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2019年10月18日 更新
三條尾張屋 - Sanjo Owariya -
對外國人的友善度
本店提供附圖片的英文菜單,點餐不成問題。可以比手畫腳來跟店員溝通。
菜單
基本英文
使用語言
比手畫腳的簡單英文
254 9 --- 0 評論
2019年10月18日 更新

三條尾張屋

- Sanjo Owariya -
對外國人的友善度
本店提供附圖片的英文菜單,點餐不成問題。可以比手畫腳來跟店員溝通。
菜單
基本英文
使用語言
比手畫腳的簡單英文
254 9 --- 0 評論
綱要與推薦
在三條尾張屋依然可以體驗道地蕎麥麵滋味
三條尾張屋是間道地的日式蕎麥麵餐館。這裡不是一般的連鎖餐廳,在此,你可以感受到傳統日本精神依舊存在。當地人經常光顧的麵館──觀光客尚未發現此處──所賣的麵條當然美味,且湯頭特別濃郁,但餐館本身就值得一瞧,此外,本店老闆憑藉自身努力而成名。 本店的天婦羅蕎麥麵特別知名,原因其來有自。蕎麥麵湯頭美味非凡。湯頭有特別之處,其深奧滋味別處罕見。本店交通位置便利,鄰近阪急烏丸站和地鐵烏丸御池站。 本店也販賣香菸,陳列在正門左方的櫥窗,頗為醒目。 但三條尾張屋的櫥窗中不只有香菸;還會看到史瑞克、史奴比、可愛的兔寶寶和貓咪。我覺得麵館前方的櫥窗不只是櫥窗,還是一窺日本精神的窗口。唯獨在日本,麵食、史瑞克和香菸才會同時出現在一家餐廳裡。
1推薦!
天婦羅蕎麥麵
天婦羅蕎麥麵 / 1,150 日元
店員會送上一碗蕎麥麵,上面放了兩隻天婦羅炸蝦。炸蝦酥脆時很好吃,但麵衣溶入高湯也意外地好吃,其實好吃到我建議先吃掉一隻炸蝦,把另一隻留到之後再吃。 然而高湯才是真正的焦點。湯頭風味醇厚,微微隱含一絲枸櫞的味道。吃蕎麥麵通常需要用中式湯匙,才能確實嚐到高湯。在三條尾張屋則不需要,這裡的蕎麥麵和湯頭的滋味緊密融合在一起,吃麵條就能嚐到高湯滋味。拉麵要做到這樣很容易,蕎麥麵卻不然。拉麵湯頭風味濃郁,很容易附著在麵條上,但風味細緻的蕎麥麵湯頭卻很難如此。因此我已計畫再去三條尾張屋一次;這裡的高湯風味獨一無二。
2推薦!
咖哩南蠻蕎麥麵
咖哩南蠻蕎麥麵 / 880 日元
說來奇怪,本店的咖哩南蠻稱作なんばん (nanban),而非京都通稱的なんば (nanba)。三條尾張屋的咖哩南蠻蕎麥麵有些甜,裡頭的炸豆皮(おあげさん)更增加了其甜味。這味道很甜,而且非常日式;不是日式咖哩變化出的現代印度口味。忠於傳統正是其出色之處;即使在這紛亂的年代,這道溫和的咖哩也會讓人有家的感覺,帶給人安全感。 大家不應該因為日式咖哩味道不強烈而小看它。日式咖哩傳統的甜味 十分迷人,和七味粉也極為搭配。
3試試吧!
豆皮蓋飯
豆皮蓋飯 / 830 日元
你可能聽說過豆皮烏龍麵(きつねうどん),就是指上面加了炸豆皮的烏龍麵。菜單上有豆皮蓋飯就不常見了,至少我是第一次見到。這碗蓋飯真不得了,證明日本料理技巧可以用簡單食材做出深奧滋味。 萬一你真的很餓,除了蕎麥麵之外,加點這道蓋飯就對了。炸豆皮的甜味和香辣的七味粉非常搭配,在三條尾張屋,七味粉裝在一個古色古香的小容器裡,容器看起來使用了很久。
如何點餐


三條尾張屋提供附圖片的英文菜單,即使完全不會日文,點餐也很容易。

- 點餐提示 -
可以選擇熱或冷的蕎麥麵。冷的竹簍蕎麥麵(ざるそば)是手擀麵,使人陷入冷、熱蕎麥麵的兩難抉擇,但高湯實在太美味了,我一定要推薦熱蕎麥麵。
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