單點菜。 店員一般不會說英文,但你可以在查看菜單後,指著你想要點的菜名,向店員表明你想要點的菜就可以了。

- 點餐提示 -
請注意,一般拉麵不接受加麵。 除此之外,午餐時間 (12:00-14:30) 提供定食套餐,所以如果你覺得只吃拉麵不夠飽的話,你可以在點餐的時候加點一些菜。 米飯套餐:任何拉麵再加上米飯和小點心,需另外支付 150 日元 麵包套餐:任何拉麵再加上麵包和小點心,需另外支付 150 日元 蛤蠣抓飯套餐:任何拉麵再加上蛤蠣抓飯和小點心,需另外支付 250 日元
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