日本料理融入新元素,京都美味比薩套餐・Monk
Monk 是今井義浩先生的餐廳,他曾在京都最好的義大利餐廳實習訓練過,然後在京都的哲學之道上開設了這個名字極富禪意的餐廳。晚餐具有懷石料理的感覺,一共有七道菜。但對於大多數人來說,最特別的一個可能是第六道菜的比薩。以披薩為中心的套餐在日本(如果不是全世界的話)是非常獨特的。 描述 Monk 的最好的詞大概就是親切的氛圍。餐廳最多只容納 14 人,只有兩張桌子,和吧檯區。可以看到主廚今井先生正在調整烘烤披薩的火力,甚至可以感受到它散發出的熱氣。 這家餐廳的特色菜是它所供應的蔬菜,它們來自京都的大原地區,這個地區以其大自然的美麗而聞名。這裡的大多數菜餚都很簡單,但仍然充滿了鮮明的味道,因為食材原味不言自明。
套餐
1推薦!
套餐 / ¥7,000 (未稅)
這裡的菜單每天都會根據當天最好的食材來改變。 就個人而言,我最喜歡的是大黒本しめじ ( shimeji,一種來自京都的大蘑菇,帶有松茸般的香味),配以和歌山的馬背起司和生栗子刨花。 起司帶來的鮮味和栗子刨花的大地感, 這是一道我難以輕易忘記的美味佳餚。
Pizza
2推薦!
Pizza
披薩烤爐很有氣勢,它的熱氣讓你感覺很溫暖。而在黑暗的餐廳裡,帶點浪漫的氣氛,讓人心情愉悅。對於今井主廚做的比薩是可讓人期待,如果不是整個關西地區,那也是京都最美味的披薩了。除了完美的烹飪,它的食材使這裡的披薩完勝其他菜:新鮮度使得味道更強烈了。 醒麵糰的時間至少 48 小時,這是味道深度的另一個原因。 兩個人分一個披薩,但一個披薩可以選擇兩種配料來製作兩種口味。
Monk 司陶特啤酒
3試試吧!
Monk 司陶特啤酒
這是 Monk 著名的司陶特啤酒:一種比利時啤酒恰好也叫 Monk ,就像餐廳一樣。 酒的味道相當溫和,一開始就喝了一杯,讓我有點小後悔,因為我覺得它配比薩會更好。最好的方法,那就是是再來一瓶吧!
如何點餐

Monk晚餐分為3個時段:17:30 、19:00 和 20:30 。 請務必準時抵達,因為會準時開始為每個人服務。

- 點餐提示 -

提供無酒精的葡萄酒。

4.3 料理4.5 服務4.0 氣氛4.5
價錢
對海外觀光客的親切度
Sampo
4.3 料理4.0 服務4.0 氣氛5.0
我已經去過 Monk 兩次了,雖然兩次都很棒,但兩次之間的菜單變化之大令人驚訝。這裡的食物變化不是季節性的,它每天都根據都最好的食材來改變。 對我來說,這裡最好吃的就是披薩。 只要想到它就足以讓我流口水。
Yumemi
4.3 料理5.0 服務4.0 氣氛4.0
餐廳陳列著許多植物、草藥和蔬菜,一個簡單但非常迷人的氛圍。 餐點很特別,幾乎所有東西都是用披薩烤爐製作的,就像比薩一樣(當然),廚師甚至用烤箱裡的木炭烤了一下魚。 這次我們坐在吧檯旁邊,這真的很有趣,因為我們看到廚師如何使用披薩烤爐烹飪食物,而我們也能他聊天。 這家餐廳雖有桌席區的座位,但我推薦坐吧檯!
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Monk
分類 其他
電話 +81 75-748-1154
地址 606-8404 京都市左京区浄土寺下南田町147
路線 餐廳位於哲學之道 (Philosopher's Path) 旁,距離禪林寺 (Eikando Temple) 有 15 分鐘步行路程。可以搭乘京都市巴士32、203、204、17(以及其他)前往 Monk 。
營業時間 17:30 ~23:00
預訂 接受線上訂位
關門 每星期一和每月的第一個星期日。
備註 如果您想在 Monk 用餐,您需要預約。
價格
信用卡 不可。
適合 浪漫, 與朋友一起
對海外觀光客的親切度
幾近完美的英文
菜單 英文
使用語言 日文、英文
座位數 14 位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁煙
網址1 http://restaurant-monk.com/
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