2018年11月26日 更新

おおつか(Otsuka) 和牛料理

- Steak Otsuka -
京都觀光勝地嵐山的美味極品和牛料理
位在京都嵐山的 おおつか(Otsuka) 是一間十分獨特的餐廳。這間店設立在一棟看起來十分普通的房屋,外觀一點都不像是家餐廳。而周邊也圍繞著許多看起來相似的普通民房。雖然這家餐廳就坐落在一座寧靜的住宅區,店門口卻總是看得到排隊人潮。此外這裡只在中午開放營業供應午餐! 然而重點是:他們的牛排,簡單來說──美味地令人垂涎三尺。牛排附上白飯和沙拉,也可以選擇點 100 克或 150 克的牛排份量。由於店家所採用的日本和牛油脂含量較為豐富,因此吃完之後你將會感到出乎意料地飽足。需要注意的是,前腰脊部、翼板、牛肩膀(平鐵)和肩胛翼板部位的牛排皆有提供 100 克和 150 克兩種份量可選擇,而沙朗牛排則只提供 150 克而已。 就店家所提供的牛肉品質來說,餐點價位還算十分合理。
村澤牛沙朗牛排(A5 等級)  
1推薦!
村澤牛沙朗牛排(A5 等級) / 150g / 6,200 日元
由於除了高級餐廳之外在一般市面上十分稀有,這道餐點被稱作夢幻牛排。這款稱做村澤牛的牛排名稱是由飼養這種牛的農場主人村澤先生命名而來。村澤先生一年之中只對市場供應限量的 80 頭牛!而 A5 等級代表的是油花和肉質結構鬆緊等各方面皆獲得最高等級評價的頂級日本和牛。 咬下牛排的第一口就足以讓人感到十分驚艷不已。牛肉中脂肪的甜味瞬間在口中融化,讓人難以抵擋如此突然襲來的美味。這種等級的牛排鮮味是一般所品嘗不到的極品美味。只要嘗過一次,這道牛排的美味記憶將會直到旅程最後也讓人念念不忘。
平鐵牛排
2推薦!
平鐵牛排 / 100g / 2,700 日元;150g / 3,700 日元
平鐵牛排是取自牛的肩膀部位,一般來說肉質口感帶有彈性。おおつか(Otsuka)所提供的平鐵牛排比起 A5 等級的和牛還要更有彈性,而這樣的 Q 彈肉質也帶出一種更醇厚豐富的風味。如同店家在自家菜單上的描述一樣,這道牛排帶有一種厚實的肉質口感。 而我在這裡所說的彈性口感,是指和肉質十分軟嫩的村澤牛沙朗牛排互相比較來說。一般來說,這裡所提供的平鐵牛排口感十分軟嫩多汁。
如何點餐

前往這家餐廳用餐時,首先必須將名字寫在這個板子上面。店家會在輪到你時叫出你的名字。如果不想等候排隊才能用餐,最好的方法就是在早上九點店家將登記板放到店外的時候提早登記名字再開始在嵐山觀光。但請記得在十一點前回來,否則可能會重新排到隊伍最後一位。

- 點餐提示 -

如果想要更便宜的餐點選項,店家也有 1,300 日元的牛腱定食等定食套餐可供選擇。


3.2 料理4.5 服務3.0 氣氛2.0
價錢
對海外觀光客的親切度
Sampo
3.2 料理4.5 服務3.0 氣氛2.0
嵐山的餐廳通常都能看到不少排隊人潮,但這間餐廳店前的排隊隊伍總是特別長。吸引大批人潮前來排隊品嘗的主要原因,正是這家店提供的並非一般餐廳所使用的牛肉,而是有著華麗油花的頂級日本和牛。 我嘗試了他們的夢幻村澤牛和翼板牛排,兩種都十分好吃,但我個人比較喜歡翼板牛排。雖然 A5 和牛的甜味對我來說感覺有點太多了,但和牛中的「鮮味」卻讓我一直忍不住一嘗再嘗。如果能點一半村澤牛一半翼板牛排,我想對我來說將會是最完美的組合。我會推薦和朋友一起去用餐品嘗。
3.8 料理5.0 服務3.5 氣氛3.0
價錢
對海外觀光客的親切度
LifeInSakyoku
Finland
3.8 料理5.0 服務3.5 氣氛3.0
おおつか(Otsuka) 和牛料理 / Steak Otsuka
分類 和牛 / 牛排
電話 +81 75-864-7989
地址 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺瀨戶川町 20-10
路線 從 JR 嵯峨嵐山站徒步 5 分鐘即可抵達。
營業時間 早上 11:00 - 下午 2:30(若提早售完將可能提前關閉)
預訂 除四月、十一月、十二月之外皆可接受網路預約。
關門 每星期四、日公休。
備註 如果已事先完成用餐預約請務必記得準時報到,否則預約將會因此取消。店家也準備了可以讓人坐著等候排隊的凳子。
價格
信用卡 可。
適合 單人, 與朋友一起, 有小孩的家庭
對海外觀光客的親切度
除了供應美味的和牛牛排,店家也提供詳載餐點解說的英文菜單。貼心的服務讓人實在無法不喜歡這裡。
菜單 英文、日文
使用語言 日語、英語
座位數 30
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁煙
網址1 http://www.steak-otsuka.com
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