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2020年8月27日 更新
無碍山房 - Salon de Muge -
對外國人的友善度
附有英文菜單,店員會說簡單的英文。
菜單
英文
使用語言
簡單的英文
231 2 --- 0 評論
2020年8月27日 更新

無碍山房

- Salon de Muge -
對外國人的友善度
附有英文菜單,店員會說簡單的英文。
菜單
英文
使用語言
簡單的英文
231 2 --- 0 評論
綱要與推薦
由京都知名懷石料理名店所經營的頂級的喫茶
無碍山房是京料理・懷石料理的料亭「菊乃井」所經營的喫茶。 基於希望能夠輕鬆自在地享用道地料理的想法,所以開了這間店,比起其他菊乃井的店鋪,帶有較輕鬆氛圍的店。 雖然說較輕鬆但這也是菊乃井的店。料理、空間和服務等,都是提供相當「正式」高品質的東西。 店名使用「無碍」這個字,是指「自由思考和行動,不會被困住或打擾」的意思。並且,在店內反映出這樣的想法。 例如:品嚐料理的空間。一開始是可以從大窗戶看到具有京都風格的青苔庭園,往腳下一看,由美麗的磁磚鋪在地上。這些磁磚是使用織部燒這種日本獨自的陶器。通常這個織部燒是使用在盛裝茶的茶碗和料理的器具,可以感受到菊乃井嶄新且自由創意的感覺。 另外,服務上也可以感受到菊乃井般的感覺。最讓人注意到的事,不是針對「多數人」,而是一對一的方式接待客人。因為徹底地貫徹這樣高品質的服務,在無碍山房可以舒適地享用美味的料理。 具有用心製作的料理、高品質的空間和愉悅的服務的頂級喫茶,希望大家能一度體驗。
1推薦!
時雨便當
時雨便當(要預約) ※照片是部分例子。依據季節,器具和料理會有變更。 / ¥5,000(含稅)
這個時雨便當有擺盤美麗的生魚片「お造り」、由少量海、山、里的食物所組成的「前菜」、「香の物(漬物)」等,由懷石料理店所提供的料理構成。在品嚐懷石料理時,會一道一道的提供,但這個是便當,所以主菜和副菜會一次全部上菜。 便當的內容物,會附有英文菜單,所以可以從菜單確認料理名字和食材等。 懷石料理是可以感受季節氛圍的料理,所以這個便當是使用當季食材,盛裝料理的器具也呈現日本四季,可說是相當下足功夫。在品嚐的時候,請一邊感受當季的季節感,一邊享用美食的樂趣。
2推薦!
無碍山房濃抹茶聖代
無碍山房濃抹茶聖代 / 單點:¥1,300 (含稅)套餐:¥ 2,000(含稅)
2個抹茶冰淇淋重疊,外觀看起來相當美的聖代,是使用最高級的抹茶製成的抹茶聖代。 抹茶冰淇淋是使用一般飲用抹茶的4倍量,在品嚐的瞬間,濃郁的抹茶風味在口中散開。 為了可以純粹地享受抹茶風味,所以儘可能地使用較簡單的配料,加入白玉團子、抹茶凍、紅豆和蜂蜜蛋糕。 總之抹茶的味道相當濃郁,是個可以十足享受那風味的聖代,喜歡微苦抹茶風味的人,一定要試試看。
3試試吧!
無碍山房現做本蕨餅
無碍山房現做本蕨餅 ※ 照片是抹茶的套餐 / 單點:¥ 1,300(含稅)套餐:¥2,000(含稅)
蕨餅是用蕨類這種種山菜當原料,將它磨成粉製成的餅,帶有柔軟Q彈口感的甜點。 近年來,蕨餅粉是非常貴重的東西,所以用澱粉等其他材料製作蕨餅已成為主流,但無碍山房是使用100%的蕨餅粉製作蕨餅,可以享受真正蕨餅的口感和顏色。 一般在店裡點蕨餅後,會提供冷卻狀態的蕨餅,但這裡是從點餐後,開始戳柔蕨餅粉,所以可品嚐到溫溫剛做好的蕨餅。 蕨餅本身沒有味道,所以會沾著由黑糖煮出的「黑蜜」, 和帶有炒過具有香氣的大豆粉一同享用。
4試試吧!
反烤蘋果塔
反烤蘋果塔(T arte Tatin) ※照片是乾燥水果茶套餐 / 單點:¥1,000(含稅)套餐:¥1,700(含稅)
鮮豔的外表,讓在品嚐之前就讓人食欲增加的反烤蘋果塔(Tarte Tatin),這一塊使用有1.2個蘋果,濃縮蘋果的美味多汁,新鮮製作而成。 一旁附有罕見的生薑糖的冰淇淋。冰淇淋中可以嚐到生薑特有的風味,和反烤蘋果塔一起品嚐,生薑的風味引出蘋果的酸甜味。 冰淇淋放入生薑糖,使用醬油當成醬汁,具有洋風的冰淇淋,再加上和風的味覺,果然是具有菊乃井風格的甜點。
如何點餐

how to order - muge

附有英文菜單。一部分商品附有照片,請參考一下。

另外,每個人需要點一樣商品。

- 點餐提示 -

tips - muge

想要品嚐時雨便當的人,需要事先在網路預約。

詳情請參考下方的URL:

https://kikunoi.jp/reserve/en/agree


預約的人,一定要在12:00前抵達店家。

另外,喫茶的預約只能請住宿飯店的人代理預約。電話預約的話,只能預約13:30~的位子。


電話預約較困難的人,請當天直接前來店家。店家前面有票券販賣機,請在這裡拿取票券。喫茶是13:30開始營業,可從此時領取票券。因為只有寫日文,要是不知道怎麼操作的人,可以請問店員。


當天依據人潮狀況,拿到票券後,有可能會等1小時~1個半小時。要是這樣的話,可以到附近的高台寺和八坂神社等觀光景點參觀。


要是回到店裡時,號碼過號的話,等下一個客人進去店內後,再為您帶位,請您放心。

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