融合傳統義式的日本懷石料理・Obase
Obase能提供你獨特體驗。這家餐廳的名字是來自主廚小長谷先生的姓,可完全嚐到他所烹調的和式與義式料理口味的有趣混合。這種與京都世界聞名懷石料理融合的方式,是一種被他臻於完美的技藝呈現出來。 餐廳本身位於鄰近三条和河原町的路口,一旦你發現它所棲身的巷弄就能很輕易找到。餐廳開在重新裝修過的町屋連棟房舍內,好讓你能在此獲得全面京都體驗。
吧檯座位
1推薦!
吧檯座位
雖然可以選擇坐在二樓,並且以很自在的方式享用晚餐,但是我的建議是找個吧檯的座位。這樣一來能貼近觀看小長谷先生展現神妙技藝,而且若是有人協助在旁翻譯的話,還能夠得知,在製作菜餚上需要投入哪些功夫。
晚餐套餐
2推薦!
晚餐套餐 / 從 ¥9,000 起(含稅及服務費)
這裡的套餐包含三道開胃菜、一道麵點、一道燉飯、一道主菜、甜點以及最後還有一杯茶(紅茶或和式綠茶)或咖啡。這個套餐最有趣的部份,在於小長谷先生如何精妙的將義式融合到懷石料理。口味全部都能搭配。另外也供應午餐套餐,從 4,800 日元起。
與主廚聊天
3試試吧!
與主廚聊天
若是有口譯員,或有懂些日文的人與你同行,一定要請問小長谷先生關於菜餚的事。他投入每樣食材中之難以置信的專注,以及他知曉哪家農場生產最優的蔬菜,能讓你對這些料理更加深入了解。
如何點餐

點餐極為容易。他們只有套餐菜單,所以一切會由主廚選定。你只需要安坐並且享用。 

- 點餐提示 -

Obase也有提供精選紅酒和清酒。

4.0 料理4.0 服務4.0 氣氛4.0
價錢
對海外觀光客的親切度
Sampo
4.0 料理4.0 服務4.0 氣氛4.0
這裡的菜餚調製精美,並且採用由主廚小長谷先生精心挑選的絕佳食材製成。從開胃菜,包含水雲海菜、章魚、蕃茄、海葡萄和紫蘇,一直到甜點的枇杷(也被稱為日本梅)和奶凍,每一道菜都讓人吃得很津津有味,且在這一瞬間,濃郁的口味又能彼此和諧,不會互相搶味。 Obase是個不僅是去吃晚餐的地方,還能體驗到義式影響與懷石料理的融合。
4.2 料理4.5 服務4.0 氣氛4.0
價錢
對海外觀光客的親切度
LifeInSakyoku
Finland
4.2 料理4.5 服務4.0 氣氛4.0
Restaurant Obase
分類 其他, 懷石 / 京料理(京都料理)
電話 +81 75-211-6918
地址 京都府京都市中京區河原町三條恵比須町534-39
路線 地下鐵「市役所前車站」或京阪線「三条站」 徒步5分
營業時間 午餐 12:00 - 13:30 (點餐可到下午 1:30) 晚餐 18:00 - 21:30(點餐可到晚上 9:30)
預訂 強烈建議要訂位。
關門 星期三和每月不定期休店兩天(最新資訊可查 Obase的 Facebook)
價格
信用卡 VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners / 可。
適合 單人, 浪漫, 與朋友一起, 商務會議
對海外觀光客的親切度
Obase很歡迎外國遊客。
菜單 英文
使用語言 語言以日文為主,但是他們能說些簡單英語,而且主廚能用義大利文說出菜名。
座位數 25 位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁煙
網址1 http://obasse.com
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