京都 中勢以 月

最近在古川町商店街中，以提供外國觀光旅客住宿的民宿如雨後春筍般地增加。從三条通走進古川町商店街的尾端後，就可以看到白川，而「京都 中勢以 月」就位在那裡。京這間餐廳是由在日本從明代時期開始營業，被稱是百年歷史以上的乾燥熟成牛先驅的肉店「京都 中勢以」所經營。在京都本身是以肉店起家，現在是由第四代接手經營。 這間店所提供的肉類品種是日本自古以來擁有黑毛和牛血統之一的但馬牛。比起外型更重視品嘗起來的美味，所以是以肉為主菜來提供。根據肉類品種放置4~12周的熟成肉，可品嘗到肉類最好的油脂部分。讓大家能品嘗到最原始的優質肉類的美味，店家提供了數種料理。絕對會讓人留下這是日本最頂級牛肉的深刻印象。