2018年7月25日 更新
Restaurant Obase
對外國人的友善度
Obase很歡迎外國遊客。
菜單
英文
使用語言
語言以日文為主,但是他們能說些簡單英語,而且主廚能用義大利文說出菜名。
178 2 8.3 1 評論
2018年7月25日 更新

Restaurant Obase

對外國人的友善度
Obase很歡迎外國遊客。
菜單
英文
使用語言
語言以日文為主,但是他們能說些簡單英語,而且主廚能用義大利文說出菜名。
178 2 8.3 1 評論
綱要與推薦
融合傳統義式的日本懷石料理・Obase
Obase能提供你獨特體驗。這家餐廳的名字是來自主廚小長谷先生的姓,可完全嚐到他所烹調的和式與義式料理口味的有趣混合。這種與京都世界聞名懷石料理融合的方式,是一種被他臻於完美的技藝呈現出來。 餐廳本身位於鄰近三条和河原町的路口,一旦你發現它所棲身的巷弄就能很輕易找到。餐廳開在重新裝修過的町屋連棟房舍內,好讓你能在此獲得全面京都體驗。
1推薦!
吧檯座位
吧檯座位
雖然可以選擇坐在二樓,並且以很自在的方式享用晚餐,但是我的建議是找個吧檯的座位。這樣一來能貼近觀看小長谷先生展現神妙技藝,而且若是有人協助在旁翻譯的話,還能夠得知,在製作菜餚上需要投入哪些功夫。
2推薦!
晚餐套餐
晚餐套餐 / 從 ¥9,000 起(含稅及服務費)
這裡的套餐包含三道開胃菜、一道麵點、一道燉飯、一道主菜、甜點以及最後還有一杯茶(紅茶或和式綠茶)或咖啡。這個套餐最有趣的部份,在於小長谷先生如何精妙的將義式融合到懷石料理。口味全部都能搭配。另外也供應午餐套餐,從 4,800 日元起。
3試試吧!
與主廚聊天
與主廚聊天
若是有口譯員,或有懂些日文的人與你同行,一定要請問小長谷先生關於菜餚的事。他投入每樣食材中之難以置信的專注,以及他知曉哪家農場生產最優的蔬菜,能讓你對這些料理更加深入了解。
如何點餐

點餐極為容易。他們只有套餐菜單,所以一切會由主廚選定。你只需要安坐並且享用。 

- 點餐提示 -

Obase也有提供精選紅酒和清酒。

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