2021年4月2日 更新
綱要與推薦
中華冷麵聞名日本的サカイ（Sakai）本店，即使是最炎熱的夏季也能讓人享用到沁涼清爽的美味!
談到日本的冷麵，很難找到比サカイ（Sakai）本店更好的地方。這間餐廳的冷麵是如此有名，以致於夏天時，餐廳前面時常有排隊人潮，每個人都希望用爽口的麵條及芥末醬振奮精神。
雖然餐廳不在市中心，但很容易到達，因為它就位在京都北邊的大德寺旁。所以想造訪餐廳的話，可以搭乘公車，或者也可以搭到北大路地鐵站再徒步 15 分鐘左右。
要注意的是，如果你想在炎炎夏日享受冷麵的話，要有必須排隊的心理準備。
1推薦！
叉燒冷麵配炒飯
/ ￥1,090
這是在サカイ（Sakai）應該嚐嚐的料理。不僅能品嚐他們有名的冷麵，還能吃到他們自己的特色炒飯。享用這道餐點的最棒方法是，首先吃沙拉，接著吃麵條，在吃完麵之後試著把一些麵湯倒在炒飯上。這會讓炒飯的味道變得更好。
2推薦！
火腿冷麵
/ ￥680
冷麵可以搭配叉燒或是火腿。如果搭配火腿的話味道不會那麼強烈，可以更佳地嚐到麵條的滋味，而叉燒的肉味比較重。火腿冷麵的價格為 680 日圓，搭配叉燒則是 720 日圓。
3試試吧！
乾燒蝦仁
/ ￥1,200
這道乾燒蝦仁也非常美味! 但經過日式改良後不會那麼辣。是一道很適合搭配麵條吃的料理。
4試試吧！
春捲
/ ￥950
Harumaki 是春捲的日文，但京都春捲稍微有些不同。用薄蛋皮當成捲皮，使得味道非常細緻也不那麼強烈。是一道京都風格的中國料理！
如何點餐
提供英文菜單，因此點餐很容易。
