2019年9月26日 更新

お出汁とおばんざいmusubu

- Odashi to Obanzai Musubu -
對外國人的友善度
有時也會附有英文菜單。
菜單
英文
使用語言
日文
119 0 --- 0 評論
2019年9月26日 更新

お出汁とおばんざいmusubu

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對外國人的友善度
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綱要與推薦
花時間下功夫的味道!沉浸在高湯美味的時間裡
「お出汁(高湯)とおばんざい(家常料理)musubu」呈現在家的氛圍,輕鬆品嚐道地使用高湯的和食。 店名的「おばんざい」是指京都日常生活常吃的菜,利用昆布和柴魚高湯的美味,調理當季蔬菜乃是其特徵。另外,musubu具有結合過去和現在的意思,店裡提供的料理中,也有使用以前的調味料和料理方法,呈現在現代中。 料理長緒方先生說著:「要是說料理不需要花時間費工夫的話,那就不是料理人」,是個充滿熱情的料理人。例如:決定高湯美味的柴魚,是向柴魚專門店的公司訂貨,為了這個品牌前往好幾次這間公司,進行無數次的試做才完成的。 而且,緒方先生說著,吧台上放用注連縄裝飾,是個引人注目的地方。注連縄是代表神聖境界的線。自古以來,可以避邪,在神社等地方用來裝飾。因為這個標記,讓我能專注對料理充滿熱情。 然後,花時間費工夫所做的料理,每一個都色彩鮮艷,可以嚐到高湯的味道。在京都想要品嚐美味的おばんざい的人,不妨前來這間店吧。
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詳情
營業時間
17:00~24:00
預訂
關門
不定休
價格
信用卡
VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners, etc.
適合
單人, 與朋友一起, 有小孩的家庭
座位數
23位(1樓:吧檯、2樓:桌席區)
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸
禁菸
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